Le blog de l'épicerie relais

Bonjour,

Les asperges sont arrivées !!!
C'est Marie Cassan qui nous les fournira. Elles sont proposées en bottes d'un kilo à 6,00 euro le kilo.

Par ailleurs, nous prévoyons une commande de volailles auprès de la Ferme d'Alterines. Il n'y a plus de lapin, mais du poulet, du pigeon et de la pintade. Il est possible également de commande de la poule.

Vous me direz si les produits de la Maison Rouge vous ont plu la semaine dernière. Nous continuons avec :
- des yaourts nature à 0,63 € pièce,
- des yaourts sucrés à 0,67 € pièce,
- des yaourts aromatisé à 0,72 € pièce,
- de la crème fraiche épaisse au lait pasteurisé en pot de 25 cl à 3,50 € pièce,
- du beurre en plaquette de 250g.

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :

chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des radis ronds rouges à 1,70 euro la botte,
- des radis ronds de couleurs à 1,70 euro la botte également,
- des petites batavias à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des pommes de terre Gourmandine à 1,80 euro le kilo.

Le choix en Fromage de chèvre :

Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le Cabretou (petit palet) à 2,00 euro pièce,
- le Boissetois à 3,60 euro pièce,
- la Buchette d'Enrousset à 3,80 euro pièce.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

 Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,          le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
            la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
            la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,

Du nouveau à l'Epicerie relais !!!

La Ferme de la Maison Rouge à Vitrac nous propose des produits de transformation du lait en bio, à savoir :
- des yaourts nature à 0,63 € pièce,
- des yaourts sucrés à 0,67 € pièce,
- des yaourts aromatisé à 0,72 € pièce,
- de la crème fraiche épaisse au lait pasteurisé en pot de 25 cl à 3,50 € pièce,
- du beurre en plaquette de 250g.
Vous pouvez visiter la page dédiée à la ferme sur leur site.

Concernant le lait frais, nous continuons à prendre celui de la ferme du Cros à Leynhac.

La chèvrerie d'Enrousset propose également une nouveauté au blog :
les petits fromages frais que Mathieu présente au marché du Rouget le dimanche matin sont maintenant disponibles ici :
- le potager : fromage frais avec poireau, carotte, échalote et oignon.
- l'original : fromage frais avec graine de sésame, graines de pavot, échalote et tomate.
- le jardin : fromage frais avec ail, oignon, échalote, persil, ciboulette, estragon, tomate et poivre.
- l'épicé : fromage frais avec chapelure, poivron, graines de sésame, herbes de Provence, tomage, poivre, sel, carvi, fenouil, piment.
- le poivron relevé : poivron, échalote, graines de moutarde, poivre et ail.
Ils sont proposés à 1,10 euro pièce. Vous les retrouverez sur le bon de commande avec les autres fromages de Mathieu.

De plus, exceptionnellement, Mathieu vous propose des merguez de chèvre. Conditionnées sous vide en lot de 6 ou de 7 pièces, elles sont à consommer avant le 30 avril, ou à conserver au congélateur. Le prix est de 13,00 euro le kilo.

A retrouver également à la fin de l'offre de Mathieu sur le bon de commande.
 

Une info - comm : le Festival "Le Ton est Donné" se tiendra ce samedi 28 avril au centre des Congrès d'Aurillac.
Retrouvez les infos sur l'affiche dans la rubrique "Informations diverses".
 

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des radis ronds rouges à 1,70 euro la botte,
- des petites batavias à 1,10 euro pièce,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des pommes de terre Gourmandine à 1,80 euro le kilo.
 

Le choix en Fromage de chèvre :
Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le Cabretou (petit palet) à 2,00 euro pièce,
- le Boissetois à 3,60 euro pièce,
- la Buchette d'Enrousset à 3,80 euro pièce,
- les petits fromages cités plus haut délicieux à l'apéritif en terrasse, par exemple......
 

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
 

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g       
    4,00 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes     3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de groseilles    3,60 €    220g       
    4,60 €    340 g       
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Sirop de violettes    4,00 €    25 cl       
Sirop de thym    4,00 €    25 cl       
    7,50 €     50 cl       
Sirop de rhubarbe    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Et une dernière info qui concerne vos jardins...
Maintenant qu'ils sont prêts à être fleuris et agrémentés, je vous invite à vous rendre aux Portes Ouvertes des Serres de Linac ...

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,

Comme l'an passé, je vous propose de réserver des plants pour vos jardins auprès de Mélodie Zida à Maurs.
Les variétés à choisir à la fin du bon de commande sont les suivantes :

tomate: coeur boeuf,matina, st pierre, russe, cornue, rose de berne, noire de crimé ,ananas.
tomate cerise: noire, brin de muguet(grosse grappe), rouge.
aubergine de Toulouse et aubergine banche Dourga
poivrons doux d'Espagne et poivrons doux des Landes,
concombre: long vert rollinson's telegraph et moyen marketmore
courge: potimarron et butternut
courgette: verte de milan, ronde de nice et jaune
aromatique : basilic grand vert, persil plat

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des radis ronds rouges. Ils sont gros cette semaine et donc à 1,20 euro la botte,
- des petites batavias à 1,10 euro pièce,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des pommes de terre Gourmandine à 1,80 euro le kilo.
- des bottes de petits poireaux à 2,00 euro la botte (délicieux en vinaigrette).

Le choix en Fromage de chèvre :
Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le Cabretou (petit palet) à 2,00 euro pièce,
- le Boissetois à 3,60 euro pièce,
- la Buchette d'Enrousset à 3,80 euro pièce.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
 

 Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g       
    4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g       
    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de groseilles    3,60 €    220g           4,60 €    340 g       
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Sirop de violettes    4,00 €    25 cl       
Sirop de thym    4,00 €    25 cl           7,50 €     50 cl      
Sirop de rhubarbe    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Sur ce, je retourne à ma cramaillote de pissenlit .....

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,

Pour cette semaine, Alex Selves de la Ferme d'Alterines nous informe qu'il aura des lapins en plus des autres volailles.
Faites vos choix :
- Lapin : 9, 50 euro le kilo,
- Poulet : 9,20 euro le kilo,
- Pintade : 10,20 euro le kilo,
- Pigeon : 11,00 euro pièce.
 

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des navets violets à 4,50 euro le kilo,
- des radis ronds rouges à 1,70 euro la botte,
- des scaroles à 1,50 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des pommes de terre Gourmandine à 1,80 euro le kilo.
- des bottes de petits poireaux à 2,00 euro la botte (délicieux en vinaigrette).
 

Le choix en Fromage de chèvre :
Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le Cabretou (petit palet) à 2,00 euro pièce,
- le Boissetois à 3,60 euro pièce,
- la Buchette d'Enrousset à 3,80 euro pièce.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
De mon côté, j'ai fait une journée "sirops"; à savoir, sirop de caramel (à revoir), sirop de violettes, sirop "pain d'épices" (avec des épices d'Alun Baba et du miel de montagne d'Happy Culture...), sirop de thym et sirop de rhubarbe !
 Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g       
    4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g       
    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de groseilles    3,60 €    220g       
    4,60 €    340 g       
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Sirop de violettes    4,00 €    25 cl       
Sirop de thym    4,00 €    25 cl       
    7,50 €     50 cl       
Sirop de rhubarbe    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,

Nous prévoyons une commande de volailles auprès de la Ferme d'Alterines.
Faites vos choix :
- Poulet : 9,20 euro le kilo,
- Pintade : 10,20 euro le kilo,
- Pigeon : 11,00 euro pièce.

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des navets violets à 4,50 euro le kilo,
- des radis ronds rouges à 1,70 euro la botte,
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des épinards à cuire à 8,40 euro le kilo,
- des petites chicorée Chioggia au kilo, à 10,00 euro pour colorer la mâche.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des pommes de terre Gourmandine à 1,80 euro le kilo.
chez Claudine Couchet à Lafeuillade en Vezie (en bio) :
- des pommes de terre de variété Ditta, Agria ou Carolus à 1,80 euro le kilo.

Le choix en Fromage de chèvre :
Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le Cabretou (petit palet) à 2,00 euro pièce,
- le Boissetois à 3,60 euro pièce,
- la Buchette d'Enrousset à 3,80 euro pièce.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
 

De mon côté, j'ai fait une journée "sirops"; à savoir, sirop de caramel (à revoir), sirop de violettes, sirop "pain d'épices" (avec des épices d'Alun Baba et du miel de montagne d'Happy Culture...), sirop de thym et sirop de rhubarbe !
 Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g       
    4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g       
    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de groseilles    3,60 €    220g       
    4,60 €    340 g       
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Sirop de violettes    4,00 €    25 cl       
Sirop de thym    4,00 €    25 cl       
    7,50 €     50 cl       
Sirop de rhubarbe    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Et une info pour ce week-end : le bal annuel de Maurs !

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :

chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des petits navets violets très doux à 4,50 euro le kilo,
- les dernières blettes à 3,50 euro le kilo,
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des épinards à cuire, il s'agit d'une variété plus forte en goût que vous ne consommerez pas en salade, à 8,40 euro le kilo,
- des petites chicorée Chioggia au kilo, à 10,00 euro pour colorer la mâche.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo,
- des pommes de terre Gourmandine à 1,80 euro le kilo.

chez Claudine Couchet à Lafeuillade en Vezie (en bio) :
- des pommes de terre de variété Ditta, Agria ou Carolus à 1,80 euro le kilo.

Le choix en Fromage de chèvre :
Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le Cabretou (petit palet) à 2,00 euro pièce,
- le Boissetois à 3,60 euro pièce,
- la Buchette d'Enrousset à 3,80 euro pièce.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g       
    4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g       
    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
Gelée de groseilles    3,60 €    220g       
    4,60 €    340 g       
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,

C'est le printemps !!!!!! Oui, il gèle tous les matins, mais parfois, le soleil nous lance des clins d'oeil. Quand je pense que les parisiens sont sous la neige... les pauvres
 

Nous prévoyons une commande de volailles auprès de la ferme d'Alterines, Alexandre Selves,
à savoir :
Poulet : 9,20 euro le kilo,
Pintade : 10,20 euro le kilo,
Pigeon : 11,00 euro pièce.

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des petits navets violets très doux à 4,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
désolée, les carottes ont trop souffert du froid, elles ne se sont pas gardées...
- des épinards à cuire, il s'agit d'une variété plus forte en goût que vous ne consommerez pas en salade, à 8,40 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo,
- des pommes de terre Gourmandine à 1,80 euro le kilo.
chez Claudine Couchet à Lafeuillade en Vezie (en bio) :
- des pommes de terre de variété Ditta, Agria ou Carolus à 1,80 euro le kilo.
 

Le choix en Fromage de chèvre :
Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie (en bio):
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le Cabretou (petit palet) à 2,00 euro pièce,
- le Boissetois à 3,60 euro pièce,
- la Buchette d'Enrousset à 3,80 euro pièce.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Crème de châtaignes    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €  les  340 g et 3,60 € les   220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
Gelée de groseilles    3,60 €    220g           4,60 €    340 g       
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,
 

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :

chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des petits navets violets très doux à 4,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des épinards à cuire, il s'agit d'une variété plus forte en goût que vous ne consommerez pas en salade, à 8,40 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo.
Il n'y a plus de courge

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

chez Claudine Couchet à Lafeuillade en Vezie (en bio) :
- des pommes de terre de variété Ditta, Agria ou Carolus à 1,80 euro le kilo.
 

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.
 

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
 

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Crème de châtaignes    5,00 € les 340 g  et  4,00 €   220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
Gelée de groseilles    3,60 €    220g        4,60 €    340 g       
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour !

Nous prévoyons une commande volaille auprès de la ferme d'Alterines, à savoir :
- poulet à 9,20 euro le kilo,
- pigeon à 11,00 euro pièce (il s'agit de gros pigeons...),
- pintade à 10,20 euro le kilo.

Pour les accompagner, voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des petits navets violets très doux à 4,50 euro le kilo,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 12,00 euro le kilo,
- des épinards à cuire, il s'agit d'une variété plus forte en goût que vous ne consommerez pas en salade, à 8,40 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- de la courge à 2,50 euro le kilo.

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

chez Claudine Couchet à Lafeuillade en Vezie (en bio) :
- des pommes de terre de variété Ditta, Agria ou Carolus à 1,80 euro le kilo.

Sous réserve, nous pourrons avoir du mesclun de Laurent à 12,00 euro le kilo.

Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo;

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Crème de châtaignes    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 € les 340 g et 3,60 € les 220 g       
Confiture de framboises    3,60 € les 220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 € les 220 g       
Confiture de quetsches    3,60 € les 220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 € les 220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 € les 220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 € les 220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 € les 220 g       
Gelée de coing    3,60 € les 220 g       
Gelée de groseilles    3,60 € les 220g  et 4,60 € les 340 g       
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Sirop de châtaigne 4,50 €  les 25 cl
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,
 

Opération "réserve de pommes de terre" cette semaine à l'Epicerie Relais.
Claudine Couchet vous propose de faire le plein en variétés Ditta, Agria et Carolus.
Les tarifs sont donc de : 1,80 euro le kilo, ou 1,50 euro le kilo par filet de 5 kgs, ou 1,20 euro le kilo par filet de 10 kgs.
A vos recettes pour soupes, gratins, farcis, poêlées, blinis, frites, aligots, truffade, tartiflettes, flammekueche et le reste...

Pour les accompagner, voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des petits navets violets très doux à 4,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.
 

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 12,00 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- de la courge à 2,50 euro le kilo.

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

Je peux toujours avoir de l'excellent Mesclun de Laurent à 12,00 euro le kilo.
 

Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo.

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Cet après-midi, sous l'influence de Pierre et Floris, je m'essaierai au sirop de caramel... à suivre, je vous raconterai.
Le sirop de châtaignes est donc prêt, présenté en bouteille de 25 cl à 4,50 euro pièce.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Crème de châtaignes    5,00 €  les  340 g       
    4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g       
    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31