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Mardi 27 février 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,
 

Opération "réserve de pommes de terre" cette semaine à l'Epicerie Relais.
Claudine Couchet vous propose de faire le plein en variétés Ditta, Agria et Carolus.
Les tarifs sont donc de : 1,80 euro le kilo, ou 1,50 euro le kilo par filet de 5 kgs, ou 1,20 euro le kilo par filet de 10 kgs.
A vos recettes pour soupes, gratins, farcis, poêlées, blinis, frites, aligots, truffade, tartiflettes, flammekueche et le reste...

Pour les accompagner, voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des petits navets violets très doux à 4,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

 

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 12,00 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- de la courge à 2,50 euro le kilo.

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

Je peux toujours avoir de l'excellent Mesclun de Laurent à 12,00 euro le kilo.
 

Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo.

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Cet après-midi, sous l'influence de Pierre et Floris, je m'essaierai au sirop de caramel... à suivre, je vous raconterai.
Le sirop de châtaignes est donc prêt, présenté en bouteille de 25 cl à 4,50 euro pièce.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Crème de châtaignes    5,00 €  les  340 g       
    4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g       
    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.


Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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Mardi 20 février 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,


Voici le menu pour ce dimanche midi :
En entrée, des carottes de couleur et oranges rapées, accompagnées de poireaux à la vinaigrette au vinaigre de cidre.
Puis, poulet rôti accompagné de petits navets nouveaux, rutabagas et pommes de terre qui auront été préparés et cuits en fin de cuisson autour du poulet. Pour suivre, une salade composée de mâche, pousses d'épinards et mesclun.
En dessert, une tarte aux pommes composée de morceaux de pommes, appareil d'oeufs et lait, avec un filet de sirop de châtaigne au moment de servir...
Le dimanche midi, je ne suis disponible pour déjeuner qu'à partir de 13h30. Ne m'attendez pas avant....

Une commande de volailles est donc prévue auprès d'Alex de la Ferme d'Alterines.

 

Mardi 20 février 2018

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des petits navets violets très doux à 4,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 12,00 euro le kilo,
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- de la courge à 2,50 euro le kilo.

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.
chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

Laurent nous prépare toujours son délicieux mesclun à 12,00 euro le kilo,

Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo.

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Le sirop de châtaignes est donc prêt, présenté en bouteille de 25 cl à 4,50 euro pièce.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g           4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g           3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons toujours de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.


Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

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Mardi 13 février 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,

Une semaine bien rafraichissante à nouveau. Vives les vacances...

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :

chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des petits navets violets très doux à 4,50 euro le kilo,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 12,00 euro le kilo,
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- sous réserve, en fonction de la météo, des choux de Bruxelles à 8,40 euro le kilo..

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- du Potiron Rouge Vif d'Etampes à la coupe à 1,50 euro le kilo,
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

Laurent nous propose toujours du mesclun avec des moutardes, délicieux, à 12,00 euro le kilo. A mélanger avec des pousses d'épinards, vous vous régalerez d'une salade relevée en goûts.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 €
4,00 €    340 g
220 g       
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g       
    4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g       
    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

J'ai préparé également de la crème de châtaignes à la vanille. Disponible en 220g à 4,00€ ou en 340g, à 5,00€.

Je m'apprête aujourd'hui à concocter un sirop de châtaignes. Je vous en donnerai des nouvelles...

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.


Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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Mardi 06 février 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,
 

Le maraîchage souffre pas mal en ce moment. Alors, comme la semaine dernière, je vous propose de compléter vos besoins avec des producteurs du Lot qui n'apparaissent pas forcément dans ma liste.
 

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
 

chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

 

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo.

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- du Potiron Rouge Vif d'Etampes à la coupe à 1,50 euro le kilo,
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.
chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

 

Pour information, des colis de viande de jeune bovin seront prochainement disponibles auprès de la famille Courbaize.
Pour en savoir plus, sur la qualité, la date de disponibilité et les tarifs, vous pouvez contacter directement Madame Courbaize aux heures de repas au 04 71 64 78 53.

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.
 

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.


 
Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
Et enfin....

 

Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.


Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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Mardi 30 janvier 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,


J'espère que vous avez pu profiter de ce beau soleil ce week-end.


Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :


chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des choux de Bruxelles à 8,40 euro le kilo,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.


Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 12,00 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo.

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- du Potiron Rouge Vif d'Etampes à la coupe à 1,50 euro le kilo,
- de la courge Bleue de Hongrie à 2,00 euro le kilo,
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.
chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

J'ai failli oublié... J'ai rencontré un nouveau producteur sur le marché.
Il nous propose du pain paysan mais également un excellent mesclun composé notamment de moutardes. Il est proposé à 12,00 euro le kilo. Je vous conseille de l'utiliser en mélange avec les pousses d'épinards pour une salade très goûteuse.

Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo.

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340g et 4,00 € les 220 g       
Crème de châtaignes    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 € les 340 g et 3,60 € les 220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.


Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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Mardi 23 janvier 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,


Pas moyen d'accéder aux jardins en ce moment...
Le choix en légumes sera malheureusement limité cette semaine. Mais je pourrai certainement trouvé d'autres légumes de saison sur le marché auprès des producteurs du Lot et de l'Aveyron. N'hésitez pas à noter vos besoins, je ferai au mieux...


chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,

 

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- du Potiron Rouge Vif d'Etampes à la coupe à 1,50 euro le kilo,
- de la courge Bleue de Hongrie à 2,00 euro le kilo,
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.

 

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

 

Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo;
 

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.
 

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g           4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g           3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.


Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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Mardi 16 janvier 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,

Voici ce que nous vous proposons de préparer cette semaine ;

Nous prévoyons une commande de volailles auprès d'Alex Selves de la Ferme d'Alterines.
Je vous laisse faire votre choix :
Poulet : 9,20 euro le kilo,
Pintade : 10,20 euro le kilo,
Pigeon : 11 euro pièce.

Concernant le maraîchage,
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des carottes nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 11,00 euro le kilo,
- des choux de Bruxelles à 8,50 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- des oignons rouges à 3,30 euro le kilo.

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- du Potiron Rouge Vif d'Etampes à la coupe à 1,50 euro le kilo,
- de la courge Bleue de Hongrie à 2,00 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 11,00 euro le kilo,
- des épinards en branches 8,50 euro le kilo,
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo;
 

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.
 

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.
 

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.


Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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Mardi 09 janvier 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,

Nos producteurs locaux ne proposent pas de pompes ni d'absorbeurs d'humidité, dommage...

Par contre, nous prévoyons une commande de volailles auprès d'Alex Selves de la Ferme d'Alterines. Par chance, son exploitation est située en hauteur...
Je vous laisse faire votre choix :

Poulet : 9,20 euro le kilo,
Pintade : 10,20 euro le kilo,
Lapin : 9,50 euro le kilo (sous réserve),
Pigeon : 11 euro pièce.

Concernant le maraîchage, le terrain de Béatrice Castanier est bien innacccessible lui, en conséquence, nous ne pouvons pas vous proposer ses légumes cette semaine.
Par contre, chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des choux raves violets à 4,00 euro le kilo,
- des petits poireaux à 3,00 euro le kilo.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.
chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.

En provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220g
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g           4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g et 3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.


Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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Mardi 02 janvier 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,
 

Très bonne année à tous !!!!
Après tous ces excès, il est temps de se mettre à la soupe et à la salade.....

 

Voici ce que nous pouvons cuisiner cette semaine :
 

Concernant le maraîchage, voici le choix :
Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- de la mâche délicieuse à 12,00 euro le kilo,
- des choux de Bruxelles à 8,40 euro le kilo,
- les rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des carottes nantaises (oranges...) à 2,60 euro le kilo,
- des oignons rouges et oignons jaunes à 3,30 euro le kilo.

 

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio):
- des scaroles à 1,10 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.

 

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

 

De quoi préparer une soupe poireaux, carottes, pommes de terre et une bonne salade de mâche.
Le tout arrosé d'eau claire, bien sûr...

 

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.
 

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.
 

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

 

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture poire, amande et chocolat    4,00 €    220 g       
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340g et 4,00 €  les 220 g       
Crème de châtaignes     5,00 € les 340g et 4,00 €  les 220 g 
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €  les  340 g et 3,60 € les   220 g       
Confiture de framboises    3,60 €  les  220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €  les  220 g       
Confiture de quetsches    3,60 € les  220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 € les   220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €   les 220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €  les  220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €  les  220 g       
Gelée de coing    3,60 €  les  220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 € en   25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €  en  25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €  en  25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 € en 260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,

 

à bientôt
 

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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Mardi 26 décembre 2017

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,
Pour cette dernière ligne droite de l'année 2017, voici ce que nous pouvons préparer.

à la maison DELCLAUX à Cuzac, Canard gras pour les fêtes.
Vous pouvez trouver tout ce qu'il vous faut en :
- canard entier avec ou sans foie (9,00 euro le kilo avec foie, 7,70 euro le kilo sans foie),
- cuisses confites (4,00 euro),
- magrets sous vide (17,00 euro le kilo),
- manchons confits,
- aiguillettes sous vide (19,00 euro le kilo),
- cou farci au foie gras (25,50 euro le kilo),
- rillettes au foie gras (26,00 euro le kilo),
- Foie gras entier sous vide (45,00 euro le kilo),
- bloc de foie gras,
- gésiers confits.
Tout n'est pas dans cette liste, il y a de nombreux autres produits. N'hésitez pas à demander.

Concernant le maraîchage, voici le choix cette semaine :
Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- de la mâche délicieuse à 12,00 euro le kilo,
- des pousses d'épinard à 12,00 euro le kilo,
- des choux de Bruxelles à 8,40 euro le kilo,
- les rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des carottes nantaises (oranges...) à 2,60 euro le kilo,
- du navet violet à 4,50 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio):
- des navets boule d'or à 4,50 euro le kilo,
- des choux raves violets à 4,50 euro le kilo,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des petits poireaux à 4,50 euro le kilo,
- de la courge Longue de Nice à 3,00 euro le kilo,
- de la courge Butternut à 3,00 euro le kilo.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

Véronique Courbaize à Canet nous propose :
- des potirons Bleu de Hongrie à 2,00 euro le kilo.

Il n'y a plus de lentilles pour le moment.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.

Nancy nous a apporté des pommes bio du Tarn et Garonne où elle sévit maintenant.
Il s'agit de la variété Quérina, pomme rouge juteuse et qui se garde bien.
Elle est à 3,00 euro le kilo.

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
Confiture poire, amande et chocolat    4,00 €    220 g       
Confiture de banane au chocolat    5,00 € en 340g, 4,00 € en 220 g      
Crème de châtaignes    5,00 €   en 340 g, 4,00 € en 220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €  en  340 g, 3,60 €  en  220 g       
Confiture de framboises    3,60 €  en  220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €  en  220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €  en  220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €  en  220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €  en  220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 € en 220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 € en 220 g       
Gelée de coing    3,60 € en 220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €  en  25 cl, 7,50 € en 50 cl      
Sirop de fraise et framboise    4,00 €  en  25 cl, 8,00€ en 50 cl      
Sirop de verveine citron    4,00 €  en  25 cl, 7,50 € en 50 cl      

Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €  en  260 g    
Ketchup : 4,00 € les 25 cl.

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Je vous souhaite de passer de très agréables moments pour le passage à 2018 !

Merci,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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