Mardi 31 juillet 2018
Bonjour,
Une commande de volailles est prévue cette semaine auprès d'Alexandre Selves de la Ferme d'Alterines.
Au choix :
- poulet à 9,20 euro le kilo,
- canard à 10,00 euro le kilo,
- pintade à 10,20 euro le kilo.
Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio), nous avons :
- des tomates coeur de boeuf à 4,20 euro le kilo,
- des poivrons verts et poivrons chocolat à 5,20 euro le kilo,
- des pois gourmands à 7,70 euro le kilo,
- des aubergines blanches à 3,90 euro le kilo,
- des oignons blancs à 1,50 euro la botte,
- du petit fenouil à 4,50 euro le kilo,
- des bouquets de persil à 1,50 euro pièce.
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des concombres à 3,00 euro le kilo,
- des courgettes rondes jaunes Floridor, blanches de Trieste, non coureuse d'Italie, et longues jaunes Gold Rush à 3,50 euro le kilo,
- des aubergines violettes à 3,90 euro le kilo,
- des oignons rouges à 3,00 euro le kilo,
- des patissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des tomates de couleur à 3,50 euro le kilo,
- des bouquets de basilic pourpre à 2,00 euro pièce,
- des batavias à 1,10 euro pièce.
Le GAEC du RETRE à Vitrac (bio) nous propose
- des pommes de terre primeures Allians à 3,00 euro le kilo,
- de la grenaille variété Coquine ou Agata à 2,30 euro le kilo.
chez Xavier PRIVAT à Montcuq :
- des melons à 2,00 euro pièce,
- des abricots à 4,00 euro le kilo.
Il y aura des fraises de chez Michèle Tuffery.
Elles sont à 4,00 euro la barquette.
Francis Gauzins à Omps nous propose les oeufs frais de ses poules élevées en plein air à 3,50 euro la douzaine.
Les produits de la Maison Rouge (bio) sont toujours disponibles:
- des yaourts nature à 0,63 € pièce,
- des yaourts sucrés à 0,67 € pièce,
- des yaourts aromatisé à 0,72 € pièce,
- de la crème fraiche épaisse au lait pasteurisé en pot de 25 cl à 3,50 € pièce,
- du beurre en plaquette de 250g.
Le choix en Fromage de chèvre :
Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie (bio) :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.
Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le Cabretou (petit palet) à 2,00 euro pièce,
- le Boissetois à 3,60 euro pièce,
- la Buchette d'Enrousset à 3,80 euro pièce,
- la bûchette de l'été : bûchette affinée avec basilic, marjolaine, herbes de Provence, fleurs de lavande et graine d'anis,
- du fromage blanc à 4,60 euro les 500g.
En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
Concernant les confitures et sirops, sont disponibles :
des confitures à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, au choix :
- groseille,
- cassis,
- cerise,
- cerise à la menthe,
- gelée de fleur de sureau,
- abricot,
- fraise,
- framboise,
- châtaigne à la vanille.
des sirops à 4,00 euro les 25cl et 7,50 euro les 50cl :
- fleur d'acacia,
- châtaigne,
- violette
- cassis.
J'ai également préparé ;
- du nectar d'abricots à 3,80 euro le litre,
- du jus de tomates (celles de Béatrice Castanier) à 4,00 euro le litre.
Depuis peu, la farine de la Ferme du Cros est transformée par la boulangerie de Maurs, Thierry Nigou propose un mélange de blé et seigle à 2,80 euro les 500g.
Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.
Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.
Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31