Paniers du mardi 22 février 2022
Bonjour !
Cette semaine, le mot clé sera : régime !!!
En effet, les jardins se tarissent de légumes. Il nous faudra attendre un peu pour les légumes de printemps et en attendant, les légumes d'hiver se font rares.
Heureusement, il nous reste quand même les délicieuses endives de Morgane et Gary.
Véronique Courbaize nous propose quelques épinards et de la mâche et Francis Gauzins des betteraves, pommes de terre et salades.
Pour les autres légumes, je vous propose de nous dépanner au marché, n'hésitez pas à demander.
Pour ce qui est de la volaille, vous retrouverez le choix étendu de Cécile Malroux
Pour cuisiner cette semaine, il sera encore possible de se régaler de mâche, épinards, endives, volaille, truite.
La caverne d'Alun Baba est de retour cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !
Je vous propose de visiter le site du Pain de Faycelles pour découvrir une autre gamme de pains https://lepaindefaycelles.fr . Alex est présent sur le marché de Maurs, alors, si vous voulez goûter, n'hésitez pas !
En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.
Guillaume est toujours présent avec son grand choix de cafés, thés, tisanes.
Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !
Voici le détail :
Côté légumes, voici le choix :
Chez Morgane et Gary à Saint Constant (bio) :
- des endives de terre à 8,70 euro le kilo.
Chez Francis Gauzins à Omps :
- des petites scaroles à 1,20 euro pièce,
- des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,10 euro le kilo
Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des sachets de cèpes séchés à 6,50 euro pièce, soit 40 g secs.
Sur le marché :
je trouverai des carottes, poireaux, clémentines, oranges, n'hésitez pas à les ajouter à votre commande.
J'ai toujours de l'ail rose de Lautrec à 10,00 euro le kilo.
Les fruits :
-
Nous n'avons plus malheureusement de pommes de chez Caumon de Martory.
Par contre, nous avons leurs jus de pommes et leur vinaigre de cidre.
Le vinaigre se présente en bouteilles de 50 cl mais aussi maintenant en cubi de 3 litres.
Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.
Volaille entière :
- le poulet à 9,50 euro le kilo
Produits de poulet :
- cuisses de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- cuisses de poulet sans os et roulée façon « paupiette » : 19 euro le kilo,
- quart de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- blanc de poulet à 25 euro le kilo,
- poulet rôti sous vide : 16 euro le kilo
Conserves à base de canards gras,
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- Saucisse sèche de canard : 45 euro le kilo
- Friton de canard aux châtaignes à 5,40 euro le pot,
- Rillettes de canard à 5,10 euro les 180g,
-
Pâté de foie gras (50% de foie gras) à 9,00 euro les 180g
Les truites
Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.
La Charcuterie
- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.
Les œufs
Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.
Les Laitages
Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.
Les fromages de vache
Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot
Les cafés, thés, tisanes
Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com
Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.
Les bières :
à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.
Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :
- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.
Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.
L'Epicerie :
L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.
David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 1 kilo,
Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre,
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib.
- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- le coulis de tomates à 3,00 euro pièce,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose
Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.
Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de fruits rouges (fraise, framboise, groseille).
Bon marché et belle journée à tous !
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr