Bonjour,

J'espère que vous avez pu profiter de ce beau soleil ce week-end.

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :

chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des choux de Bruxelles à 8,40 euro le kilo,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 12,00 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo.

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- du Potiron Rouge Vif d'Etampes à la coupe à 1,50 euro le kilo,
- de la courge Bleue de Hongrie à 2,00 euro le kilo,
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.
chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

J'ai failli oublié... J'ai rencontré un nouveau producteur sur le marché.
Il nous propose du pain paysan mais également un excellent mesclun composé notamment de moutardes. Il est proposé à 12,00 euro le kilo. Je vous conseille de l'utiliser en mélange avec les pousses d'épinards pour une salade très goûteuse.

Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo.

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340g et 4,00 € les 220 g       
Crème de châtaignes    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 € les 340 g et 3,60 € les 220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,

Pas moyen d'accéder aux jardins en ce moment...
Le choix en légumes sera malheureusement limité cette semaine. Mais je pourrai certainement trouvé d'autres légumes de saison sur le marché auprès des producteurs du Lot et de l'Aveyron. N'hésitez pas à noter vos besoins, je ferai au mieux...

chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
 

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- du Potiron Rouge Vif d'Etampes à la coupe à 1,50 euro le kilo,
- de la courge Bleue de Hongrie à 2,00 euro le kilo,
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.
 

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.
 

Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo;
 

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.
 

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g       
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g           4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g           3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,

Voici ce que nous vous proposons de préparer cette semaine ;

Nous prévoyons une commande de volailles auprès d'Alex Selves de la Ferme d'Alterines.
Je vous laisse faire votre choix :
Poulet : 9,20 euro le kilo,
Pintade : 10,20 euro le kilo,
Pigeon : 11 euro pièce.

Concernant le maraîchage,
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des carottes nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 11,00 euro le kilo,
- des choux de Bruxelles à 8,50 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- des oignons rouges à 3,30 euro le kilo.

chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- du Potiron Rouge Vif d'Etampes à la coupe à 1,50 euro le kilo,
- de la courge Bleue de Hongrie à 2,00 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 11,00 euro le kilo,
- des épinards en branches 8,50 euro le kilo,
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo;
 

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.
 

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.
 

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,

Nos producteurs locaux ne proposent pas de pompes ni d'absorbeurs d'humidité, dommage...

Par contre, nous prévoyons une commande de volailles auprès d'Alex Selves de la Ferme d'Alterines. Par chance, son exploitation est située en hauteur...
Je vous laisse faire votre choix :

Poulet : 9,20 euro le kilo,
Pintade : 10,20 euro le kilo,
Lapin : 9,50 euro le kilo (sous réserve),
Pigeon : 11 euro pièce.

Concernant le maraîchage, le terrain de Béatrice Castanier est bien innacccessible lui, en conséquence, nous ne pouvons pas vous proposer ses légumes cette semaine.
Par contre, chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des choux raves violets à 4,00 euro le kilo,
- des petits poireaux à 3,00 euro le kilo.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.
chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.

En provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220g
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g           4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g et 3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de coing    3,60 €    220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

Bonjour,
 

Très bonne année à tous !!!!
Après tous ces excès, il est temps de se mettre à la soupe et à la salade.....
 

Voici ce que nous pouvons cuisiner cette semaine :
 

Concernant le maraîchage, voici le choix :
Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- de la mâche délicieuse à 12,00 euro le kilo,
- des choux de Bruxelles à 8,40 euro le kilo,
- les rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des carottes nantaises (oranges...) à 2,60 euro le kilo,
- des oignons rouges et oignons jaunes à 3,30 euro le kilo.
 

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio):
- des scaroles à 1,10 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.
 

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.
 

De quoi préparer une soupe poireaux, carottes, pommes de terre et une bonne salade de mâche.
Le tout arrosé d'eau claire, bien sûr...
 

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.
 

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.
 

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
 

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture poire, amande et chocolat    4,00 €    220 g       
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340g et 4,00 €  les 220 g       
Crème de châtaignes     5,00 € les 340g et 4,00 €  les 220 g 
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €  les  340 g et 3,60 € les   220 g       
Confiture de framboises    3,60 €  les  220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €  les  220 g       
Confiture de quetsches    3,60 € les  220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 € les   220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €   les 220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €  les  220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €  les  220 g       
Gelée de coing    3,60 €  les  220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 € en   25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €  en  25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €  en  25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 € en 260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
 

à bientôt
 

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31