Mardi 10 avril 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,

Pour cette semaine, Alex Selves de la Ferme d'Alterines nous informe qu'il aura des lapins en plus des autres volailles.
Faites vos choix :
- Lapin : 9, 50 euro le kilo,
- Poulet : 9,20 euro le kilo,
- Pintade : 10,20 euro le kilo,
- Pigeon : 11,00 euro pièce.

 

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des navets violets à 4,50 euro le kilo,
- des radis ronds rouges à 1,70 euro la botte,
- des scaroles à 1,50 euro pièce,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des pommes de terre Gourmandine à 1,80 euro le kilo.
- des bottes de petits poireaux à 2,00 euro la botte (délicieux en vinaigrette).

 

Le choix en Fromage de chèvre :
Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le Cabretou (petit palet) à 2,00 euro pièce,
- le Boissetois à 3,60 euro pièce,
- la Buchette d'Enrousset à 3,80 euro pièce.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
De mon côté, j'ai fait une journée "sirops"; à savoir, sirop de caramel (à revoir), sirop de violettes, sirop "pain d'épices" (avec des épices d'Alun Baba et du miel de montagne d'Happy Culture...), sirop de thym et sirop de rhubarbe !
 Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Crème de châtaignes    5,00 €    340 g       
    4,00 €    220 g       
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €    340 g       
    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises    3,60 €    220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €    220 g       
Confiture de quetsches    3,60 €    220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 €    220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €    220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €    220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €    220 g       
Gelée de groseilles    3,60 €    220g       
    4,60 €    340 g       
Sirop de menthe    4,00 €    25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €    25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €    25 cl       
Sirop de violettes    4,00 €    25 cl       
Sirop de thym    4,00 €    25 cl       
    7,50 €     50 cl       
Sirop de rhubarbe    4,00 €    25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 €    260 g    


Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.


Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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