Mardi 06 mars 2018
Bonjour !
Nous prévoyons une commande volaille auprès de la ferme d'Alterines, à savoir :
- poulet à 9,20 euro le kilo,
- pigeon à 11,00 euro pièce (il s'agit de gros pigeons...),
- pintade à 10,20 euro le kilo.
Pour les accompagner, voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des petits navets violets très doux à 4,50 euro le kilo,
- des oeufs à 4,00 euro la douzaine.
Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio) :
- des carottes oranges nantaises à 2,60 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des pousses d'épinards à 12,00 euro le kilo,
- des épinards à cuire, il s'agit d'une variété plus forte en goût que vous ne consommerez pas en salade, à 8,40 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- de la courge à 2,50 euro le kilo.
chez Véronique COURBAIZE à Canet :
- des cèpes séchés en sachet de 30g à 5,00 euro pièce.
chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.
chez Claudine Couchet à Lafeuillade en Vezie (en bio) :
- des pommes de terre de variété Ditta, Agria ou Carolus à 1,80 euro le kilo.
Sous réserve, nous pourrons avoir du mesclun de Laurent à 12,00 euro le kilo.
Nancy Loosemore nous rapporte à nouveau des pommes cette semaine. Il s'agit toujours des Quérina, en bio, en provenance du Tarn et Garonne. Elles sont à 3,50 euro le kilo;
A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°. Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.
En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
Confiture de banane au chocolat 5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g
Crème de châtaignes 5,00 € les 340 g et 4,00 € les 220 g
Confiture de coings, pommes et noix 4,60 € les 340 g et 3,60 € les 220 g
Confiture de framboises 3,60 € les 220 g
Confiture de framboises au basilic 3,60 € les 220 g
Confiture de quetsches 3,60 € les 220 g
Confiture de prunes à la verveine 3,60 € les 220 g
Confiture de rhubarbe 3,60 € les 220 g
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire) 3,60 € les 220 g
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire) 3,60 € les 220 g
Gelée de coing 3,60 € les 220 g
Gelée de groseilles 3,60 € les 220g et 4,60 € les 340 g
Sirop de menthe 4,00 € 25 cl
Sirop de fraise et framboise 4,00 € 25 cl
Sirop de verveine citron 4,00 € 25 cl
Sirop de châtaigne 4,50 € les 25 cl
Confit d'échalotes aux pommes 5,00 € 260 g
Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.
Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.
Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.
Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31