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Mardi 29 novembre 2016

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,

Nous prévoyons une commande de volailles auprès d'Alex Selves à la Ferme d'Alterines de Saint Cernin.
Je vous laisse faire votre choix sur la page correspondante.
Par ailleurs, pour les fêtes de fin d'année, si vous envisagez de préparer un chapon, une dinde ou une oie, il serait judicieux de réserver dès maintenant pour être sûr de l'avoir....

Voici le choix du maraîchage cette semaine :

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio) :
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des choux raves verts ou violets à 4,50 euro le kilo,
- des navets boule d'or à 4,50 euro le kilo,
- des jeunes pousses d'épinards à 12,00 euro le kilo,
- de la mâche à 13,00 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des mini choux frisés à 2,80 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des minis choux fleur de couleur (blanc, jaune, violet) à 4,00 euro le kilo,
- des poivrons verts, rouges, jaunes, oranges à 5,10 euro le kilo,
- des carottes nouvelles à 2,60
euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des navets violets nouveaux à 4,00 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,30 euro le kilo,
- les courges à 3,00 euro le kilo. Il s'agit des variétés suivantes : Jack Little (mini courges oranges), Blueballet, Patidou.

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des tomates à 2.50 euro le kilo,
- du potiron à la coupe à 2,50 euro le kilo,
- du piment d'espelette à 12,00 euro le kilo,
- des bouquets de persil à 2,00 euro pièce,
- des pommes Limousines à 3,50 euro le kilo.

En agriculture biologique, nous avons aussi :
- des betteraves rouges chez Graines de Troll à 3,30 euro le kilo,
- des pommes de terre en bio à 1,90 euro le kilo:

chez Simon Lacalmontie à Carlat et Claudine Couchet à Lafeuillade en Vézie :
- des Charlotte ou des Ditta

Je vous rappelle que nous avons toujours de l'ail rose.
Deux variétés sont proposées : une variété ancienne très gouteuse qui donne des gousses plus petites mais plus résistantes dans le temps. Elle est à 7,00 euro le kilo La deuxième donne des gousses plus grosses. Elle est à 6,00 euro le kilo.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.


J'aurai également des fruits bio cette semaine :
- des pommes à 3,50 euro le kilo,
- des poires williams à 4,50 euro le kilo,
- des oranges à 4,00 euro le kilo,
- des clémentines à 4,80 euro le kilo.
Nous avons toujours :
- des noix fraîches à 3,50 euro le kilo,
- des petites noisettes à 3,00 euro le kilo.

Le choix en Fromage de chèvre :

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le palet à 2,00 euro pièce,
- le cendré ou la buchette à 3,60 euro pièce,
- et le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce.

Nancy nous propose toujours la tomme de chèvre sèche produite par une de ses amies dans le Tarn, en bio. La tome est sèche et un peu piquante. Elle est proposée à 24,00 euro le kilo.
Nous n'avons plus de Feta de chèvre pour l'instant, mais si vous souhaitez en avoir prochainement, merci de me le faire savoir pour qu'une production soit programmée.

Pour ce qui concerne les confitures, voici le choix actuellement :
- confiture de fraise à la vanille,
- confiture de fraises et framboises
- confiture de fraises à la rhubarbe,
- confiture de framboises au basilic
- confiture de poires à la vanille,
- sirop de melon
- gelée de groseille (en 220 g uniquement),
- confiture de reine-claude à la citronnelle,
- confiture de reine-claude à la vanille,
- confiture d'abricot,
- marmelade de casseille,
- confiture de melon,
- confiture de melon à la groseille,
- confiture de cerise à la menthe.
Les confitures sont disponibles en pots de 340 g à 4,50 euro pièce ou en pot de 220 g à 3,50 euro pièce, sauf pour la châtaigne : 5,00 euro les 340 g et 4,00 euro les 220g.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- les bières Mousses du Rouergue,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo. La fleur de sel est disponible également au prix de 1,60 euro les 100 g ou 16,00 euro le kilo.

Anastasia nous propose, en pain spécial du mois, un pain vigneron, au vin rouge et rosette, en 500 g à 3,50 euro.

Pensez également à commander le lait frais bio et la farine de blé ou de seigle bio à la ferme du Cros.


Je vous rappelle les dernières nouveautés de l'épicerie relais :
En plus du miel Happy Culture de David Pigeon, je vous propose de compléter la gamme avec des produits issus du miel.
Ils sont élaborés par Géraldine Caulus et son entreprise Natur'Ailes.
Je vous suggère de parcourir la page de présentation qui leur est dédiée et vous retrouverez les produits sur le bon de commande.
Actuellement en stock, vous pouvez trouver :
- le Chocomiel à tartiner et le Caramiel à tartiner, en pot de 250 g à 6,60 euro pièce,
- le Pain d'épices de 420 g à 6,00 euro.
Concernant les produits de cosmétique, nous avons :
- le savon Cire et miel, le savon Cire Huiles essentielles à 5,50 euro pièce,
- le savon Miel propolis, le savon Lavande Propolis à 6,00 euro pièce,
- le baume à l'Arnica et le baume à la Propolis, chacun en 30 g à 8,50 euro pièce,
- le stick à lèvres nature à 5,00 euro pièce et le stick à lèvres rose à 8,00 euro pièce.

Je vous propose de découvrir les produits des étangs de Marfon à Polminhac.
Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Bonne balade !

Merci,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77
31

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Mardi 22 novembre 2016

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,

Une nouveauté en chassant une autre... je vous propose cette semaine de découvrir les produits des étangs de Marfon à Polminhac.
Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et une autre....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

https://lacavernedalunbaba.com/

Voici le choix du maraîchage cette semaine :

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio) :
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des choux raves verts ou violets à 4,50 euro le kilo,
- des navets boule d'or à 4,50 euro le kilo,
- des épinards à 8,50 euro le kilo,
- de la mâche à 13,00 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des poivrons verts, rouges, jaunes, oranges à 5,10 euro le kilo,
- des carottes nouvelles à 2,60
euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des navets violets nouveaux à 4,00 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,30 euro le kilo,
- les courges à 3,00 euro le kilo. Il s'agit des variétés suivantes : Jack Little (mini courges oranges), Blueballet, Patidou.


 

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des tomates en mélange à 3,00 euro le kilo,
- du piment d'espelette à 12,00 euro le kilo,
- des bouquets de persil à 2,00 euro pièce,
- des pommes Limousines à 3,50 euro le kilo. Je précise à toutes fins utiles que ces pommes ne sont pas certifiées en bio mais n'ont subi aucun traitement avant, pendant ou après récolte....!


 

En agriculture biologique, nous avons aussi :
- des betteraves rouges chez Graines de Troll à 3,30 euro le kilo,
- des pommes de terre en bio à 1,90 euro le kilo:

chez Simon Lacalmontie à Carlat et Claudine Couchet à Lafeuillade en Vézie :
- des Charlotte ou des Ditta

Je vous rappelle que nous avons toujours de l'ail rose.
Deux variétés sont proposées : une variété ancienne très gouteuse qui donne des gousses plus petites mais plus résistantes dans le temps. Elle est à 7,00 euro le kilo La deuxième donne des gousses plus grosses. Elle est à 6,00 euro le kilo.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.


J'aurai également des fruits bio cette semaine :
- des pommes à 3,50 euro le kilo,
- des poires williams à 4,50 euro le kilo,
- des oranges à 4,00 euro le kilo,
- des clémentines dont je ne connais pas encore le prix.
Nous avons toujours :
- des noix fraîches à 3,50 euro le kilo,
- des petites noisettes à 3,00 euro le kilo.


 

Le choix en Fromage de chèvre :

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le palet à 2,00 euro pièce,
- le cendré ou la buchette à 3,60 euro pièce,
- et le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce.

Nancy nous propose toujours la tomme de chèvre sèche produite par une de ses amies dans le Tarn, en bio. La tome est sèche et un peu piquante. Elle est proposée à 24,00 euro le kilo.
Nous n'avons plus de Feta de chèvre pour l'instant, mais si vous souhaitez en avoir prochainement, merci de me le faire savoir pour qu'une production soit programmée.

Pour ce qui concerne les confitures, voici le choix actuellement :
- confiture de fraise à la vanille,
- confiture de fraises et framboises
- confiture de fraises à la rhubarbe,
- confiture de framboises au basilic
- confiture de poires à la vanille,
- sirop de melon
- gelée de groseille (en 220 g uniquement),
- confiture de reine-claude à la citronnelle,
- confiture de reine-claude à la vanille,
- confiture d'abricot,
- marmelade de casseille,
- confiture de melon,
- confiture de melon à la groseille,
- confiture de cerise à la menthe.
Les confitures sont disponibles en pots de 340 g à 4,50 euro pièce ou en pot de 220 g à 3,50 euro pièce, sauf pour la châtaigne : 5,00 euro les 340 g et 4,00 euro les 220g.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- les bières
Mousses du Rouergue,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo. La fleur de sel est disponible également au prix de 1,60 euro les 100 g ou 16,00 euro le kilo.

Anastasia nous propose, en pain spécial du mois, un pain vigneron, au vin rouge et rosette, en 500 g à 3,50 euro.

 

Pensez également à commander le lait frais bio et la farine de blé ou de seigle bio à la ferme du Cros.


Je vous rappelle la nouveauté de la semaine dernière :
En plus du miel Happy Culture de David Pigeon, je vous propose de compléter la gamme avec des produits issus du miel.
Ils sont élaborés par Géraldine Caulus et son entreprise Natur'Ailes.
Je vous suggère de parcourir la page de présentation qui leur est dédiée et vous retrouverez les produits sur le bon de commande.
Actuellement en stock, vous pouvez trouver :
- le Chocomiel à tartiner et le Caramiel à tartiner, en pot de 250 g à 6,60 euro pièce,
- le Pain d'épices de 420 g à 6,00 euro.
Concernant les produits de cosmétique, nous avons :
- le savon Cire et miel, le savon Cire Huiles essentielles à 5,50 euro pièce,
- le savon Miel propolis, le savon Lavande Propolis à 6,00 euro pièce,
- le baume à l'Arnica et le baume à la Propolis, chacun en 30 g à 8,50 euro pièce,
- le stick à lèvres nature à 5,00 euro pièce et le stick à lèvres rose à 8,00 euro pièce.

Bonne balade !

Merci,


 

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

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Mardi 15 novembre 2016

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,


 

La fée Électricité étant réapparue dans le quartier, je peux mettre le blog à jour...

Une nouveauté tout de même à vous présenter :
En plus du miel Happy Culture de David Pigeon, je vous propose de compléter la gamme avec des produits issus du miel.
Ils sont élaborés par Géraldine Caulus et son entreprise Natur'Ailes.
Je vous suggère de parcourir la page de présentation qui leur est dédiée et vous retrouverez les produits sur le bon de commande.
Actuellement en stock, vous pouvez trouver :
- le Chocomiel à tartiner et le Caramiel à tartiner, en pot de 250 g à 6,60 euro pièce,
- le Pain d'épices de 420 g à 6,00 euro.
Concernant les produits de cosmétique, nous avons :
- le savon Cire et miel, le savon Cire Huiles essentielles à 5,50 euro pièce,
- le savon Miel propolis, le savon Lavande Propolis à 6,00 euro pièce,
- le baume à l'Arnica et le baume à la Propolis, chacun en 30 g à 8,50 euro pièce,
- le stick à lèvres nature à 5,00 euro pièce et le stick à lèvres rose à 8,00 euro pièce.

Voici le choix du maraîchage cette semaine :

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio) :
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des choux raves verts ou violets à 4,50 euro le kilo,
- des navets boule d'or à 4,50 euro le kilo,
- des épinards à 8,50 euro le kilo,
- de la mâche à 13,00 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des très jolis “mini” chou-fleur violets ou blancs à 4,00 euro le kilo,
- des tomates cœur de bœuf à 2,80 euro le kilo (ce sont les dernières),
- des poivrons verts, rouges, jaunes, oranges à 5,10 euro le kilo,
- des carottes nouvelles à 2,60
euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des navets violets nouveaux à 4,00 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,30 euro le kilo,
- les courges à 3,00 euro le kilo. Il s'agit des variétés suivantes : Potimarron, Jack Little (mini courges oranges), Blueballet, Patidou et la Rouge vif d'Etampes qui se détaille.


 

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- du chou rouge à 3,00 euro le kilo,
- des tomates en mélange à 3,00 euro le kilo,
- du piment d'espelette à 12,00 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,30 euro le kilo,
- des courges à la coupe : Rouge Vif d'Etampes ou Jack O Lantern (pour le potage et la confiture) à 2,10 euro le kilo,

- des pommes Limousines ou Reinette du Canada à 3,50 euro le kilo. Je précise à toutes fins utiles que ces pommes ne sont pas certifiées en bio mais n'ont subi aucun traitement avant, pendant ou après récolte....!

 

En agriculture biologique, nous avons aussi :
- des pommes de terre en bio à 1,90 euro le kilo:

chez Simon Lacalmontie à Carlat et Claudine Couchet à Lafeuillade en Vézie :
- des Charlotte ou des Ditta

Je vous rappelle que nous avons toujours de l'ail rose.
Deux variétés sont proposées : une variété ancienne très gouteuse qui donne des gousses plus petites mais plus résistantes dans le temps. Elle est à 7,00 euro le kilo La deuxième donne des gousses plus grosses. Elle est à 6,00 euro le kilo.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.


J'aurai également des fruits bio cette semaine :
- des pommes à 3,50 euro le kilo,
- des poires williams à 4,50 euro le kilo,
- des oranges à 4,00 euro le kilo,
- des clémentines dont je ne connais pas encore le prix.
Nous avons toujours :
- des noix fraîches à 3,50 euro le kilo,
- des petites noisettes à 3,00 euro le kilo.


 

Le choix en Fromage de chèvre :

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
Mathieu nous propose à nouveau toute sa gamme de fromages affinés à savoir :
- le palet à 2,00 euro pièce,
- le cendré ou la buchette à 3,60 euro pièce,
- et le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce.

Nancy nous propose toujours la tomme de chèvre sèche produite par une de ses amies dans le Tarn, en bio. La tome est sèche et un peu piquante. Elle est proposée à 24,00 euro le kilo.
Nous n'avons plus de Feta de chèvre pour l'instant, mais si vous souhaitez en avoir prochainement, merci de me le faire savoir pour qu'une production soit programmée.

Pour ce qui concerne les confitures, voici le choix actuellement :
- confiture de fraise à la vanille,
- confiture de fraises et framboises
- confiture de fraises à la rhubarbe,
- confiture de framboises au basilic
- confiture de poires à la vanille,
- sirop de melon
- gelée de groseille (en 220 g uniquement),
- confiture de reine-claude à la citronnelle,
- confiture de reine-claude à la vanille,
- confiture d'abricot,
- marmelade de casseille,
- confiture de melon,
- confiture de melon à la groseille,
- confiture de cerise à la menthe.
Les confitures sont disponibles en pots de 340 g à 4,50 euro pièce ou en pot de 220 g à 3,50 euro pièce, sauf pour la châtaigne : 5,00 euro les 340 g et 4,00 euro les 220g.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- les bières
Mousses du Rouergue,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo. La fleur de sel est disponible également au prix de 1,60 euro les 100 g ou 16,00 euro le kilo.

Anastasia nous propose, en pain spécial du mois, un pain vigneron, au vin rouge et rosette, en 500 g à 3,50 euro.

 

Pensez également à commander le lait frais bio et la farine de blé ou de seigle bio à la ferme du Cros.

 

Bonne balade !

Merci,


 

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

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Mardi 08 novembre 2016

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,


 

Voici le choix du maraîchage cette semaine :

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio) :
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des choux raves verts ou violets à 4,50 euro le kilo,
- des navets boule d'or à 4,50 euro le kilo,
- des jeunes pousses d'épinard 12 euro le kilo,
- de la mâche à 13,00 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des tomates coeur de boeuf à 4,00 euro le kilo,
- des poivrons verts, rouges, jaunes, oranges à 5,10 euro le kilo,
- des carottes nouvelles à 2,60
euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des navets violets nouveaux à 4,00 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,30 euro le kilo,
- les courges à 3,00 euro le kilo. Il s'agit des variétés suivantes : Potimarron, Jack Little (mini courges oranges), Blueballet, Patidou et la Rouge vif d'Etampes qui se détaille.


Vous trouverez en bas de cette page la recette du Patidou œuf cocotte qui s'adaptera très bien au petit Jack Be Little...

Le Patidou et la courge Jack be LittleLe Patidou et la courge Jack be Little

Le Patidou et la courge Jack be Little

Chez Nancy Loosemore, le Jardin du Bouyssou à Maurs (bio) :
- des châtaignes, de variété Savoie, à 4,00 euro le kilo.

 

En agriculture biologique, nous avons aussi :
- des betteraves rouges de chez “Graines de Troll” à Cuzac à 3,30 euro le kilo,
- des pommes de terre en bio à 1,90 euro le kilo:

chez Simon Lacalmontie à Carlat et Claudine Couchet à Lafeuillade en Vézie :
- des Charlotte ou des Gourmandine
Je vous rappelle que je reviens de Lautrec d'où je rapporte de l'ail.
Deux variétés sont proposées : une variété ancienne très gouteuse qui donne des gousses plus petites mais plus résistantes dans le temps. Elle est à 7,00 euro le kilo La deuxième donne des gousses plus grosses telles qu'on a l'habitude de les trouver. Elle est à 6,00 euro le kilo.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.

RAPPEL : La commande de viande de veau est toujours accessible.
Véronique Courbaize propose des colis de viande à 12,00 euro le kilo.
Il s'agit d'un veau élevé sous la mère disponible en colis de 10 kgs minimum.
Pour plus d'informations et pour réserver, contactez directement Véronique au 09 53 56 00 04.



J'aurai également des fruits bio cette semaine :
- des pommes à 3,50 euro le kilo,
- des poires williams à 4,50 euro le kilo,
- des oranges à 4,00 euro le kilo,
- des clémentines dont je ne connais pas encore le prix.
Nous avons toujours :
- des noix fraîches à 3,50 euro le kilo,
- des petites noisettes à 3,00 euro le kilo.


 

Le choix en Fromage de chèvre :

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
sous réserve, le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
Il n'y aura pas de fromage affiné, suite à un problème sur le lait.

Nancy nous propose de goûter une tomme de chèvre sèche produite par une de ses amies dans le Tarn, en bio. La tome est sèche et un peu piquante. Elle est proposée à 24,00 euro le kilo.
Nous avons également de la Feta de chèvre à 24,00 euro le kilo, proposée en portion de 100 g.

Pour ce qui concerne les confitures, voici le choix actuellement :
- confiture de fraise à la vanille,
- confiture de fraises et framboises
- confiture de fraises à la rhubarbe,
- confiture de framboises au basilic
- confiture de poires à la vanille,
- sirop de melon
- gelée de groseille (en 220 g uniquement),
- confiture de reine-claude à la citronelle,
- confiture de reine-claude à la vanille,
- confiture d'abricot,
- marmelade de casseille,
- confiture de melon,
- confiture de melon à la groseille,
- confiture de cerise à la menthe.
Les confitures sont disponibles en pots de 340 g à 4,50 euro pièce ou en pot de 220 g à 3,50 euro pièce, sauf pour la châtaigne : 5,00 euro les 340 g et 4,00 euro les 220g.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- les bières
Mousses du Rouergue,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo. La fleur de sel est disponible également au prix de 1,60 euro les 100 g ou 16,00 euro le kilo.

Anastasia a du faire les vendanges la semaine dernière, elle nous propose, en pain spécial du mois, un pain vigneron, au vin rouge et rosette, en 500 g à 3,50 euro.

 

Pensez également à commander le lait frais bio et la farine de blé ou de seigle bio à la ferme du Cros.

 

Bonne balade !

Merci,


 

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

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Mardi 1er novembre 2016

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,


 

Voici le choix du maraîchage cette semaine :

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio) :
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des choux raves verts ou violets à 4,50 euro le kilo,
- des navets boule d'or à 4,50 euro le kilo,
- des jeunes pousses d'épinard 12 euro le kilo,
- de la mâche à 13,00 euro le kilo,
- des gros potimarons Red Kuri à 3,00 euro le kilo (environ 3 kgs pièce).

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des tomates coeur de boeuf à 4,00 euro le kilo,
- des blettes italiennes à 5,40 euro le kilo,
- des poivrons verts, rouges, jaunes, oranges à 5,10 euro le kilo,
- des aubergines à 4,20 euro le kilo,
- des carottes nouvelles à 2,60
euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des petits navets violets nouveaux proposés par botte de 5 à 2,00 euro la botte,
- des oignons jaunes à 3,30 euro le kilo,
- les courges à 3,00 euro le kilo. Il s'agit des variétés suivantes : Potimarron, Jack Little (mini courges oranges), Blueballet (au goût de pois chiche), Patidou et la Rouge vif d'Etampes qui se détaille.


 

Chez Nancy Loosemore, le Jardin du Bouyssou à Maurs (bio) :
- des châtaignes, de variété Savoie, à 4,00 euro le kilo,
- des courges Longue de Nice à 3,00 euro le kilo,
- des potimarrons verts de petite taille à 3,00 euro le kilo.

 

En agriculture biologique, nous avons aussi :
- des betteraves rouges de chez “Graines de Troll” à Cuzac à 3,30 euro le kilo,
- des pommes du Gaec Caumont de Martory à Leynhac à 3,50 euro le kilo (quantité limitée),
- des pommes de terre en bio à 1,90 euro le kilo:
chez Simon Lacalmontie à Carlat et Claudine Couchet à Lafeuillade en Vézie.


Je vous rappelle que je reviens de Lautrec d'où je rapporte de l'ail.
Deux variétés sont proposées : une variété ancienne très gouteuse qui donne des gousses plus petites mais plus résistantes dans le temps. Elle est à 7,00 euro le kilo La deuxième donne des gousses plus grosses telles qu'on a l'habitude de les trouver. Elle est à 6,00 euro le kilo.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.

RAPPEL : La commande de viande de veau est prévue pour le 10 novembre.
Véronique Courbaize propose des colis de viande à 12,00 euro le kilo.
Il s'agit d'un veau élevé sous la mère disponible en colis de 10 kgs minimum.
Pour plus d'informations et pour réserver, contactez directement Véronique au 09 53 56 00 04.



Je trouve également sur le marché
- des pommes et des poires.
- des noix fraîches à 3,50 euro le kilo,
- des petites noisettes à 3,00 euro le kilo. N'hésitez pas à demander.

Le choix en Fromage de chèvre :

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
sous réserve, le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
Il n'y aura pas de fromage affiné, suite à un problème sur le lait.

Nancy nous propose de goûter une tomme de chèvre sèche produite par une de ses amies dans le Tarn, en bio.
La tome est sèche et un peu piquante. Je joindrai aux paniers de cette semaine un morceau pour que vous puissiez y goûter.

Pour ce qui concerne les confitures, j'ai préparé cette semaine :
- confiture de fraises et framboises
- confiture de fraises à la rhubarbe,
- confiture de framboises au basilic
- confiture de poires à la vanille,
- sirop de melon
- confiture de pêche à la groseille,
- gelée de groseille (en 220 g uniquement),
- confiture de reine-claude à la citronelle,
- confiture de reine-claude à la vanille,
- confiture d'abricot,
- marmelade de casseille,
- confiture de melon,
- confiture de melon à la groseille,
- confiture de fraise (en 220 g uniquement),
- confiture de cerise à la menthe.
Les confitures sont disponibles en pots de 340 g à 4,50 euro pièce ou en pot de 220 g à 3,50 euro pièce, sauf pour la châtaigne : 5,00 euro les 340 g et 4,00 euro les 220g.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- les bières
Mousses du Rouergue,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo. La fleur de sel est disponible également au prix de 1,60 euro les 100 g ou 16,00 euro le kilo.

Anastasia sera absente cette semaine, nous n'aurons donc pas son pain.

 

Pensez également à commander le lait frais bio et la farine de blé ou de seigle bio à la ferme du Cros.

 

Bonne balade !

Merci,


 

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

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