Panier du mardi 26 mars 2024
Bonjour !
Ces quelques jours de beau temps ont pu vous permettre de faire des bouquets de jonquille, j'espère ! Maintenant, il faudra se souvenir des grenouilles et des escargots...
Pour vos repas, vous pourrez enfin prévoir les radis ! Voilà un bon goût de printemps. Les épindards frais sont encore dans les menus, ainsi que les navets nouveaux.
L'oseille est prêt à consommer également et aussi, les poireaux, les carottes de Bouquiès, les pommes de terre d'Omps, l'ail de Lautrec, les échalotes de Calvinet.
Alex du Pain de Faycelles a retrouvé une recette de cake à la châtaigne vraiment délicieux. Il utilise la châtaigne et l'huile végétale des producteurs de Maurs, des œufs et très peu de sucre. Je vous le ferai goûter....
Chez Guillaume, vous retrouverez les thés, tisanes et cafés. Si vous voulez connaître l'histoire de la provenance et la torréfaction des cafés, c'est intéressant, vous pouvez rendre visite à Guillaume à sa brûlerie à la gare.
Patricia est toujours présente avec son sourire, sa bonne humeur et son grand choix d'épices. Son site est le suivant : La Caverne d'Alun Baba (lacavernedalunbaba.com)
En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.
A la brasserie, l'ambrée LOCH O'SEB est à nouveau disponible. Elle est un peu différente grâce à la nouvelle méthode de filtration.
Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !
Voici le détail :
Côté légumes, voici le choix :
Chez Francis Gauzins à Omps :
- des pommes de terre amandine 2,20 euro le kilo,
- de l'oseille à 1,50 euro le bouquet.
Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des échalotes à 5,60 euro le kilo,
- des épinards à 8,00 euro le kilo,
- des navets nouveaux à 3,30 euro le kilo.
Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio) :
- des radis à 2,00 euro la botte
Au marché :
- des poireaux à 3,80 euro le kilo,
- des carottes à 3,10 euro le kilo,
- des choux frisés à 3,50 euro le kilo
Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo
Les fruits :
-
Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des pommes Ariane, Reinette, Golden, Fuji, Jubilée ou Chantecler à 3,00 euro le kilo.
- des pommes à compote à 1,50 euro le kilo.Des noix à 4,00 euro le kilo
Les truites
Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,50 euro le kilo,
- des truites Fario à 19,50 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,50 euro le kilo.
Les œufs
Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,80 euro la douzaine.
Les Laitages
Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.
Les fromages de vache
Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
La fourme entre deux et la fourme vieille sont en rupture de stock.
- Lou Parou à 11,80 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,80 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,50 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,70 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 8,00 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,20 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,95 euro le pot
Les cafés, thés, tisanes
Guillaume est de retour cette semaine.
Faites votre choix de cafés, thés, tisanes sur son site et ajouter le au bon de commande. https://www.cafeterie-guillaume.com/
Les épices
Patricia vous propose de visiter son site de la Caverne d'Alun Baba qui a été mis à jour. La Caverne d'Alun Baba (lacavernedalunbaba.com)
Faites votre choix et ajoutez le au bon de commande.
Les bières :
à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac Nouvelle recette (rousse) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (pale ale) à 5,50 euro pièce,
Dead Ale (IPA blonde) à 6,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer bière de Noël à 6,50 euro pièce.
Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :
- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.
Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.
L'Epicerie :
L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.
David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 1 kilo,
- Miel de châtaignier et miel d'acacia dans les trois formats.
Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- la farine de châtaignes à 8,00 euro le paquet de 400g.
Le cidre n'est pas prêt, il faudra attendre encore 2 ou 3 semaines.
La ferme du Cros à Leynhac (en bio) produit :
- la farine de blé T80 à 2,20 euro le kilo,
- la farine de seigle à 2,50 euro le kilo.
La lentille blonde à Saint Flour nous propose :
- la lentille blonde à 8,00 euro le kilo,
- les pois chiches à 7,80 euro le kilo,
- les pois blonds à 7,80 euro le kilo.
- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
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Patricia est rentrée de voyage, vous pouvez consulter et choisir vos épices sur son site :
La Caverne d'Alun Baba (lacavernedalunbaba.com)
Bon marché et belle journée à tous !
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr