Bonjour !

C'est une semaine de disette pour les légumes... les soupes seront peu variées.

Par conte, je vous propose ma recette du moment de crèmes dessert, ça vous changera de la préparation casse-tête des repas...

Pour une dizaine de pots de crème de 125 ml, il nous faut :
1 litre de lait de la Ferme de la Maison Rouge,
200 g de sucre,
4 œufs
le parfum choisi, soit une bonne cuillère à café de cacao non sucré, de la vanille, des zestes de citron.

Je mélange le parfum au sucre. J'y ajoute les œufs entiers puis le lait tiède.
On peut faire infuser une gousse de vanille dans le lait tiède ou utiliser de la poudre de vanille dans le sucre.
Une fois les éléments mélangés, je les verse dans les petits pots.
Je les dispose dans un plat creux avec de l'eau pour les faire cuire au bain marie, au four à 180°C.
Je les retire quand ils sont « pris » et que la pointe du couteau ressort propre...
Je les laisse refroidir et je désespère de les voir partir en si peu de temps.....

à part ça... nous avons toujours des carottes, navets et des navets nouveaux, pommes de terre. La mâche nous sera fournie par Véronique Courbaize cette semaine, les légumes secs par la Lentille Blonde de Saint Flour principalement.

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les laitages de la ferme de la Maison Rouge.

 

Les fromages de chèvre de Boisset seront disponibles très vite... Je vous tiens au courant !

Alex du Pain de Faycelles a repris le chemin du fournil, vous retrouverez le choix sur sa page : https://lepaindefaycelles.fr

Patricia de la Caverne d'Alun Baba est rentrée d'Inde. Vous pouvez toujours consulter ses catalogues sur son site https://lacavernedalunbaba.com/.
Il n'est pas très à jour alors, si vous avez des besoins et envies particulières, n'hésitez pas à demander, elle a un très grand choix disponible.

En épicerie, sont toujours disponibles les miels, confitures, thés, cafés, tisanes etc.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

• Chez Véronique Courbaize à Marcoles :
  - de la mâche à 16,50 euro le kilo.

  • Chez Laetitia Del Negro de Laroquebrou (en bio) :
    - des navets nouveaux à 4,20 euro le kilo

    • Chez Francis Gauzins à Omps :
      - des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
      - des pommes de terre amandine ou charlotte à 1,80 euro le kilo.

      • Chez la famille Delagnes à Bouquies :
        - des carottes à 2,90 euro le kilo,
        - des navets à 3,00 euro le kilo,
        - des salades batavia ou feuille de chêne brune à 1,30 euro pièce

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :

- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

Les fruits :

• Chez Xavier Privat à Montcuq :
  - des pommes Golden, Reinette, Fuji, Jubilée à 3,00 euro le kilo. Nous avons fini les Chanteclerc, les Gala et les Ariane.

   Des noix de l'année à 4,00 euro le kilo

   

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites Fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

La famille Sournac ne propose pas de produits cette semaine.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,80 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,80 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,50 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,70 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 10,05 euro le kilo,
- Fourme vieux : 11,40 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 8,00 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,20 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,95 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

A noter que Guillaume propose aussi un thé de Noël qui peut rejoindre vos paniers gourmands...
Les prix des cafés ayant beaucoup augmenté, Guillaume sera obligé d'en répercuter une partie à partir du mois de janvier. Il faudra donc bien regarder sur son site.
Je joins une note explicative sur le blog.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de Lac (blonde dorée) à 5,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Loch A Terre (brune) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde dorée IPA) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (IPA blonde) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 1 kilo,
- Miel de châtaignier et miel d'acacia dans les trois formats,
- Miel de bourdaine en pot de 250g et 500g.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl,
- la farine de châtaignes à 8,00 euro le paquet de 400g.

La ferme du Cros à Leynhac (en bio) produit :
- la farine de blé T80 à 2,20 euro le kilo,
- la farine de seigle à 2,50 euro le kilo.

La lentille blonde à Saint Flour nous propose :
- la lentille blonde à 8,00 euro le kilo,
- les pois chiches à 7,80 euro le kilo,
- les pois blonds à 7,80 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose



Confiture de baies (mûres, groseilles, cassis),
Confiture de pommes à la groseille,
Crème de Châtaigne,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de Pastèque,
Gelée de Pastèque,
Confiture de fraises et framboises
Confiture de fraises,
Crème de banane à tartiner au chocolat,
Crème de banane à tartiner à la noix de coco

 

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Je vous donne une mission..... Pratiquez la danse de la pluie jusqu'à ce qu'on vous dise d'arrêter !!!

Difficile de faire sortir des légumes de cette terre sèche et pauvre. On va quand même tenter de préparer de bons plats d'hiver...

Pour ce faire, nous avons toujours des carottes, navets et des navets nouveaux, pommes de terre et aussi des potimarrons. La mâche nous sera fournie par Véronique Courbaize cette semaine, les légumes secs par la Lentille Blonde de Saint Flour principalement.

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les laitages de la ferme de la Maison Rouge.

 

Alex du Pain de Faycelles a repris le chemin du fournil, vous retrouverez le choix sur sa page : https://lepaindefaycelles.fr

Patricia de la Caverne d'Alun Baba est rentrée d'Inde. Vous pouvez toujours consulter ses catalogues sur son site https://lacavernedalunbaba.com/.
Il n'est pas très à jour alors, si vous avez des besoins et envies particulières, n'hésitez pas à demander, elle a un très grand choix disponible.

En épicerie, sont toujours disponibles les miels, confitures, thés, cafés, tisanes etc.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

• Chez Véronique Courbaize à Marcoles :
  - de la mâche à 16,50 euro le kilo.

  • Chez Laetitia Del Negro de Laroquebrou (en bio) :
    - des navets nouveaux à 4,20 euro le kilo

    • Chez Francis Gauzins à Omps :
      - des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
      - des pommes de terre amandine ou charlotte à 2,20 euro le kilo,
      - des potimarrons à 2,50 euro le kilo.

      • Chez la famille Delagnes à Bouquies :
        - des carottes à 2,90 euro le kilo,
        - des navets à 4,50 euro le kilo,
        - des salades batavia ou feuille de chêne brune à 1,30 euro pièce
        
         

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :

- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

Les fruits :

• Chez Xavier Privat à Montcuq :
  - des pommes Golden, Reinette, Fuji, Jubilée à 3,00 euro le kilo. Nous avons fini les Chanteclerc, les Gala et les Ariane.

   Des noix de l'année à 4,00 euro le kilo

   

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites Fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

La famille Sournac ne propose pas de produits cette semaine.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 0,68 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,80 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,80 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,50 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,70 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 10,05 euro le kilo,
- Fourme vieux : 11,40 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 8,00 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,20 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,95 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

A noter que Guillaume propose aussi un thé de Noël qui peut rejoindre vos paniers gourmands...
Les prix des cafés ayant beaucoup augmenté, Guillaume sera obligé d'en répercuter une partie à partir du mois de janvier. Il faudra donc bien regarder sur son site.
Je joins une note explicative sur le blog.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de Lac (blonde dorée) à 5,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde dorée IPA) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (IPA blonde) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,

Effet Mer bière de Noël à 6,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 1 kilo,
- Miel de châtaignier et miel d'acacia dans les trois formats,
- Miel de bourdaine en pot de 250g et 500g.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl,
- la farine de châtaignes à 8,00 euro le paquet de 400g.

La ferme du Cros à Leynhac (en bio) produit :
- la farine de blé T80 à 2,20 euro le kilo,
- la farine de seigle à 2,50 euro le kilo.

La lentille blonde à Saint Flour nous propose :
- la lentille blonde à 8,00 euro le kilo,
- les pois chiches à 7,80 euro le kilo,
- les pois blonds à 7,80 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose



Confiture de pommes à la groseille,
Crème de Châtaigne,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de Pastèque,
Gelée de Pastèque,
Confiture de poire à la vanille,
Confiture de fraises et framboises
Confiture de fraises,
Crème de banane à tartiner au chocolat,
Crème de banane à tartiner à la noix de coco
Confiture de baies (mûre, groseille, cassis)

 

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Bonne Saint Valentin !!

Et bonne balade à skis ou raquettes. Profitez de ce beau temps persistant pour prendre l'air !

Côté cuisine, on restera sur la préparation des bonnes soupes pleines de vitamines et qui font bien chaud au cœur et au corps.

Pour ce faire, nous avons toujours des carotte, poireaux, navets, pommes de terre et aussi des potimarrons. La mâche nous sera fournie par Véronique Courbaize cette semaine, les légumes secs par la Lentille Blonde de Saint Flour principalement.

Concernant les laitages, Maxime Lafon vous propose de profiter d'une remise sur les crèmes dessert au chocolat. La production étant importante, il s'agit de ne pas les perdre. La remise est donc de 10%, soit une crème dessert à 0,68 euro au lieu de 0,75 euro.

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos.

 

Alex du Pain de Faycelles a repris le chemin du fournil, vous retrouverez le choix sur sa page : https://lepaindefaycelles.fr

Patricia de la Caverne d'Alun Baba est rentrée d'Inde. Vous pouvez toujours consulter ses catalogues sur son site https://lacavernedalunbaba.com/.
Il n'est pas très à jour alors, si vous avez des besoins et envies particulières, n'hésitez pas à demander, elle a un très grand choix disponible.

En épicerie, sont toujours disponibles les miels, confitures, thés, cafés, tisanes etc.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

• Chez Véronique Courbaize à Marcoles :
  - de la mâche à 16,50 euro le kilo.

  • Chez Francis Gauzins à Omps :
    - des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
    - des poireaux à 4,20 euro le kilo,
    - des pommes de terre amandine ou charlotte à 2,20 euro le kilo,
    - des potimarrons à 2,50 euro le kilo.

    • Chez la famille Delagnes à Bouquies :
      - des carottes à 2,90 euro le kilo,
      - des navets à 4,50 euro le kilo,
      - des salades batavia ou feuille de chêne brune à 1,30 euro pièce
      
       

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

Les fruits :

• Chez Xavier Privat à Montcuq :
  - des pommes Golden, Reinette, Fuji, Jubilée ou Chantecler à 3,00 euro le kilo.

   Des noix de l'année à 4,00 euro le kilo

   

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites Fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 0,68 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,80 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,80 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,50 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,70 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 10,05 euro le kilo,
- Fourme vieux : 11,40 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 8,00 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,20 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,95 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

A noter que Guillaume propose aussi un thé de Noël qui peut rejoindre vos paniers gourmands...
Les prix des cafés ayant beaucoup augmenté, Guillaume sera obligé d'en répercuter une partie à partir du mois de janvier. Il faudra donc bien regarder sur son site.
Je joins une note explicative sur le blog.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de Lac (blonde dorée) à 5,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde dorée IPA) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (IPA blonde) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,

Effet Mer bière de Noël à 6,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 1 kilo,
- Miel de châtaignier et miel d'acacia dans les trois formats,
- Miel de bourdaine en pot de 250g et 500g.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl,
- la farine de châtaignes à 8,00 euro le paquet de 400g.

La ferme du Cros à Leynhac (en bio) produit :
- la farine de blé T80 à 2,20 euro le kilo,
- la farine de seigle à 2,50 euro le kilo.

La lentille blonde à Saint Flour nous propose :
- la lentille blonde à 8,00 euro le kilo,
- les pois chiches à 7,80 euro le kilo,
- les pois blonds à 7,80 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de pêche de vigne en 25 cl,
Sirop d'abricot en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises

Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

• Confiture de pommes à la groseille,
  Crème de Châtaigne,
  Confiture de rhubarbe,
  Confiture de Pastèque,
  Gelée de Pastèque,
  Confiture de poire à la vanille,
  Gelée de groseille,
  Confiture de fraises et framboises
  Confiture de fraises,
  Crème de banane à tartiner au chocolat,
  Crème de banane à tartiner à la noix de coco
  
   

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Encore un peu de gel, plus vraiment de neige ici bas mais des températures hivernales.
On aura encore pas de tomates et courgettes cette semaine au blog.
En revanche, on peut se venger sur les légumes secs comme les lentilles blondes, les pois blonds, les pois chiches, les haricots blancs...

En légumes frais, on se fera plaisir avec les carottes, les betteraves rouges, navets, pommes de terre, potimarrons, butternut, salades et mâche.

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.

 

Alex du Pain de Faycelles a repris le chemin du fournil, vous retrouverez le choix sur sa page : https://lepaindefaycelles.fr

Patricia de la Caverne d'Alun Baba est rentrée d'Inde. Vous pouvez toujours consulter ses catalogues sur son site https://lacavernedalunbaba.com/.
Il n'est pas très à jour alors, si vous avez des besoins et envies particulières, n'hésitez pas à demander, elle a un très grand choix disponible.

En épicerie, sont toujours disponibles les miels, confitures, thés, cafés, tisanes etc.

Pour finir, en ce jour de manifestation, une pensée positive :

« Si on veut obtenir quelque chose que l'on n'a jamais eu, il faut tenter quelque chose que l'on n'a jamais fait. »

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

• Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)
  - de la mâche à 16,50 euro le kilo.

  • Chez Francis Gauzins à Omps :
    - des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
    - des pommes de terre amandine ou charlotte à 2,20 euro le kilo,
    - des potimarrons à 2,50 euro le kilo,
    - des butternut à 2,50 euro le kilo.

Chez la famille Delagnes à Bouquies :
- des carottes à 2,90 euro le kilo,
- des navets à 4,50 euro le kilo,
- des salades batavia ou feuille de chêne brune à 1,30 euro pièce

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

Les fruits :

• Chez Xavier Privat à Montcuq :
  - des pommes Gala, Golden, Reinette, Fuji, Jubilée ou Chantecler à 3,00 euro le kilo.

   Des noix de l'année à 4,00 euro le kilo

   

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites Fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,80 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,80 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,50 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,70 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 10,05 euro le kilo,
- Fourme vieux : 11,40 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 8,00 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,20 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,95 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

A noter que Guillaume propose aussi un thé de Noël qui peut rejoindre vos paniers gourmands...
Les prix des cafés ayant beaucoup augmenté, Guillaume sera obligé d'en répercuter une partie à partir du mois de janvier. Il faudra donc bien regarder sur son site.
Je joins une note explicative sur le blog.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde dorée IPA) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (IPA blonde) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,

Effet Mer bière de Noël à 6,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 1 kilo,
- Miel de châtaignier et miel d'acacia dans les trois formats,
- Miel de bourdaine en pot de 250g et 500g.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl,
- la farine de châtaignes à 8,00 euro le paquet de 400g.

La ferme du Cros à Leynhac (en bio) produit :
- la farine de blé T80 à 2,20 euro le kilo,
- la farine de seigle à 2,50 euro le kilo.

La lentille blonde à Saint Flour nous propose :
- la lentille blonde à 8,00 euro le kilo,
- les pois chiches à 7,80 euro le kilo,
- les pois blonds à 7,80 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de pêche de vigne en 25 cl,
Sirop d'abricot en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises

Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

• Confiture de pommes à la groseille,
  Crème de Châtaigne,
  Confiture de rhubarbe,
  Confiture de Pastèque,
  Gelée de Pastèque,
  Confiture de poire à la vanille,
  Gelée de groseille,
  Confiture de fraises et framboises
  Confiture de fraises,
  Crème de banane à tartiner au chocolat,
  Crème de banane à tartiner à la noix de coco
  
   

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr