Le blog de l'épicerie relais

Bonjour !

Entre les gouttes et les orages, prenons du temps pour rêver au soleil et à l'été....

 

Voici les produits que nous pourrons cuisiner cette semaine.

Xavier Privat nous propose les melons et concombres.
Il n'a plus de cerises comme chacun sait, à cause du gel du printemps.

Béatrice Castanier à Calvinet propose à nouveau les premières courgettes.

Mathieu Belottini propose cette semaine les petits fromages frais « apéro » comme l'année dernière, à savoir : potagers, jardins, épicés et originaux.

La mozzarella des Delices de la Fleurette est disponible !!!

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Sur le marché, en produits de saison, il y aura :
- des pommes de terre nouvelles Amandine à 3,00 euro le kilo
Et tout ce qui vous tente et qui soit de saison, je me charge de trouver les meilleurs fournisseurs.....

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des artichauts à 2,20 euro pièce,
- des concombres Noa à 1,50 euro pièce,
- des melons à 2,50 euro pièce.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des bottes d'oignons frais à 2,80 euro la botte,
- des bouquets de basilic à 1,50 euro pièce.

 

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)

- des salades batavias à 1,20 euro pièce,
- des feuilles de chêne blonde à 1,20 euro le kilo,
- des feuilles de chêne brune à 1,20 euro le kilo,
- des courgettes à 3,50 euro le kilo.

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des courgettes à 3,00 euro le kilo,
- des bouquets de persil à 1,50 euro pièce

Les fruits :

Chez Patrick Tuffery à Latouille :
- des fraises Cléry à 5,00 euro la barquette de 500g

Il est possible que je trouve des abricots, mais je ne sais pas à quel prix.

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché en tranches : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
Il n'y a plus de magrets frais ni de gésiers confits pour le moment. Ils seront à retrouver en septembre.
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

• le lait frais à 1,00 euro le litre,
  - les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
  - les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
  - la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

   

La Mozzarella

Yoan BEX, des Délices de la Fleurette vous propose les boules :
- de 125 g de Mozzarella au prix de 2,95 euro pièce,
- de 500g à 11,80 euro pièce.

Les fromages de chèvre

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset vous propose :
- le cabretou extra fondant, fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro les 500g,
- les fromages frais à 1,30 euro pièce au choix :
potager : poireau, carotte, échalote, oignon,

jardin : ail, oignon, échalote, persil, ciboulette, estragon, tomate, poivre,

original : graine de pavot, échalote, tomate

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » qui nous le propose.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 500g, 5,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, châtaignier, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine en pot de 1 kilo.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

En confiture :
Crème de châtaignes à la vanille,
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles
Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, sauf avec le chocolat et la châtaigne où on est à 4,00 euro les 220g et 5,00 euro les 340g.

Les conserves de châtaignes décortiquées : 6,00 euro les 400 g et 3,50 euro les 200g.

Les sirops :
Sirop de châtaignes
Sirop de fraises
Sirop de fraises à la fleur de sureau,
Sirop de menthe
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Voilà l'été !! Un peu capricieux pour un début, espérons qu'il sera clément par la suite !

Les nouveautés de la semaine :

Morgane et Gary à Saint Constant nous proposent les nouvelles bottes de carottes !

Xavier Privat nous a fait goûter les premiers melons de la saison, ils sont à retrouver sur le bon de commande ainsi que les concombres Noa.

Béatrice Castanier à Calvinet est de retour avec les premières courgettes.

Mathieu Belottini propose cette semaine les petits fromages frais « apéro » comme l'année dernière, à savoir : poivron relevé, persillés, potagers, jardins, épicés et originaux.

Les cerises proposée par Xavier Privat à Montcuq. Il s'agit de la variété Noire de Meched (variéré bigarreau ancienne). Elles sont plus grosses et plus fruitées, proposées à 8,00 euro le kilo.

La mozzarella des Delices de la Fleurette est à nouveau disponible !!!

Côté légumes, nous pourrons nous régaler d'artichauts, de fèves, de radis, de salades, de blettes épinards.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Sur le marché, en produits de saison, il y aura :
- des pommes de terre nouvelles Amandine à 3,00 euro le kilo
Et tout ce qui vous tente et qui soit de saison, je me charge de trouver les meilleurs fournisseurs.....

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des artichauts à 2,20 euro pièce,
- des fèves à 3,80 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des blettes épinards à 7,90 euro le kilo,
- des bottes d'oignons cebette frais à 2,80 euro la botte,
- des bottes de carottes nouvelles à 2,80 euro la botte.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des courgettes à 3,50 euro le kilo

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)
- des salades batavias à 1,20 euro pièce.

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des courgettes à 3,00 euro le kilo,
- des bouquets de persil à 1,50 euro pièce

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des cerises Noire de Meched à 8,00 euro le kilo

Chez Patrick Tuffery à Latouille :
- des fraises Cléry à 5,00 euro la barquette de 500g

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché en tranches : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
- les gésiers confits : 5,20 euro le paquet de 220 g.
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

La Mozzarella

Yoan BEX, des Délices de la Fleurette vous propose les boules :
- de 125 g de Mozzarella au prix de 2,95 euro pièce,
- de 500g à 11,80 euro pièce.

Les fromages de chèvre

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset vous propose :
- le cabretou extra fondant, fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro les 500g,
- les fromages frais à 1,30 euro pièce au choix :

poivron relevé : poivron, échalote, moutarde, poivre, ail,
persillé : ail, oignon, persil, curry,
potager : poireau, carotte, échalote, oignon,
jardin : ail, oignon, échalote, persil, ciboulette, estragon, tomate, poivre,
original : graine de pavot, échalote, tomate

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » qui nous le propose.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 500g, 5,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, châtaignier, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine en pot de 1 kilo.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

En confiture :
Crème de châtaignes à la vanille,
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles
Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, sauf avec le chocolat et la châtaigne où on est à 4,00 euro les 220g et 5,00 euro les 340g.

Les conserves de châtaignes décortiquées : 6,00 euro les 400 g et 3,50 euro les 200g.

Les sirops :
Sirop de châtaignes
Sirop de fraises
Sirop de fraises à la fleur de sureau,
Sirop de menthe
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Les nouveautés de la semaine :

Les cerises proposée par Xavier Privat à Montcuq. Il s'agit de la variété Noire de Meched (variéré bigarreau ancienne). Elles sont plus grosses et plus fruitées, proposées à 8,00 euro le kilo.

La mozzarella des Delices de la Fleurette est à nouveau disponible !!!

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset nous propose encore quelques paquets de merguez. Elles sont conditionnées en paquets de 500 g environ et proposées à 7,00 le paquet.

Cette semaine encore, Nicolas Mazzoni à La Ségalassière nous propose des bouquets de fleurs de sa production. Ils s'agit de renoncules et de pavots.
Les renoncules sont présentées en bouquet de 15 tiges à 10,00 euro, les pavots en bouquets de 15 tiges à 8,00 euro.

Véronique Courbaize propose à nouveau des plants cette semaine pour compléter les jardins, à savoir : cornichons, potimarron et butternut , tomates cerises rouges et green zebra.

Côté légumes, nous pourrons nous régaler d'artichauts, de fèves, de radis, de salades, de blettes, de choux raves.

J'imagine bien les merguez grillées accompagnées de fèves juste cuites et un mélange de salades...

Les sirops sont prêts ! Sirop de fraise, fraise à la fleur de sureau, sirop de fleur de sureau et sirop de menthe.

Le choix est à retrouvé ci-dessous...

 

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Sur le marché, en produits de saison, il y aura :
- des pommes de terre nouvelles Amandine à 3,00 euro le kilo

Et tout ce qui vous tente et qui soit de saison, je me charge de trouver les meilleurs fournisseurs....

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des artichauts à 2,20 euro pièce,
- des fèves à 3,80 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- les premières courgettes à 3,50 euro le kilo,
- des blettes à carde jaune à 7,90 euro le kilo,
- des choux raves à 4,80 euro le kilo.
- des bottes d'oignons cebette frais à 2,80 euro la botte.

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)
- des salades batavias, feuille de chêne blonde et feuille de chêne brune à 1,20 euro pièce.

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des courgettes à 3,00 euro le kilo,
- des bouquets de persil à 1,50 euro pièce.

Chez Julien Clicq des Vergers des Cabanes (en bio) :
- des bottes de radis à 1,80 euro pièce. Ce sont des radis longs et des radis ronds...

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des cerises Noire de Meched à 8,00 euro le kilo

Chez Patrick Tuffery à Latouille :
- des fraises Cléry à 5,00 euro la barquette de 500g

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché en tranches : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
- les gésiers confits : 5,20 euro le paquet de 220 g.
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

• le lait frais à 1,00 euro le litre,
  - les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
  - les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
  - la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

   

La Mozzarella

Yoan BEX, des Délices de la Fleurette vous propose les boules :
- de 125 g de Mozzarella au prix de 2,95 euro pièce,
- de 500g à 11,80 euro pièce.

Les fromages de chèvre

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset vous propose :
- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro les 500g.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » qui nous le propose.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 500g, 5,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce, indisponible pour l'instant
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, châtaignier, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine en pot de 1 kilo.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

En confiture :
Crème de châtaignes à la vanille,
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles
Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, sauf avec le chocolat et la châtaigne où on est à 4,00 euro les 220g et 5,00 euro les 340g.

Les conserves de châtaignes décortiquées : 6,00 euro les 400 g et 3,50 euro les 200g.

Les sirops :
Sirop de châtaignes
Sirop de fraises
Sirop de fraises à la fleur de sureau,
Sirop de menthe
Sirop de fleur de sureau
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Une dernière minute : Patrick Tuffery nous propose des plateaux de fraises à confiture à 28 euro les 5 kgs !
à réserver en fin de bon de commande
 

Les nouveautés de la semaine :

Les cerises miraculées de chez Xavier Privat à Montcuq. Malgré le gel, il a pu sauver une partie de sa récolte. Elles sont délicieuses et proposées à 7,00 euro le kilo.

Véronique Courbaize à Marcolès croule sous de très belles laitues. Elles sont proposées à 1,20 euro pièce.

La mozzarella est à nouveau disponible !!!

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset nous propose des paquets de merguez. Elles sont conditionnées en paquets de 500 g environ et proposées à 7,00 le paquet.

Notre brasserie LOCH' ALE vous propose de découvrir notre ambrée Loch O'Seb en plus de la Perle de Lac blonde et Amer Loch blonde IPA....

Cette semaine encore, Nicolas Mazzoni à La Ségalassière nous propose des bouquets de fleurs de sa production. Ils s'agit de renoncules et de pavots.
Les renoncules sont présentées en bouquet de 10 tiges à 12,00 euro, les pavots en bouquets de 15 tiges à 8,00 euro.

La volaille est proposée cette semaine par la famille Caumon de Martory (en bio).
Nous pouvons commander du poulet à 11,00 euro le kilo et du canard à 13 euro le kilo.

Côté légumes, nous pourrons nous régaler d'artichauts, de fèves, de choux braisés, de salades, de blettes, de choux raves.

J'imagine bien les merguez grillées accompagnées de fèves juste cuites et un mélange de salades...

J'ai préparé hier du sirop de fraise, sirop de fraise à la fleur de sureau. Je prépare aujourd'hui du sirop de menthe et du sirop de fleur de sureau.....

Le choix est à retrouvé ci-dessous...
 

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Sur le marché, en produits de saison, il y aura :
- des pommes de terre nouvelles à 3,00 euro le kilo
Et tout ce qui vous tente et qui soit de saison, je me charge de trouver les meilleurs fournisseurs.....

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des artichauts à 2,20 euro pièce,
- des fèves à 3,80 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des choux chinois à préparer crus ou cuits à 4,00 euro le kilo,
- des blettes à carde jaune à 7,90 euro le kilo,
- des choux raves à 4,80 euro le kilo.
- des bottes d'oignons cebette frais à 2,80 euro la botte.

 

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)

- des salades batavias, feuille de chêne blonde et feuille de chêne brune à 1,20 euro pièce.

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des grosses laitues à 1,20 euro pièce

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des cerises Coralise à 7,00 euro le kilo

Chez Patrick Tuffery à Latouille :
- des fraises Cléry à 5,00 euro la barquette de 500g

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché en tranches : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
- les gésiers confits : 5,20 euro le paquet de 220 g.
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

La Mozzarella

Yoan BEX, des Délices de la Fleurette vous propose les boules :
- de 125 g de Mozzarella au prix de 2,95 euro pièce,
- de 500g à 11,80 euro pièce.

Les fromages de chèvre

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset vous propose :
- le cabretou « extra fondant », fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro les 500g.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » qui nous le propose.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 500g, 5,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, châtaignier, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine en pot de 1 kilo.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

En confiture :
Crème de châtaignes à la vanille,
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles
Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, sauf avec le chocolat et la châtaigne où on est à 4,00 euro les 220g et 5,00 euro les 340g.

Les conserves de châtaignes décortiquées : 6,00 euro les 400 g et 3,50 euro les 200g.

Les sirops :
Sirop de châtaignes
Sirop de fraises
Sirop de fraises à la fleur de sureau,
Sirop de menthe
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

De retour avec le soleil !!

Et je ne suis pas la seule ….
Cette semaine, Nicolas Mazzoni à La Ségalassière nous propose des bouquets de fleurs de sa production. Ils s'agit de renoncules et de pavots.
Les renoncules sont présentées en bouquet de 10 tiges à 12,00 euro, les pavots en bouquets de 10 tiges à 8,00 euro.

La volaille est proposée cette semaine par la famille Caumon de Martory (en bio).
Nous pouvons commander du poulet à 11,00 euro le kilo et du canard à 13 euro le kilo.

Côté légumes, nous pourrons nous régaler d'artichauts, de fèves, de choux braisés, de salades, de blettes, de choux raves.

Je verrais bien une entrée avec des fèves dans une petite sauce d'huile d'olive épicée et des bâtonnets de chou rave avec une sauce au fromage blanc de chèvre..... ça sent l'été !

Le choix est à retrouvé ci-dessous...

 

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Sur le marché, en produits de saison, il y aura :
- des fraises à 5,00 euro les 500g
Et tout ce qui vous tente et qui soit de saison, je me charge de trouver les meilleurs fournisseurs.....

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des artichauts à 2,20 euro pièce,
- des fèves à 3,80 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des blettes à carde jaune à 7,90 euro le kilo,
- des choux raves à 4,80 euro le kilo.
- des bottes d'oignons cebette frais à 2,80 euro la botte.

 

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)

- des choux pointus à 3,00 euro pièce,

- des salades batavias, feuille de chêne blonde et feuille de chêne brune à 1,20 euro pièce.

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché en tranches : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
- les gésiers confits : 5,20 euro le paquet de 220 g,
- le magret frais sous vide : 18,50 euro le kilo.
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

La Mozzarella

Yoan BEX, des Délices de la Fleurette vous propose les boules :
- de 125 g de Mozzarella au prix de 2,95 euro pièce,
- de 500g à 11,80 euro pièce.

Les fromages de chèvre

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset vous propose :
- le cabretou « extra fondant », fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro les 500g.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » qui nous le propose.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 500g, 5,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, châtaignier, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine en pot de 1 kilo.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

En confiture :
Crème de châtaignes à la vanille,
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles
Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, sauf avec le chocolat et la châtaigne où on est à 4,00 euro les 220g et 5,00 euro les 340g.

Les conserves de châtaignes décortiquées : 6,00 euro les 400 g et 3,50 euro les 200g.

Les sirops :
Sirop de châtaignes
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Comme annoncé, il n'y aura pas de paniers cette semaine.

Par contre, j'espère bien vous retrouver la semaine prochaine avec, si la météo le permet, des fraises, de la mozza, des salades, des blettes, des radis; des carottes etc.

En attendant, portez vous bien !

Laure-Anne CLEMENT

Bonjour !

Changement de programme !
Les paniers seront bien livrés cette semaine. Je serai absente la semaine prochaine.

Cette semaine, à nouveau, pour les jardins, vous trouverez le choix de plants de Véronique Courbaize et aussi celui de Julien Clicq à Quézac.

Vous trouverez le détail en fin de liste du bon de commande.

 

Morgane et Gary nous propose cette semaine des blettes épinard. Ce sont des blettes avec peu de côte. Vous pourrez les cuisiner comme les épinards et vous aurez moins de réduction de volume !

Pour les accompagner, Morgane et Gary nous proposent toujours les bottes de oignons cebettes, les salades et carottes nouvelles.

Laetitia propose des choux pointus. Ils sont délicieux préparés juste braisés ou émincés avec les oignons nouveaux.
Laetitia propose également des salades batavias délicieuses, des feuilles de chêne blondes et brunes et des bottes de radis.

Enfin, nous aurons des asperges du Lot.

Nous prévoyons une commande de volailles auprès d'Alexandre Selves de la Ferme d'Alterines.

Il n'y aura pas de mozzarella cette semaine !!! Prochaine livraison pour la semaine du premier Juin.

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset nous propose cette semaine, les bûchettes et les boissetois en plus des cabecous fondants, demi secs, secs et des fromages blancs.
Cette semaine, Mathieu nous propose également des cabecous « extra » fondants pour les amateurs !

Les bières du Ribeyrès vous attendent : « Perle de LAC » est une bière blonde typée « belge » légère aux arômes d'agrumes et « Amer Loch » est une blonde IPA, plus relevée avec des ajouts de houblons !

Brassées à la maison, Perle de LAC est proposée à 5,50 euro les 75 cl et Amer Loch est proposée en bouteille de 75 cl à 6,50 euro pièce.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Sur le marché, en produits de saison, il y aura :
- des poireaux,
- des pommes de terre Rosabelle (chair ferme).
Et tout ce qui vous tente et qui soit de saison, je me charge de trouver les meilleurs fournisseurs.....

Les asperges blanches du Lot sont à 8,00 euro le kilo.
 

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des blettes épinards à 7,90 euro le kilo,
- des salades batavia à 1,20 euro pièce,
- des bottes d'oignons cebette frais à 2,80 euro la botte,
- des bottes de carottes nouvelles à 2,30 euro la botte.

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio) :

• - des choux pointus à 3,00 euro pièce,
  - des salades batavias, feuille de chêne blonde et feuille de chêne brune à 1,20 euro pièce.

La Volaille

Alexandre Selves de la Ferme d'Alterines propose :
- le poulet à 9,50 euro le kilo,
- la poule à 9,50 euro le kilo,
- la pintade à 10,50 euro le kilo.

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché en tranches : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
- les gésiers confits : 5,20 euro le paquet de 220 g,
- le magret frais sous vide : 18,50 euro le kilo.
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

La Mozzarella

Yoan BEX, des Délices de la Fleurette vous propose les boules :
- de 125 g de Mozzarella au prix de 2,95 euro pièce,
- de 500g à 11,80 euro pièce.

Les fromages de chèvre

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset vous propose :
- le cabretou « extra fondant », fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro les 500g.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » qui nous le propose.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 500g, 5,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, châtaignier, tilleul, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, tilleul en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, tilleul en pot de 1 kilo.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

En confiture :
Crème de châtaignes à la vanille,
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles
Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, sauf avec le chocolat et la châtaigne où on est à 4,00 euro les 220g et 5,00 euro les 340g.

Les conserves de châtaignes décortiquées : 6,00 euro les 400 g et 3,50 euro les 200g.

Les sirops :
Sirop de châtaignes
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Voici la liste des plants disponibles :

Chez Véronique Courbaize

en tomates à 1,80 euro pièce :

rose de berne,

zloty,

hildares,

cornue des andes,

roma et

cerise poire jaune (tjrs au même tarif)

Potimarron à 2,00 euro pièce,

concombre vert à 2,00 euro pièce

cornichon à 2,00 euro pièce

persil à 2,60 euro pièce

mini mottes de plants à 0,25 euro pièce :

de betteraves et

de blettes à carde blanche

Chez Julien Clicq :

En tomates :

Beefsteack (sur réservation)

San Marzano

En tomates cerise :

Miel du Mexique, Black Cherry, Raisin Vert

En aubergines :

Blanche Ronde, Black Beauty, Violette

En concombres :

Le Généreux

En Artichaut :
Impérial Star

En poivrons :

Corno di bue Rouge, Corno di bue Jaune, Jumbo Rouge, Cubo jaune, Cubo Orange

En aromatiques :

Estragon, Hélicryse, Menthe Poivrée, Menthe Marocaine, Origan, Romarin, Sauge, Thym citronné, Thym orange.

Bonjour !

Un conseil, ne regardez pas les prévisions météo pour les jours (semaines?) qui arrivent....

Il semble que nos amis restaurateurs et cafetiers ne se régaleront pas tous le 19 mai.
C'était juste une petite pensée pour eux....

Revenons à nos assiettes !

Cette semaine, pour les jardins, vous trouverez le choix de Véronique Courbaize et aussi celui de Julien Clicq à Quézac.

Vous trouverez le détail en fin de liste du bon de commande.

 

LA nouvelle du jour : Julien Clicq nous propose les premières fraises de son terrain à Quézac.
Installé depuis peu en bio, il nous a déjà fourni des pommes de terre l'hiver dernier et nous proposera sans doute de très belles choses durant toute la saison !
Les variétés Darselect et Allegro sont proposées en barquette de 500g à 5€.

Morgane et Gary nous propose à nouveau les bottes de oignons cebettes. Je m'en régale... La semaine dernière, je les ai ajouté à mon fromage à raclette.... C'était délicieux !

Pour les accommoder, on aura des salades, des carottes nouvelles en bottes.

 

Laetitia propose à nouveau des salades batavias délicieuses, des feuilles de chêne blondes et brunes et des bottes de radis.

Enfin, nous aurons à nouveau des asperges du Lot.

La mozzarella sera disponible pour tout le monde cette semaine !!!

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset nous propose cette semaine, les bûchettes et les boissetois en plus des cabecous fondants, demi secs, secs et des fromages blancs.

Les bières du Ribeyrès vous attendent : « Perle de LAC » est une bière blonde typée « belge » légère aux arômes d'agrumes et « Amer Loch » est une blonde IPA, plus relevée avec des ajouts de houblons !

Brassées à la maison, Perle de LAC est proposée à 5,50 euro les 75 cl et Amer Loch est proposée en bouteille de 75 cl à 6,50 euro pièce.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Sur le marché, en produits de saison, il y aura :
- des poireaux,
- des pommes de terre Rosabelle (chair ferme).
Et tout ce qui vous tente et qui soit de saison, je me charge de trouver les meilleurs fournisseurs.....

Les asperges blanches du Lot sont à 8,00 euro le kilo.
 

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des salades batavia à 1,20 euro pièce,
- des bottes d'oignons cebette frais à 2,80 euro la botte,
- des bottes de carottes nouvelles à 2,30 euro la botte.

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)

- des bottes de radis à 1,80 euro pièce,
- des salades batavias, feuille de chêne blonde et feuille de chêne brune à 1,20 euro pièce.

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché en tranches : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
- les gésiers confits : 5,20 euro le paquet de 220 g,
- le magret frais sous vide : 18,50 euro le kilo.
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
-  la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

La Mozzarella

Yoan BEX, des Délices de la Fleurette vous propose les boules :
- de 125 g de Mozzarella au prix de 2,95 euro pièce,
- de 500g à 11,80 euro pièce.

Les fromages de chèvre

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset vous propose :
- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro les 500g.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » qui nous le propose.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 500g, 5,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, châtaignier, tilleul, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, tilleul en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, tilleul en pot de 1 kilo.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

En confiture :
Crème de châtaignes à la vanille,
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles
Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, sauf avec le chocolat et la châtaigne où on est à 4,00 euro les 220g et 5,00 euro les 340g.

Les conserves de châtaignes décortiquées : 6,00 euro les 400 g et 3,50 euro les 200g.

Les sirops :
Sirop de châtaignes
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Voici la liste des plants disponibles :

Chez Véronique Courbaize

Chez Julien Clicq :

En tomates :

Beefsteack (sur réservation)

San Marzano

En tomates cerise :

Miel du Mexique, Black Cherry, Raisin Vert

En aubergines :

Blanche Ronde, Black Beauty, Violette

En concombres :

Le Généreux

En Artichaut :
Impérial Star

En poivrons :

Corno di bue Rouge, Corno di bue Jaune, Jumbo Rouge, Cubo jaune, Cubo Orange

En aromatiques :

Estragon, Hélicryse, Menthe Poivrée, Menthe Marocaine, Origan, Romarin, Sauge, Thym citronné, Thym orange.

Bonjour !

Nous prévoyons cette semaine une commande de volailles auprès d'Alexandre Selves de la Ferme d'Alterines à Saint Cernin. A nouveau, Alex nous régale avec les poulets, poules et pintades.

Si vous avez préparé vos jardins, vous pouvez d'ores et déjà réserver vos plants auprès de Véronique Courbaize.
Vous trouverez le choix qu'elle propose en fin de liste du bon de commande.
Vous pouvez choisir de les prendre tout de suite ou de les réserver pour les avoir quand vous le souhaitez. Dans tous les cas, vous ne les réglerez qu'à réception.

Morgane et Gary nous propose à nouveau les bottes de oignons cebettes qui ont bien poussé.

Pour les accommoder, on aura des salades, des carottes nouvelles en bottes.
Laetitia propose à nouveau des salades batavias délicieuses.

Enfin, nous aurons à nouveau des asperges du Lot.

La mozzarella sera disponible pour tout le monde cette semaine !!!

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset nous propose cette semaine, les bûchettes et les boissetois en plus des cabecous fondants, demi secs, secs et des fromages blancs.

Une info de taille : la première bière du Ribeyrès «Perle de LAC » vous présente sa sœur : Amer Loch !
C'est une bière blonde IPA, ce qui signifie qu'elle contient plus de houblon qui lui apporte une amertume supplémentaire.

.
Brassée à la maison, Amer Loch est proposée en bouteille de 75 cl à 6,50 euro pièce.

Pour le reste, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Sur le marché, en produits de saison, il y aura :
- des poireaux,
- des pommes de terre Rosabelle (chair ferme).
Et tout ce qui vous tente et qui soit de saison, je me charge de trouver les meilleurs fournisseurs.....

Les asperges blanches du Lot sont à 8,00 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des salades batavia à 1,20 euro pièce,
- des bottes d'oignons cebette frais à 2,80 euro la botte,
- des bottes de carottes nouvelles à 2,30 euro la botte.

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)

- des batavias à 1,20 euro pièce

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché en tranches : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
- les gésiers confits : 5,20 euro le paquet de 220 g,
- le magret frais sous vide : 18,50 euro le kilo.
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

La Mozzarella

Yoan BEX, des Délices de la Fleurette vous propose les boules :
- de 125 g de Mozzarella au prix de 2,95 euro pièce,
- de 500g à 11,80 euro pièce.

Les fromages de chèvre

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset vous propose :
- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro les 500g.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » qui nous le propose.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 500g, 5,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, châtaignier, tilleul, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, tilleul en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, tilleul en pot de 1 kilo.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

En confiture :
Crème de châtaignes à la vanille,
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles
Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, sauf avec le chocolat et la châtaigne où on est à 4,00 euro les 220g et 5,00 euro les 340g.

Les conserves de châtaignes décortiquées : 6,00 euro les 400 g et 3,50 euro les 200g.

Les sirops :
Sirop de châtaignes
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

En attendant la pluie, nos maraîchers s'activent pour nous fournir les légumes de printemps, profitons-en !!

Morgane et Gary nous propose à nouveau les bottes de oignons cebettes qui ont bien poussé.

Pour les accommoder, on aura des salades, des carottes nouvelles en bottes, des fenouils.
Et en entrée, ce sera des radis ou des asperges!

La mozzarella sera disponible pour tout le monde cette semaine !!!

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset nous propose cette semaine, les bûchettes et les boissetois en plus des cabecous fondants, demi secs et des fromages blancs.

Une info de taille : la première bière du Ribeyrès est disponible !!!!!

Il s'agit d'une bière blonde aux arômes d'agrumes qui saura vous désaltérer en vous titillant les papilles...
Brassée à la maison, elle est proposée en bouteille de 75 cl à 5,50 euro pièce.

La suite de l'histoire est à venir......

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Sur le marché, en produits de saison, il y aura :
- des poireaux,
- des pommes de terre Rosabelle (chair ferme).
Et tout ce qui vous tente et qui soit de saison, je me charge de trouver les meilleurs fournisseurs.....

Les asperges blanches du Lot sont à 8,00 euro le kilo.

 

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- du fenouil en fane à 4,00 euro le kilo,
- du fenouil sans fane à 6,00 euro le kilo,
- des bottes de radis à 1,80 euro pièce,
- des salades batavia à 1,20 euro pièce,
- des bottes d'oignons cebette frais à 2,80 euro la botte,
- des bottes de carottes nouvelles à 2,30 euro la botte.

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)

- des bottes de radis à 1,80 euro pièce

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché en tranches : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
- les gésiers confits : 5,20 euro le paquet de 220 g,
- le magret frais sous vide : 18,50 euro le kilo.
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

• le lait frais à 1,00 euro le litre,
  - les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
  - les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
  - la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

   

La Mozzarella

Yoan BEX, des Délices de la Fleurette vous propose les boules :
- de 125 g de Mozzarella au prix de 2,95 euro pièce,
- de 500g à 11,80 euro pièce.

Les fromages de chèvre

Mathieu Belottini de la chèvrerie d'Enrousset vous propose :
- le cabretou fondant, demi sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro les 500g.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » qui nous le propose.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 500g, 5,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, châtaignier, tilleul, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, tilleul en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, tilleul en pot de 1 kilo.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

• bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
  - bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
  - bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
  - bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
  - bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
  - IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
  - Winter IPA à 6,60 euro pièce.
  Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

En confiture :
Crème de châtaignes à la vanille,
Crème de châtaignes,
Confiture de poires à la noisette et au chocolat,
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles
Gelée de coings.
Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, sauf avec le chocolat et la châtaigne où on est à 4,00 euro les 220g et 5,00 euro les 340g.

Les conserves de châtaignes décortiquées : 6,00 euro les 400 g et 3,50 euro les 200g.

Les sirops :
Sirop de pommes
Sirop de châtaignes
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr