Le blog de l'épicerie relais

Bonjour !

Voilà, les grues sont passées ce week-end pour descendre dans le Sud, l'hiver ne va pas tarder à se manifester.

Nos maraîchers ont quand même un peu de répit avant les premiers frimas. Ils nous proposeront les choux, les courges, les blettes mais aussi les navets, choux raves et poivrons...
J'ai dans l'idée de préparer des endives au jambon, mais comme il n'y a pas d'endives, je vais utiliser les blettes !!

Avez vous apprécier le fromage de bufflonne la semaine dernière ?
Je pense l'ajouter à la liste des fromages dès maintenant .

En épicerie sèche, vous trouverez les produits de la Lentille blonde de Saint Flour, à savoir, non seulement la lentille, mais des pois chiches et des pois blonds.

Alex, du Pain de Faycelles nous préparera à nouveau son pain et ses brioches !
Francis a su négocier la sortie de grève d'une partie des poules. Elles ont accepté de reprendre le travail et nous aurons à nouveau des œufs cette semaine....

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges Le choix est également sur sa page : https://www.cafeterie-guillaume.com/

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

La Ferme de la Maison rouge propose toujours le lait frais, les yaourts aromatisés ou non et la crème fraîche .
 

J'ai fait le plein de miels auprès de David Pigeon de Happy Culture. Il y aura donc du choix !

Pour les détails et les autres produits disponibles, voici la liste :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :

- des pâtissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des choux frisés à 3,50 euro le kilo,
- des petits brocolis à 4,50 euro le kilo,
- des pommes de terre amandine ou charlotte à 2,80 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des butternut à 3,00 euro le kilo
- des scaroles à 1,20 euro pièce,
- des choux fleur à 3,80 euro le kilo.
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Chez Laetitia Del Negro (en bio) :
- de la mâche à 15,00 euro le kilo
- des choux raves violets ou verts à 4,50 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des navets à 3,80 euro le kilo,
- du radis Daïkon à 3,50 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des courges Blueballet à 3,00 euro le kilo,
- des petits potimarrons à 2,80 euro le kilo,
- des oignons rouges à 3,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des pommes Gala, Golden, Ariane, Fuji, Jubilée ou Chantecler à 3,00 euro le kilo.

 Des noix de l'année à 5,00 euro le kilo
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

La douzaine d'oeufs est disponible à 3,80 euro.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le yaourt au citron à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production. Les prix ont un peu évolué :
- Lou Parou à 11,80 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 10,85 euro le kilo,
- Fourme vieux : 12,40 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 8,00 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Le fromage de bufflonne :

Les Délices de la Fleurette, Yoan Bex, vous propose de goûter au bleu de bufflonne. Il est proposé au prix de 21,00 euro le kilo.
Vous trouverez également en charcuterie, la saucisse sèche de bufflonne.

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac (blonde) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 20,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :

- Miel de printemps, montagne crémeux, montagne liquide, toutes fleurs, tournesol, printemps, bourdaine, acacia, châtaignier en pots de 250g, 500g ou 1 kg.


 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl.

La lentille blonde à Saint Flour nous propose :
- la lentille blonde à 8,00 euro le kilo,
- les pois chiches à 7,80 euro le kilo,
- les pois blonds à 7,80 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

Les sirops :
Sirop de pêche de vigne en 25 cl,
Sirop d'abricot en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises

Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de rhubarbe,
Confiture de Pastèque,
Gelée de Pastèque,
Gelée de groseille,
Gelée de coings

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Mi novembre, l'automne arrive enfin ! J'espère que vous avez pu aller chercher quelques champignons ce week-end.

Les réserves de légumes commencent à diminuer mais nous avons encore un beau choix. 

Dernière minute.... Il n'y aura finalement pas d'épinards chez Morgane et Gary. Par contre, il y aura des carottes !!!
 

Côté fromages, nous n'avons plus de fromages de chèvre mais toujours du fromage de vache et du bleu de bufflonne comme je vous l'avais proposé, de la ferme des Délices de la Fleurette.
Il est possible de goûter également la saucisse sèche de bufflonne...

Alex, du Pain de Faycelles nous préparera à nouveau son pain et ses brioches !

 

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges Le choix est également sur sa page : https://www.cafeterie-guillaume.com/

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

La Ferme de la Maison rouge propose toujours le lait frais, les yaourts aromatisés ou non et la crème fraîche .
 

J'ai fait le plein de miels auprès de David Pigeon de Happy Culture. Il y aura donc du choix !

Pour les détails et les autres produits disponibles, voici la liste :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :

- des pâtissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des choux frisés à 3,50 euro le kilo,
- des petits brocolis à 4,50 euro le kilo,
- des pommes de terre amandine ou charlotte à 2,80 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des butternut à 3,00 euro le kilo
- des chicorées et des scaroles à 1,20 euro pièce,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro (en bio) :
- des aubergines à 4,50 euro le kilo

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des brocolis à 4,50 euro le kilo,
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- des patates douces à 4,50 euro le kilo,
- des courges verte Zappa à 3,50 euro le kilo,
- des courges Spaghetti à 3,50 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des courges Blueballet à 3,00 euro le kilo,
- des petits potimarrons à 2,80 euro le kilo,
- des oignons rouges à 3,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo,
- des petits choux fleur violet à 3,80 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

 

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des pommes Gala, Golden, Ariane, Fuji, Jubilée ou Chantecler à 3,00 euro le kilo.

 Des noix de l'année à 5,00 euro le kilo

 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Les poules se rebellent, il n'y aura toujours pas d’œufs cette semaine...

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le yaourt au citron à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production. Les prix ont un peu évolué :
- Lou Parou à 11,80 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 10,85 euro le kilo,
- Fourme vieux : 12,40 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 8,00 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Le fromage de bufflonne :

Les Délices de la Fleurette, Yoan Bex, vous propose de goûter au bleu de bufflonne. Il est proposé au prix de 21,00 euro le kilo.
Vous trouverez également en charcuterie, la saucisse sèche de bufflonne.

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac (blonde) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 20,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :

- Miel de printemps, montagne crémeux, montagne liquide, toutes fleurs, tournesol, printemps, bourdaine, acacia, châtaignier en pots de 250g, 500g ou 1 kg.


 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl.

La lentille blonde de Saint Flour est à 7,50 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

Les sirops :
Sirop de pêche de vigne en 25 cl,
Sirop d'abricot en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises

Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de rhubarbe,
Confiture de Pastèque,
Gelée de Pastèque,
Gelée de groseille,
Gelée de coings

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Que de beaux légumes encore cette semaine ! De quoi varier les plats et se charger de vitamines en attendant cet hiver qui a l'air d'hésiter à arriver.
Suite à la petite gelée de ce week-end, j'ai fini de couper la rhubarbe hier, la confiture sera donc en pots ce soir.

Côté fromages, Mylène de la chèvrerie d'Enrousset nous propose les derniers fromages de la saison avant que les chèvres ne se reposent.

Fini les vacances pour Alex, du Pain de Faycelles. Il nous préparera à nouveau son pain et ses brioches !

 

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges Le choix est également sur sa page : https://www.cafeterie-guillaume.com/

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Le choix de fromage cette semaine est proposé par Mylène pour les fromages de chèvre et Coralie et Elodie pour le fromage de vache de la ferme du Bos.
Maxime propose toujours le lait frais, les yaourts aromatisés ou non et la crème fraîche .
 

J'ai fait le plein de miels auprès de David Pigeon de Happy Culture. Il y aura donc du choix !

Pour les détails et les autres produits disponibles, voici la liste :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :

- des pâtissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des choux frisés à 3,50 euro le kilo,
- des petits brocolis à 4,50 euro le kilo,
- des pommes de terre amandine ou charlotte à 2,80 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des butternut à 3,00 euro le kilo
- des chicorées et des scaroles à 1,20 euro pièce,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro (en bio) :
- des aubergines à 4,50 euro le kilo,
- des scaroles à 1,50 euro pièce.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des brocolis à 4,50 euro le kilo,
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- des patates douces à 4,50 euro le kilo,
- des courges verte Zappa à 3,50 euro le kilo,
- des courges Spaghetti à 3,50 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- en quantité limitée, des choux fleur violets et blancs à 3,80 euro le kilo,
- des courges Blueballet à 3,00 euro le kilo,
- des petits potimarrons à 2,80 euro le kilo,
- des oignons jaunes ou rouges à 3,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

 

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des pommes Gala, Golden, Ariane, Fuji, Jubilée ou Chantecler à 3,00 euro le kilo.

 Des noix fraiches ou sèches à 5,00 euro le kilo,
Des coings à 2,50 euro le kilo.

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Les poules se rebellent, il n'y aura toujours pas d’œufs cette semaine...

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le yaourt au citron à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Le Fromage de chèvre de Mylèle TOLLIE à Enrousset :

Il s'agit des derniers fromages de la saison. Retour prévu au printemps !
- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée ou non) à 4,00 euro pièce, Les bûchettes sont très fraîches cette semaine !
- le Boissetois (cendré ou non) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro le pot de 500g.
 

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer Saison (blonde florale) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac (blonde) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 20,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :

- Miel de printemps, montagne crémeux, montagne liquide, toutes fleurs, tournesol, printemps, bourdaine, acacia, châtaignier en pots de 250g, 500g ou 1 kg.


 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl.

La lentille blonde de Saint Flour est à 7,50 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

Les sirops :
Sirop de pêche de vigne en 25 cl,
Sirop d'abricot en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises

Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de rhubarbe,
Confiture de Pastèque,
Gelée de Pastèque,
Gelée de groseille,
Gelée de coings

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Voilà, il a plu un peu... Mais de sécheresse et de pénurie d'eau, point dans le Cantal !
Ça doit être une lubie d'un groupe d'illuminés complotistes. Un groupe très puissant puisqu'on en parle dans le monde entier. Mais dans nos campagnes, rien à craindre, c'est pour ça qu'on peut arracher les haies et arbres en tous genres pour bétonner, et c'est ce que l'on fait.

« Il faut se dépêcher, parce que l'année prochaine, on ne pourra plus » qu'ils ont dit. Alors, ça va très vite. Bientôt, notre paysage de bord de lac sera fait de béton et sports nautiques, pour le plus grand bien de nos voies respiratoires entre autre !

Bref, l'humeur est un peu bof......

Par contre, nos maraîchers profitent encore de leurs lopins de terres agricoles pour nous offrir encore cette semaine un beau choix de légumes.

Ainsi, on peut encore trouver de quoi faire quelques ratatouilles, des gratins et des soupes.

Pour rappel, Alex, du Pain de Faycelles sera absent cette semaine.

 

Le choix de fromage cette semaine est proposé par Mylène pour les fromages de chèvre et Coralie et Elodie pour le fromage de vache de la ferme du Bos.
Maxime propose toujours le lait frais, les yaourts aromatisés ou non et la crème fraîche .
 

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges Le choix est également sur sa page : https://www.cafeterie-guillaume.com/

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :

- des pâtissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des choux frisés à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles amandine ou charlotte à 2,80 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des butternut à 3,00 euro le kilo
- des chicorées et des scaroles à 1,20 euro pièce,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro (en bio) :
- des aubergines à 4,50 euro le kilo,
- des tomates estiva à 3,50 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des poivrons verts à 4,50 euro le kilo,
- des patates douces à 4,50 euro le kilo,
- des courges verte Zappa à 3,50 euro le kilo,
- des courges Spaghetti à 3,50 euro le kilo,
- des radis Daïkon à 3,50 euro le kilo.

Chez Nicolas Mazzoni à La Ségalassière :
- des salades batavia blondes à 1,50 euro pièce,
- des choux chinois à 3,50 euro le kilo (chacun pèse entre 1,5 et 1,6 kg),
- des courges Buttercup à 3,00 euro le kilo.

 

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des courges Blueballet à 3,00 euro le kilo,
- des oignons jaunes ou rouges à 3,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

 

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des pommes Gala, Golden, Ariane, Fuji, Jubilée ou Chantecler à 3,00 euro le kilo.

 Des noix fraiches ou sèches à 5,00 euro le kilo,
Des coings à 2,50 euro le kilo.

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Les poules se rebellent, il n'y aura pas d’œufs cette semaine...

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le yaourt au citron à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Le Fromage de chèvre de Mylèle TOLLIE à Enrousset :

- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée ou non) à 4,00 euro pièce, Les bûchettes sont très fraîches cette semaine !
- le Boissetois (cendré ou non) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro le pot de 500g.
 

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer Saison (blonde florale) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac (blonde) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 20,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
Le miel de Bourdaine et le miel d'Acacia sont à nouveau disponibles. Voici le détail :
- Miel de printemps, montagne crémeux, montagne liquide, toutes fleurs, tournesol, printemps, bourdaine, acacia en pots de 250g, 500g ou 1 kg.
Il n'y aura pas de miel de tilleul cette année et le miel de châtaignier sera disponible en octobre.

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl.

La lentille blonde de Saint Flour est à 7,50 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

Les sirops :
Sirop de pêche de vigne en 25 cl,
Sirop d'abricot en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises

Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de rhubarbe,
Confiture de Pastèque,
Gelée de Pastèque,
Gelée de groseille,
Gelée de coings

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Toujours pas d'eau.... la source est tarie mais nous espérons toujours !

Heureusement, les dernières semaines ont redonné de la vivacité dans les jardins.
Des légumes qui nous faisaient défaut dans l'été sont de retour. Les aubergines et poivrons sont enfin là, il est temps de préparer les ratatouilles pour l'hiver.

Les jardins nous apportent également une belle diversité de courges comme les potimarrons, les courges butternut, les buttercup, les blue ballet, les Zappa, les spaghettis... Chez nous, c'était buttercup hier soir. Très généreuse, elle n'a que peu de pépins et un goût délicieux.

Autour des courges, nous retrouverons les betteraves, choux divers pommes de terre, poireaux, oignons, et quelques tomates estiva qui pourront servir à la ratatouille...

En fruit, Xavier Privat, via son fils Louis, nous propose plusieurs variétés de pommes.

Alex, du Pain de Faycelles sera absent la semaine prochaine.
Faites le plein en consultant son site sur sa page https://lepaindefaycelles.fr/

Le choix de fromage cette semaine est proposé par Mylène pour les fromages de chèvre et Coralie et Elodie pour le fromage de vache de la ferme du Bos.
Maxime propose toujours le lait frais, les yaourts aromatisés ou non et la crème fraîche .
 

Yoan Bex des Délices de la Fleurette vous propose de découvrir le bleu de bufflonne qu'il produit en parallèle de la mozzarella. Vous me direz si ce produit vous intéresse, j'attends le tarif pour le communiquer si cela vous tente.
Il m'informe également qu'il arrête la mozzarella pour la saison. Le retour est prévu au mois d'avril.

 

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges Le choix est également sur sa page : https://www.cafeterie-guillaume.com/

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :

- des pâtissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des choux frisés à 3,50 euro le kilo,
- des choux brocoli à 4,20 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles amandine ou charlotte à 2,80 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des butternut à 3,00 euro le kilo
- des batavias blondes, des chicorées et des scaroles à 1,20 euro pièce,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro (en bio) :
- des aubergines à 4,50 euro le kilo,
- des navets boule d'or à 4,20 euro le kilo,
- des tomates estiva à 3,50 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des poivrons verts à 4,50 euro le kilo,
- des patates douces à 4,50 euro le kilo,
- des épinards à 8,00 euro le kilo,
- des courges verte Zappa à 3,50 euro le kilo,
- des courges Spaghetti à 3,50 euro le kilo,
- des radis Daïkon à 3,50 euro le kilo.

Chez Nicolas Mazzoni à La Ségalassière :
- des salades batavia blondes ou brunes à 1,50 euro pièce,
- des choux chinois à 3,50 euro le kilo (chacun pèse entre 1,5 et 1,6 kg),
- des courges Buttercup à 3,00 euro le kilo.

 

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des courges Blueballet à 3,00 euro le kilo,
- des oignons jaunes ou rouges à 3,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo
 

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des pommes Gala, Golden, Ariane, Fuji, Jubilée ou Chantecler à 3,00 euro le kilo.

 Des noix fraiches ou sèches à 5,00 euro le kilo,
Des coings à 2,50 euro le kilo.

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,80 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le yaourt au citron à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Le Fromage de chèvre de Mylèle TOLLIE à Enrousset :

- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée ou non) à 4,00 euro pièce, Les bûchettes sont très fraîches cette semaine !
- le Boissetois (cendré ou non) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro le pot de 500g.
 

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer Saison (blonde florale) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac (blonde) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 20,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
Le miel de Bourdaine et le miel d'Acacia sont à nouveau disponibles. Voici le détail :
- Miel de printemps, montagne crémeux, montagne liquide, toutes fleurs, tournesol, printemps, bourdaine, acacia en pots de 250g, 500g ou 1 kg.
Il n'y aura pas de miel de tilleul cette année et le miel de châtaignier sera disponible en octobre.

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl.

La lentille blonde de Saint Flour est à 7,50 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

Les sirops :
Sirop de pêche de vigne en 25 cl,
Sirop d'abricot en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises

Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de rhubarbe,
Confiture de Pastèque,
Gelée de Pastèque,
Gelée de groseille,
Gelée de coings

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Voici les jolies couleurs d'automne qui arrivent dans la campagne !

Pour fêter ça, nous utiliserons toutes sortes de courges, de choux, mais aussi des pâtissons, des betteraves, des poireaux, des pommes de terre, bref, de quoi nous régaler de gratins et soupes variés.

En fruit, Xavier Privat, via son fils Louis, nous propose plusieurs variétés de pommes.

Alex, du Pain de Faycelles est présent cette semaine. Vous pouvez faire à nouveau votre choix de beaux pains au levain sur sa page https://lepaindefaycelles.fr/

Le choix de fromage cette semaine est proposé par Mylène pour les fromages de chèvre et Coralie et Elodie pour le fromage de vache de la ferme du Bos.
Maxime propose toujours le lait frais, les yaourts aromatisés ou non et la crème fraîche .
 

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges Le choix est également sur sa page : https://www.cafeterie-guillaume.com/

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :

- des pâtissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des choux frisés à 3,50 euro le kilo,
- des choux brocoli à 4,20 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles amandine ou charlotte à 2,80 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des butternut à 3,00 euro le kilo
- des batavias blondes à 1,20 euro pièce.

Chez Laetitia Del Negro (en bio) :
- des aubergines à 4,50 euro le kilo,
- des navets boule d'or à 4,20 euro le kilo,
- de la mâche à 17,00 le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des patates douces du Cantal !
- des courges verte Zappa (mais pas Franck) à 3,50 euro le kilo,
- des courges Spaghetti à 3,50 euro le kilo,
- des radis Daïkon à 3,70 euro le kilo.

Chez Nicolas Mazzoni à La Ségalassière :
- des salades batavia blondes ou brunes à 1,50 euro pièce,
- des choux chinois à 3,50 euro le kilo (chacun pèse entre 1,5 et 1,6 kg),
- des courges Buttercup à 3,00 euro le kilo,
- des épinards à 7,00 euro le kilo.

 

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des courges Blueballet à 3,00 euro le kilo,
- des oignons rouges à 3,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

 

Chez Xavier Privat :
- des melons (sous réserve) à 2,10 euro pièce..

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des pommes Gala, Golden, Ariane ou Fuji à 3,00 euro le kilo.

 Des noix fraiches ou sèches à 5,00 euro le kilo,
Des coings à 2,50 euro le kilo.

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,80 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le yaourt au citron à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Le Fromage de chèvre de Mylèle TOLLIE à Enrousset :

- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée ou non) à 4,00 euro pièce, Les bûchettes sont très fraîches cette semaine !
- le Boissetois (cendré ou non) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro le pot de 500g.
 

La mozzarella de Yoan Bex des Délices de la Fleurette à Boisset :

- boule de 125g à 3,10 euro pièce.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer Saison (blonde florale) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac (blonde) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 20,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
Le miel de Bourdaine et le miel d'Acacia sont à nouveau disponibles. Voici le détail :
- Miel de printemps, montagne crémeux, montagne liquide, toutes fleurs, tournesol, printemps, bourdaine, acacia en pots de 250g, 500g ou 1 kg.
Il n'y aura pas de miel de tilleul cette année et le miel de châtaignier sera disponible en octobre.

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl.

La lentille blonde de Saint Flour est à 7,50 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

Les sirops :
Sirop de pêche de vigne en 25 cl,
Sirop d'abricot en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises
Sirop de fraises à la fleur de sureau
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de rhubarbe,
Confiture de Pastèque,
Gelée de Pastèque

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Information importante : il n'y aura pas de paniers la semaine prochaine, je me consacre à la transformation !!!

Pour cette semaine, nous retrouvons de quoi préparer de bons petits plats d'automne avec des courgettes, des courges, des pâtissons, des blettes, des tomates, de pommes de terre, betteraves...

En fruit, Xavier Privat, via son fils Louis, nous propose une variété de poires et pommes.

Alex, du Pain de Faycelles est présent cette semaine. Vous pouvez faire à nouveau votre choix de beaux pains au levain sur sa page https://lepaindefaycelles.fr/

Le choix de fromage est au complet cette semaine avec Mylène pour les fromages de chèvre et Coralie et Elodie pour le fromage de vache de la ferme du Bos.
Maxime propose toujours le lait frais, les yaourts aromatisés ou non et la crème fraîche .
 

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges Le choix est également sur sa page : https://www.cafeterie-guillaume.com/

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :

- des pâtissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des concombres à 4,50 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles amandine ou charlotte à 2,80 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des butternut à 3,00 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro (en bio) :
- des tomates rouges Estiva ou cœur de bœuf à 4,00 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des blettes épinards à 5,00 euro le kilo,
- des patates douces du Cantal !
- des courges verte Zappa (mais pas Franck) à 3,50 euro le kilo,
- des courges Spaghetti à 3,50 euro le kilo,
- des radis Daïkon à 3,70 euro le kilo,
- des poivrons verts à 4,50 euro le kilo,
- des navets violets nouveaux à 4,00 euro le kilo.

Chez Nicolas Mazzoni à La Ségalassière :
- des bottes de radis à 1,80 euro la botte,
- des salades batavia blondes ou brunes à 1,50 euro pièce,
- de la roquette à 1,20 euro les 100g,
- des courges Buttercup à 3,00 euro le kilo.

 

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

 

Chez Xavier Privat :
- des melons à 2,10 euro pièce..

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des poires Passe Crassane ou Comice à 4,30 euro le kilo,
- des pommes Gala ou Golden à 3,00 euro le kilo.

Du raisin noir à 3,80 euro le kilo

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,80 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le yaourt au citron à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Le Fromage de chèvre de Mylèle TOLLIE à Enrousset :

- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée ou non) à 4,00 euro pièce, Les bûchettes sont très fraîches cette semaine !
- le Boissetois (cendré ou non) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro le pot de 500g.
 

La mozzarella de Yoan Bex des Délices de la Fleurette à Boisset :

- boule de 125g à 3,10 euro pièce.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer Saison (blonde florale) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac (blonde) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
Le miel de Bourdaine et le miel d'Acacia sont à nouveau disponibles. Voici le détail :
- Miel de printemps, montagne crémeux, montagne liquide, toutes fleurs, tournesol, printemps, bourdaine, acacia en pots de 250g, 500g ou 1 kg.
Il n'y aura pas de miel de tilleul cette année et le miel de châtaignier sera disponible en octobre.

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl.

La lentille blonde de Saint Flour est à 7,50 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises
Sirop de fraises à la fleur de sureau
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de rhubarbe,

 

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Une nouvelle semaine avec un beau choix de légumes !

Des courgettes, des courges, des pâtissons, des blettes, des tomates, de quoi préparer une belle variété de farcis ou gratins !

A part ça, on aura encore de délicieuses betteraves, des pommes de terre, des radis, des salades...

Alex, du Pain de Faycelles est présent cette semaine. Vous pouvez faire à nouveau votre choix de beaux pains au levain sur sa page https://lepaindefaycelles.fr/

Une nouveauté à vous proposer : le cidre de la famille Caumon qui complète le jus de pomme et le vinaigre de cidre. A goûter !

Le choix de fromage est au complet cette semaine avec Mylène pour les fromages de chèvre et Coralie et Elodie pour le fromage de vache de la ferme du Bos.
Maxime propose toujours le lait frais, les yaourts aromatisés ou non et la crème fraîche .
 

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges Le choix est également sur sa page : https://www.cafeterie-guillaume.com/

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :

- des pâtissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des concombres à 4,50 euro le kilo,
- de grosses courgettes à 1,50 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles amandine ou charlotte à 2,80 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des butternut à 3,00 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro (en bio) :
- des tomates rouges Estiva ou cœur de bœuf à 4,00 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des patates douces du Cantal !
- des courges verte Zappa (mais pas Franck) à 3,50 euro le kilo,
- des poivrons verts à 4,50 euro le kilo,
- des aubergines à 5,20 euro le kilo,
- du piment d’Espelette à 10,40 euro le kilo,
- des radis Daïkon à 3,70 euro le kilo,
- des bottes de petites carottes nouvelles à 3,00 euro pièce,
- des navets violets nouveaux en botte à 3,00 euro la botte,
- des blettes épinards à 6,00 euro le kilo,
- des oignons blancs à 4,00 euro le kilo,
- des chou chinois Pak choy à cuisiner comme des blettes à 4,50 euro le kilo,
- des courgettes à 3,80 euro le kilo,
- des concombres Noa longs à 4,50 euro le kilo.

Chez Nicolas Mazzoni à La Ségalassière :
- des bottes de radis à 1,80 euro la botte,
- des salades batavia blondes ou brunes à 1,50 euro pièce,
- de la roquette à 1,20 euro les 100g,
- des courges Buttercup à 3,00 euro le kilo.

 

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

 

Chez Xavier Privat :
- des melons à 2,10 euro pièce..

Les fruits :

Chez Nicolas Mazzoni à La Ségalassière :
- des pastèques jaunes à 2,90 euro le kilo

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des poires Williams à 4,30 euro le kilo.

Du raisin noir à 3,80 euro le kilo

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,80 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le yaourt au citron à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Le Fromage de chèvre de Mylèle TOLLIE à Enrousset :

- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée ou non) à 4,00 euro pièce, Les bûchettes sont très fraîches cette semaine !
- le Boissetois (cendré ou non) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro le pot de 500g.
 

La mozzarella de Yoan Bex des Délices de la Fleurette à Boisset :

- boule de 125g à 3,10 euro pièce.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer Saison (blonde florale) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac (blonde) à 5,50 euro pièce.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
Le miel de Bourdaine et le miel d'Acacia sont à nouveau disponibles. Voici le détail :
- Miel de printemps, montagne crémeux, montagne liquide, toutes fleurs, tournesol, printemps, bourdaine, acacia en pots de 250g, 500g ou 1 kg.
Il n'y aura pas de miel de tilleul cette année et le miel de châtaignier sera disponible en octobre.

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl.

La lentille blonde de Saint Flour est à 7,50 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises
Sirop de fraises à la fleur de sureau
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de rhubarbe,
 

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Il est temps de penser aux légumes d'automne !!!
Même sans eau, nos maraîchers nous proposent une large gamme de courges mais aussi des courgettes à farcir, des pâtissons.
Morgane et Gary nous propose de belles nouveautés savoureuses comme les navets nouveaux, radis Daïkon (longs blancs), les blettes épinards, les haricots plats (en quantité limitée)et d'autres surprises à retrouver dans la liste...

Je vous conseille également les betteraves rouges, elles sont délicieuses, sucrées et goûteuses.
Si vous les préférez cuites, n'hésitez pas à demander.

Pour les autres légumes comme les poireaux, concombres, tomates, blettes, choux, pommes de terre, je vous laisse consulter la liste !

Nicolas à la Ségalassière propose des pastèques jaunes qui sont aussi juteuses et sucrées que les pastèques rouges.

Alex, du Pain de Faycelles est présent cette semaine. Vous pouvez faire à nouveau votre choix de beaux pains au levain sur sa page https://lepaindefaycelles.fr/

Une nouveauté à vous proposer : le cidre de la famille Caumon qui complète le jus de pomme et le vinaigre de cidre. A goûter !

Le choix de fromage est au complet cette semaine avec Mylène pour les fromages de chèvre et Coralie et Elodie pour le fromage de vache de la ferme du Bos.
Maxime propose toujours le lait frais, les yaourts aromatisés ou non et la crème fraîche .
 

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges Le choix est également sur sa page : https://www.cafeterie-guillaume.com/

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :

- des pâtissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des concombres à 4,50 euro le kilo,
- de grosses courgettes à 1,50 euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des choux frisés à 3,50 euro le kilo,
- de l'oseille à 10,00 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles amandine ou charlotte à 2,80 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des butternut à 3,00 euro le kilo,
- des choux fleurs à 3,80 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro (en bio) :
- des tomates rouges Estiva ou cœur de bœuf à 4,00 euro le kilo,
- des grosses courgettes rondes à farcir à 1,50 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des courges verte Zappa (mais pas Franck) à 3,50 euro le kilo,
- des poivrons verts à 4,50 euro le kilo,
- des aubergines à 5,20 euro le kilo,
- du piment d’Espelette à 10,40 euro le kilo,
- des radis Daïkon à 3,70 euro le kilo,

- des bottes de petites carottes nouvelles à 3,00 euro pièce,
- des navets violets nouveaux en botte à 3,00 euro la botte,

- des blettes épinards à 6,00 euro le kilo,
- des oignons blancs à 4,00 euro le kilo,
- des chou chinois Pak choy à cuisiner comme des blettes à 4,50 euro le kilo,
- en quantité limitée, des haricots plats à 7,50 euro le kilo,
- des courgettes à 3,80 euro le kilo,
- des concombres Noa longs à 4,50 euro le kilo.

Chez Nicolas Mazzoni à La Ségalassière :
- des bottes de radis à 1,80 euro la botte,
- des salades batavia blondes ou brunes à 1,50 euro pièce,
- des courges Buttercup à 3,00 euro le kilo.

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

 

Chez Xavier Privat :
- des melons à 2,10 euro pièce..

Les fruits :

Chez Nicolas Mazzoni à La Ségalassière :
- des pastèques jaunes à 2,90 euro le kilo

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des poires Williams à 4,30 euro le kilo.

Je vous propose les premières pommes de glanage. C'est un mélange de variétés ramassées dans le quartier où nous n'avons pas encore de pesticides et autres poisons...

Elles sont parfaites pour cuire en tarte, compote ou crumble.

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,80 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le yaourt au citron à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Le Fromage de chèvre de Mylèle TOLLIE à Enrousset :

- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée ou non) à 4,00 euro pièce, Les bûchettes sont très fraîches cette semaine !
- le Boissetois (cendré ou non) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro le pot de 500g.
 

La mozzarella de Yoan Bex des Délices de la Fleurette à Boisset :

- boule de 125g à 3,10 euro pièce.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer Saison (blonde florale) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac (blonde) à 5,50 euro pièce.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
Le miel de Bourdaine et le miel d'Acacia sont à nouveau disponibles. Voici le détail :
- Miel de printemps, montagne crémeux, montagne liquide, toutes fleurs, tournesol, printemps, bourdaine, acacia en pots de 250g, 500g ou 1 kg.
Il n'y aura pas de miel de tilleul cette année et le miel de châtaignier sera disponible en octobre.

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl.

La lentille blonde de Saint Flour est à 7,50 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises
Sirop de fraises à la fleur de sureau
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de rhubarbe,
Confiture de cerises,
Confiture de fraises.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Cette semaine, avec ce temps incertain, je vous propose un week-end « courges » !
Les courges spaghettis viennent compléter les potimarrons et butternuts.
Pour les préparer, je vous propose de les couper en deux, les cuire à la vapeur ou au four face bombée dessus. Une fois cuite, mais pas trop, il suffit de retirer les spaghettis à la fourchette et de les préparer avec une sauce à votre goût. J'utilise l'enveloppe restante comme pot à crayons....

Pour le reste, on peut déjà préparer les choux et courgettes farcis pour les conserver au congélateur (on ne sait pas ce que l'hiver nous réserve!).

Pour la suite, les pâtissons sont très bons farcis ou sautés. La chair rappelle celle de la courgette mais le goût est plus fin. Je vais essayer de le cuisiner avec une sauce à l'oseille et de la béchamel. L'oseille relèvera le goût et le tout sera bien onctueux... on se racontera nos recettes ?

Alex, du Pain de Faycelles est présent cette semaine. Vous pouvez faire à nouveau votre choix de beaux pains au levain sur sa page https://lepaindefaycelles.fr/

Une nouveauté à vous proposer : le cidre de la famille Caumon qui complète le jus de pomme et le vinaigre de cidre. A goûter !

Le choix de fromage est au complet cette semaine avec Mylène pour les fromages de chèvre et Coralie et Elodie pour le fromage de vache de la ferme du Bos.
Maxime propose toujours le lait frais, les yaourts aromatisés ou non et la crème fraîche .
 

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges Le choix est également sur sa page : https://www.cafeterie-guillaume.com/

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

DERNIÈRE MINUTE....J'ai oublié de préciser ce matin que nous avons du raisin noir local également... à retrouver en bas du bon de commande

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :

- des pâtissons blancs à 3,00 euro le kilo,
- des concombres à 4,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des choux frisés à 3,50 euro le kilo,
- de l'oseille à 10,00 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles amandine ou charlotte à 2,80 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des butternut à 3,00 euro le kilo,
- des choux fleurs à 3,80 euro le kilo,
- des tomates en mélange à 3,50 euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro (en bio) :
- des tomates rouges Estiva à 4,00 euro le kilo,
- des grosses courgettes longues à farcir à 1,50 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des concombre Noa longs à 4,50 euro le kilo,
- des bottes de carottes nouvelles à 3,00 euro pièce,
- des blettes épinards à 6,00 euro le kilo,
- des oignons blancs à 4,00 euro le kilo,
- des melons mûrs à 1,50 euro pièce.
- des courgettes  à 3.80 euro le kilo,
- des courges spaghetti

Chez Serge Carayol à Lautrec :
- de l'ail de l'année à 10,00 euro le kilo

 

Chez Xavier Privat :
- des melons à 2,10 euro pièce..

Les fruits :

Je vous propose les premières pommes de glanage. C'est un mélange de variétés ramassées dans le quartier où nous n'avons pas encore de pesticides et autres poisons...

Elles sont parfaites pour cuire en tarte, compote ou crumble.

Les truites

Il n'y aura pas de truites cette semaine. C'est la semaine « relâche » à Marfon !
On les retrouvera la semaine prochaine

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Attention, le prix a évolué !
Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,80 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le yaourt au citron à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Le Fromage de chèvre de Mylèle TOLLIE à Enrousset :

- le cabretou fondant, demi sec ou sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée ou non) à 4,00 euro pièce, Les bûchettes sont très fraîches cette semaine !
- le Boissetois (cendré ou non) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro le pot de 500g.
 

La mozzarella de Yoan Bex des Délices de la Fleurette à Boisset :

- boule de 125g à 3,10 euro pièce.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer Saison (blonde florale) à 5,50 euro pièce.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
Le miel de Bourdaine et le miel d'Acacia sont à nouveau disponibles. Voici le détail :
- Miel de printemps, montagne crémeux, montagne liquide, toutes fleurs, tournesol, printemps, bourdaine, acacia en pots de 250g, 500g ou 1 kg.
Il n'y aura pas de miel de tilleul cette année et le miel de châtaignier sera disponible en octobre.

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl.

La lentille blonde de Saint Flour est à 7,50 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de fraises
Sirop de fraises à la fleur de sureau
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de rhubarbe,
Confiture de cerises,
Confiture de fraises.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr