Mardi 02 janvier 2018

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,
 

Très bonne année à tous !!!!
Après tous ces excès, il est temps de se mettre à la soupe et à la salade.....

 

Voici ce que nous pouvons cuisiner cette semaine :
 

Concernant le maraîchage, voici le choix :
Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- de la mâche délicieuse à 12,00 euro le kilo,
- des choux de Bruxelles à 8,40 euro le kilo,
- les rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des carottes nantaises (oranges...) à 2,60 euro le kilo,
- des oignons rouges et oignons jaunes à 3,30 euro le kilo.

 

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio):
- des scaroles à 1,10 euro pièce.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre. Il s'agit des variétés Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.

 

chez Simon Lacalmontie à Carlat (en bio)
- des poireaux de à 3,00 euro le kilo.

 

De quoi préparer une soupe poireaux, carottes, pommes de terre et une bonne salade de mâche.
Le tout arrosé d'eau claire, bien sûr...

 

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.
 

A goûter, en provenance de Pers, de la liqueur de Pissenlit. Pour un apéritif doux, il s'agit d'une fabrication artisanale avec un taux d'alcool très bas, de l'ordre de 3°.  Les bouteilles sont vendues au prix de 15 euro.
 

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

 

Voici le stock disponible en confitures, sirop et autre :
 
Confiture poire, amande et chocolat    4,00 €    220 g       
Confiture de banane au chocolat    5,00 € les 340g et 4,00 €  les 220 g       
Crème de châtaignes     5,00 € les 340g et 4,00 €  les 220 g 
Confiture de coings, pommes et noix    4,60 €  les  340 g et 3,60 € les   220 g       
Confiture de framboises    3,60 €  les  220 g       
Confiture de framboises au basilic    3,60 €  les  220 g       
Confiture de quetsches    3,60 € les  220 g       
Confiture de prunes à la verveine    3,60 € les   220 g       
Confiture de rhubarbe    3,60 €   les 220 g       
Confiture de fruits d'automne (pomme, coing, poire)    3,60 €  les  220 g       
Confiture de Gaby (pastèque, pomme, poire)    3,60 €  les  220 g       
Gelée de coing    3,60 €  les  220 g       
               
Sirop de menthe    4,00 € en   25 cl       
Sirop de fraise et framboise    4,00 €  en  25 cl       
Sirop de verveine citron    4,00 €  en  25 cl       
Confit d'échalotes aux pommes    5,00 € en 260 g    

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.
 

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

 

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,

 

à bientôt
 

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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