Paniers du mardi 19 janvier 2021

Bonjour !

 

Du gel, du soleil, de la pluie.... tout y est cette semaine, il suffit de choisir ses activités en fonction de la météo du jour....

 

2 nouveautés cette semaine à l'Epicerie !!!

 

La Crème Dessert au Chocolat !

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge nous propose ce nouveau produit dans la gamme.
Sa crème dessert au chocolat est légère et goûteuse.
Mais je vous laisse la goûter pour me donner vos avis
Elle est proposée en pot individuel à 0,75 euro pièce.

 

L'endive de Saint Constant est de retour !

Morgane et Gary nous informe que l'endive est prête, très belle et en quantité !
La production a donc été fructueuse. Profitez en !
L'endive est toujours proposée à 8,70 euro le kilo.

 

Contrairement à ce que j'avais annoncé la semaine dernière, nous n'aurons pas Mozzarella cette semaine. Prochaine production très rapidement, je vous tiens au courant.
Vous pouvez cependant réserver sur la prochaine production en ajoutant un message à votre commande.

 

Le pain de Pains et Compagnie est à nouveau disponible.

Véronique Courbaize nous a préparé des sachets de cèpes séchés qu'elle a récoltés dans son coin.

 

La volaille

Nous prévoyons une commande de volailles cette semaine auprès d'Alexandre Selves de la Ferme d'Alterines :
- du poulet à 9,50 euro le kilo,
- de la poule à 9,50 euro le kilo,
- de la pintade à 10,50 euro le kilo

 

Côté légumes, voici le choix :

• des endives à 8,70 euro le kilo,

• Des carottes à 3,00 euro le kilo,

• des navets à 2,80 euro le kilo,

• Des poireaux à 3,80 euro le kilo,

• des chayottes à 4,20 euro le kilo,

• des pommes de terre amandine, blanche, agria ou laurette à 2,30 euro le kilo,

• des petits potimarrons à 2,80 euro le kilo,

• de la courge musquée de Provence à 2,80 euro le kilo,

• des échalotes à 5,60 euro le kilo,

• de l'ail rose de l'année à 8,00 euro le kilo.

 

 

 

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Cécile est en pause jusqu'à la fin du mois.
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites Fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

En charcuterie de Maurs, la saucisse sèche est à nouveau disponible. Sont à retrouver également :

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc (sous réserve, il n'y en a pas beaucoup),
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

 

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

 

- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

 

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » qui nous le propose.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 500g, 5,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, châtaignier, tilleul, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, tilleul en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, bourdaine, tilleul en pot de 1 kilo.

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre

 

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) m'a livrée cette semaine :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

 

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

 

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.

 

Les thés, cafés et tisanes sont à retrouver auprès de Guillaume Roume sur son site Cafe-guillaume.com.
Lorsque vous choisissez un café, pensez à préciser la mouture dont vous avez besoin.

Vous pourrez choisir vos produits et les ajouter à votre commande à l'Epicerie Relais.
En mutualisant nos déplacements, nous serons tous gagnants !

 

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
 

Les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose :

En confiture :
Crème de châtaignes à la vanille,
Crème de châtaignes,
Confiture de poires à la noisette et au chocolat,
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles
Confiture de rhubarbe
Gelée de coings.
Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g, sauf avec le chocolat et la châtaigne où on est à 4,00 euro les 220g et 5,00 euro les 340g.

Les conserves de châtaignes décortiquées : 6,00 euro les 400 g et 3,50 euro les 200g.

 

Les sirops :

Sirop de fraises
Sirop de pommes
Sirop de châtaignes
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

 

La semaine prochaine, il y aura au moins une nouvelle surprise !!!!

 

Bon marché et belle journée à tous !

 

à bientôt

 

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr