Mardi 24 octobre 2017

Bonjour,

Bonnes vacances à tous ceux que cela concerne cette semaine!

Nous prévoyons une commande de volailles auprès de la ferme d'Alterines cette semaine.
Faites votre choix :

Voici ce que nous pouvons choisir en maraîchage cette semaine :

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio):
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- de scaroles au kilo puisqu'elles sont grosses à 11 euro le kilo,
- des potirons galeux ou rouge d'Etampes à 3,00 euro le kilo,
- de la courge Butternut à 3,00 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des navets boule d'or à 4,50 euro le kilo,
- des blettes à 3,50 euro le kilo,
- des choux raves violets ou verts à manger crus ou cuits à 4,50 euro le kilo,
- des concombres à 2,90 euro le kilo,
- des aubergines violettes à 4,20 euro le kilo.
Comme nous avons mangé pas mal d'épinards la semaine dernière, nous allons attendre qu'ils repoussent...

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des tomates coeur de boeuf à 4,20 euro le kilo,
- des bettes italiennes à 7,50 euro le kilo,
- des aubergines violettes à 4,20 euro le kilo,
- des aubergines blanches à 4,20 euro le kilo,
- des poivrons verts à 5,20 euro le kilo,
- des carottes de couleur à 2,60 euro le kilo,
- des carottes nantaises (oranges...) à 2,60 euro le kilo,
- du navet violet à 4,50 euro le kilo,
- des oignons rouges secs à 3,30 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,30 euro le kilo,
- des échalotes à 4,20 euro le kilo,
- des petites courges de toutes sortes : blueballet, Jack be little, butternut...,
- les rutabagas à 4,50 euro le kilo.

Claudine Couchet à LAFEUILLADE EN VEZIE (en bio) nous propose :
- des pommes de terre nouvelles. Il s'agit des variétés Ditta ou Nicolas à 2,50 euro le kilo.
- des petits potimarons à 2,50 euro le kilo.

Véronique Courbaize à Canet nous propose des tomates de variétés anciennes à 3,00 euro le kilo,
- des courges Jack O Lantern, de celle qu'on utilise pour Halloween. Elles ont une chair épaisse, orange clair, de bonne qualité pour potage et confiture. Après l'avoir vidée, vous l'utiliserez pour la fête!

- la courge bleue de Hongrie offre une chair jaune orangé, très épaisse et dense, douce et sucrée, d'excellente qualité.

Ces deux variétés de courge sont proposées à 2,00 euro le kilo.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.

En fruits, nous avons cette semaine :
Chez Sylvain Caumont de Matory (bio):
des pommes à 3,50 euro le kilo. Le choix est le suivant : Boscop, Reinette étoilée, Gros Locard, Blandurette.

Chez Damien Pontarlier à Prendeignes (bio) :
de la pastèque crimson qui pèse entre 4 et 12 kilos, mais je la détaillerai selon vos besoins,
de la pastèque lune, et de la pastèque sugar baby.
Elles sont à 2,30 euro le kilo.

Le choix en Fromage de chèvre :
chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie (en bio) :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le Cabretou à 2,00 euro pièce.
- le Boissetois, fromage cendré à 3,60 euro pièce,
- Il n'y a pas de Buchette d'Enrousset cette semaine.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo. La fleur de sel est disponible également au prix de 1,60 euro les 100 g ou 16,00 euro le kilo,
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Nous avons rapporté de l'ail rose de Lautrec. Une variété ancienne très parfumée. Elle est proposée à 6,50 euro le kilo.

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine.
A savoir, le lait frais bio à 1,00 euro le litre, la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Bonne balade !

Merci,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31