Mardi 14 juin 2016

Bonjour,

Je vous rappelle la commande groupée de farine auprès de Jacqueline LACOSTE de la ferme du Cros à Leynhac. Vous retrouverez les élements sur la page des infos diverses.

Pour cette semaine, voici le choix du maraîchage :

Par contre, Xavier Privat nous propose
- les cerises à 6,00 euro le kilo,
- des petits artichauts à 1,30 euro pièce,
- des fèves à 2,30 euro le kilo.

Chez Nancy Loosemore à Maurs (bio) :
- du mesclun à 8,00 euro le kilo. Il s'agit de mesclun de laitue puisqu'il n'y a plus de moutarde. Cela permet un bon mélange avec une batavia par exemple.
- des batavias à ajouter au mesclun de laitue à 1,10 euro pièce.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- quelques courgettes vertes à 3,40 euro le kilo,
- des choux pointus à 2,60 euro pièce. Ils sont à préparer cuits, braisés par exemple, ou crus, en salade. Un chou est à prévoir pour 2 à 3 personnes.
- des bouquets d'aromatiques au choix : persil frisé, persil plat, ciboulette, menthe, sauge, de l'oseille rouge à 2,00 euro le bouquet,
- ou des bouquets assortis à 2,00 euro pièce également.

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio) :
- des feuilles de chêne rouge ou vertes à 1,10 euro pièce,
- les œufs de ses cocotes à 2,00 euro les 6 et 4,00 euro les 12.

Chez Véronique Courbaize à Canet :
- des cèpes séchés à 4,40 euro le sachet
- des plants :
de tomate au prix en baisse à 0,70 euro pièce,
de chou à 0,50 euro pièce,
oseille à 2,60 euro le plant.
Vous retrouverez le détail des plants disponibles à la fin du bon de commande.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.

Côté fruits, je peux encore vous proposer des agrumes non traités, à savoir :
- les fraises de la maison Tuffery à Latouille. Des gariguettes ou des Mara des bois à 5,00 euro la barquette de 500g. Il y a aussi des Cléry à 4,00 euro la barquette.

Le choix en Fromage de chèvre :

Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le Cabrion à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le palet affiné à 2,00 euro pièce,
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le gros palet à 3,60 euro pièce.
A noter que les commandes de fromage blanc doivent parvenir à Mathieu le mardi soir.

En épicerie sèche, il y a toujours
- de l'ail rose du Tarn à 6,00 euro le kilo,
- des lentilles vertes du Berry à 6,00 euro le kilo. Elles proviennent de la production de Philippe et Cécile NOC, installés à Osmery.
- du gros sel gris de l'Île de Ré,
- des confitures, sirops et confits.
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- du sucre bio en stock à 1,50 euro le kilo en 25 kgs et 1,70 euro le kilo pour les quantités inférieures..
- les bières Mousses du Rouergue.

Pensez à commander aujourd'hui le pain d'Anastasia.
Pour information, le "spécial" du mois est un fougasse, herbes de Provence et huile d'olive !!

Pensez également à commander le lait frais bio et la farine de blé ou de seigle bio à la ferme du Cros.

Bonne balade !

Merci,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31