Paniers du mardi 29 août 2023

Bonjour !

 

Ça sent la rentrée, non ? Les festivaliers sont sur le départ, les températures ont bien baissé, le ciel est plutôt gris, une bonne carte postale du chemin des écoliers !

Il va bientôt falloir repenser aux soupes, aux plats chauds.

Cette semaine, le choix n'a pas encore beaucoup évolué. On aura des tomates, les aubergines, les poivrons, les pommes de terre nouvelles, les concombres, melons, blettes, betteraves, choux, oignons, échalotes avec les courges butternut et les potimarrons.

 

En fruits, les premières poires sont arrivées avec les Reine-Claude, mirabelles, nectarines…. pastèque de Calvinet !

En fromage, en plus du bleu de bufflonne , vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les laitages de la ferme de la Maison Rouge et la mozzarella.

 

Cette semaine encore, nous allons devoir nous passer des fromages blancs au lait de chèvre de Mylène. En effet, victime de son succès, elle n'a pas assez de lait pour produire tous les fromages. Nous attendons donc un accalmie pour pouvoir en profiter à nouveau.

 

Alex du Pain de Faycelles sera absent jusqu'à la rentrée scolaire.

 

Patricia de la Caverne d'Alun Baba est rentrée d'Inde. Vous pouvez toujours consulter ses catalogues sur son site https://lacavernedalunbaba.com/.
Il n'est pas très à jour alors, si vous avez des besoins et envies particulières, n'hésitez pas à demander, elle a un très grand choix disponible.

Pour les thés, cafés et tisanes, je vous laisse faire votre choix sur la page de Guillaume : Caféterie Guillaume artisan torréfacteur , brulerie de café à Aurillac (cafeterie-guillaume.com)

 

En épicerie, sont toujours disponibles les miels, confitures, farine de blé, farine de châtaignes, etc.

 

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

 

Voici le détail :

 

 

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :
- des bouquets d'oseille à 1,00 euro pièce,
- des choux frisés à 3,80 euro le kilo,
- des choux lisses à 3,80 euro le kilo,
- des courgettes à 3,50 euro le kilo,
- des tomates en mélange à 4,00 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Amandine à 3,00 euro le kilo,
- des blettes cardes à 3,60 euro le kilo,
- des courges butternut, spaghetti et des potimarrons à 3,00 euro le kilo,
- des concombres à 4,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,50 euro le kilo.

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (en bio) :
- des tomates cœur de bœuf à 5,20 euro le kilo,
- des poivrons verts à 5,80 euro le kilo,
- des aubergines à 4,00 euro le kilo,
- des melons à 3,50 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio) :
- des courgettes longues vertes à 3,00 euro le kilo,
- des courgettes rondes de Nice à 3,00 euro le kilo,
- des courgettes à farcir à 2,50 euro le kilo.

Chez Nicolas Mazzoni à La Ségalassière (en bio) :
- des oignons blancs à 3,80 euro le kilo,
- des bottes de blettes de couleur à 2,00 euro pièce (environ 500g).

Chez Julien Clicq à Quézac (en bio) :
- des pommes de terre nouvelles Charlotte ou Rosabelle à 3,00 euro le kilo,
- des bouquets de plantes aromatiques à 1,50 euro pièce (basilic vert, basilic pourpre, origan, citronnelle, helicrhyse, menthe poivrée, menthe marocaine, romarin).

Chez Xavier PRIVAT :
- des melons à 2,50 euro pièce.

Les fruits :

 

Chez Béatrice CASTANIER à Calvinet :
- des pastèques à 2,80 euro le kilo.

Chez Xavier PRIVAT :

- des brugnons blancs à 4,50 euro le kilo,
- des reine claude à 4,50 euro le kilo,
- des mirabelles à 4,50 euro le kilo,
- des poires Williams à 4,30 euro le kilo.

 

•  Des noix de l'année à 4,00 euro le kilo

   

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites Fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

La famille Sournac propose à nouveau ses produits :
- saucisse sèche pur porc à 24,00 euro le kilo,
- saucisson sec pur porc à 25,00 euro le kilo,
- le pâté de campagne à 3,90 euro la verrine,
- le pâté de campagne aux châtaignes à 4,40 euro la verrine,
- le pâté de campagne aux noix à 4,40 euro la verrine,

- le pâté de campagne aux cèpes à 4,50 euro la verrine,
- le pâté de foie à 4,20 euro la verrine,
- le jambonneau à 8,80 euro la verrine,
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre,
- le jus de pommes-coings à 4,30 euro le litre..

 

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

 

Les Laitages

Il n'y aura pas de fromages de vache de la Ferme du Bos cette semaine. On les retrouvera la semaine prochaine.

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

 

Les fromages de chèvre

depuis la chèvrerie d'Enrousset, Milène nous propose :
- des cabretous frais ou secs à 2,10 euro pièce,
- les boissetois cendrés ou non sont à 4,10 euro pièce,
- les buchettes cendrées ou non à 4,70 euro pièce.
 

Le Fromage de bufflonne

Yoan Bex des Délices de la Fleurette propose :
- le bleu au lait de bufflonne (100%) à 22,00 euro le kilo,
- la mozzarella en boule de 125g à 3,10 euro.

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

 

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Effet Mer bière de Saison (blonde légère) à 5,50 euro pièce,
Perle de Lac (blonde dorée) à 5,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Loch A Terre (brune) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde dorée IPA) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (IPA blonde) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce.

 

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

 

L'Epicerie :

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, tilleul, châtaignier, tournesol, acacia en pots de 250g, 500g ou 1 kg.
- le miel des toits d'Aurillac est proposé uniquement en pot de 500g.

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl,
- la farine de châtaignes à 8,00 euro le paquet de 400g.

La ferme du Cros à Leynhac (en bio) produit :
- la farine de blé T80 à 2,20 euro le kilo,
- la farine de seigle à 2,50 euro le kilo.

• La lentille blonde à Saint Flour nous propose :

  • - la lentille blonde à 8,00 euro le kilo,
    - les pois chiches à 7,80 euro le kilo,
    - les pois blonds à 7,80 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,


 

Bon marché et belle journée à tous !

 

à bientôt

 

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr