Paniers du mardi 02 mai 2023
Bonjour !
Voilà que ça tridule, ça siffle, ça pleupleute (si, si), ça roucoule, ça gazouille, ça corbine aussi, ça jase, ça lamente, et bien sûr, Annie, ça zinzinule et ça zinzibule tout autant !
Vive le réveil du printemps et toutes ces couleurs et chants !
Côté jardin, encore de belles couleurs à varier avec les carottes fanes, les radis, les oignons cébette, les blettes, poireaux et salades.
Pour préparer vos plantations, Véronique Courbaize vous propose, comme chaque année, des plants. Ils sont disponibles dès cette semaine pour la liste qui est jointe ici et en fin de bon de commande.
En fromage, en plus du bleu de bufflonne , vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les laitages de la ferme de la Maison Rouge.
Chez Milène à la chèvrerie d'Enrousset, il n'y aura pas de fromage blanc exceptionnellement cette semaine. Par contre, je vous annonce que le boissetois a obtenu une médaille d'Argent lors d'un concours national ce week-end !!! Bravo !
Alex du Pain de Faycelles se tient prêt dans son fournil, vous retrouverez le choix sur sa page : https://lepaindefaycelles.fr
Patricia de la Caverne d'Alun Baba est rentrée d'Inde. Vous pouvez toujours consulter ses catalogues sur son site https://lacavernedalunbaba.com/.
Il n'est pas très à jour alors, si vous avez des besoins et envies particulières, n'hésitez pas à demander, elle a un très grand choix disponible.
En épicerie, sont toujours disponibles les miels, confitures, thés, cafés, tisanes etc.
Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !
Voici le détail :
Côté légumes, voici le choix :
Chez Francis Gauzins à Omps :
- des bouquets d'oseille à 1,00 euro pièce.
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Chez la famille Delagnes à Bouquies :
- des carottes à 2,90 euro le kilo,
- des salades batavia, laitue ou feuille de chêne à 1,20 euro pièce,
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,
- poireaux nouveaux en botte de 2,80 euro.
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Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- des blettes cardes à 3,80 euro le kilo,
- des bottes de carottes à 3,00 euro pièce,
- des bottes d'oignons cébette à 3,00 euro pièce.
Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio) :
- des bottes de radis à 1,90 euro pièce.
Chez Véronique COURBAIZE à Marcolès :
Voici la liste des plants disponibles cette semaine :
en tomates :
Marmande : gros fruit rouge un peu côtelé
Saint pierre : grosse production à gros fruit rond
Fournaise F1 : semi hâtive
Rose de berne : chair sucrée
Ananas : gros fruit type beefsteak, saveur sucrée à la couleur orangée
Cornue des Andes : fruit allongé à la chair charnue
Pyros : gros fruit, production vigoureuse idéale pour les tomates farcies
Merveille des marchés : ancienne variété française rouge vif
Liguria : en forme d'Aumonière côtelée rouge , chair dense
Noire de Crimée : saveur douce sans acidité
Cerise poire jaune : résistante à la chaleur, très productif
Roma : sans taille ni tuteurage, grosse production de fruit allongé rouge, idéale pour cuisson
Attol : fruit rouge très hâtif à port déterminé
Tigarella : précoce, bicolore idéale pour salade
Des pots de persil GEANT D'Italie
Des plants (en godet) de choux Têtes de Pierre : compacte et bien pommé, résistant à l'éclatement
Les fruits :
Chez Xavier PRIVAT à Montcuq :
Il n'y aura pas de pommes cette semaine, Xavier ayant des soucis de santé à régler.
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Des noix de l'année à 4,00 euro le kilo
Les truites
Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites Fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.
La Charcuterie
La famille Sournac propose à nouveau ses produits :
- saucisse sèche pur porc à 24,00 euro le kilo,
- saucisson sec pur porc à 25,00 euro le kilo,
- le pâté de campagne à 3,90 euro la verrine,
- le pâté de campagne aux châtaignes à 4,40 euro la verrine,
- le pâté de campagne aux noix à 4,40 euro la verrine,
- le pâté de campagne aux cèpes à 4,50 euro la verrine,
- le pâté de foie à 4,20 euro la verrine,
- le jambonneau à 8,80 euro la verrine,
- le jus de pommes à 3,80 euro le litre,
- le jus de pommes-coings à 4,30 euro le litre..
Les œufs
Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.
Les Laitages
Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.
Les fromages de chèvre
depuis la chèvrerie d'Enrousset, Milène nous propose :
- des cabretous frais ou secs à 2,10 euro pièce,
- les boissetois cendrés ou non sont à 4,10 euro pièce,
- les buchettes cendrées ou non à 4,70 euro pièce.
Milène nous propose également des boîtes de pâté de chèvre à 5,00 euro pièce.
Le Fromage de bufflonne
Yoan Bex des Délices de la Fleurette propose :
- le bleu au lait de bufflonne (100%) à 22,00 euro le kilo.
Les fromages de vache
Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,80 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,80 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,50 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,70 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 10,05 euro le kilo,
- Fourme vieux : 11,40 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 8,00 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,20 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,95 euro le pot
Les cafés, thés, tisanes
Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com
Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.
Les bières :
à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de Lac (blonde dorée) à 5,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Loch A Terre (brune) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde dorée IPA) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (IPA blonde) à 6,50 euro pièce,
Dav'Ale (Imperiale Stout) à 7,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce.
Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :
- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce,
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.
Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.
L'Epicerie :
David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, tilleul, châtaignier, tournesol, acacia en pots de 250g, 500g ou 1 kg.
- le miel des toits d'Aurillac est proposé uniquement en pot de 500g.
Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- le cidre bio à 5,70 euro la bouteille de 75 cl,
- la farine de châtaignes à 8,00 euro le paquet de 400g.
La ferme du Cros à Leynhac (en bio) produit :
- la farine de blé T80 à 2,20 euro le kilo,
- la farine de seigle à 2,50 euro le kilo.
La lentille blonde à Saint Flour nous propose :
- la lentille blonde à 8,00 euro le kilo,
- les pois chiches à 7,80 euro le kilo,
- les pois blonds à 7,80 euro le kilo.
- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose
Confiture de baies (mûres, groseilles, cassis),
Confiture de pommes à la groseille,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de Pastèque,
Gelée de Pastèque,
Confiture de fraises,
Crème de banane à tartiner au chocolat,
Crème de banane à tartiner à la noix de coco
Bon marché et belle journée à tous !
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
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