Le blog de l'épicerie relais

Bonjour !

Une pensée pour celles et ceux qui ont lavé leurs voitures avant cette pluie de sable.....

Voici deux informations pour commencer cette semaine :

Vous avez dû voir ou entendre une information concernant un cas de grippe aviaire du côté de Quézac. Il se trouve que Cécile Malroux est voisine avec cet élevage. En conséquence, elle n'est plus autorisée à travailler en attendant les consignes concernant ses canards.

Nous n'aurons donc pas de produits de volailles de chez elle avant un moment. Quelle époque !

Deuxième information plus réjouissante : Mylène Tollié a repris le travail de Mathieu Belottini à la chèvrerie d'Enrousset.

Elle nous propose pour la première fois ses fromages qu'elle a préparé avec le même choix que celui de Mathieu. Vous les retrouverez donc dans la liste et sur le bon de commande. Je prépare une page de présentation pour faire connaissance avec Mylène.
Pour avoir eu la chance d'y goûter, je peux vous garantir que vous ne serez pas déçus !!
A noter que pour cette première semaine, il n'y aura pas de fromages blancs.

Côté légumes, peu de choix encore cette semaine.... Chez nos maraîchers habituels, il faudra nous contenter d'épinards, pommes de terre, navets nouveaux, betteraves....
La production d'endives est en pause cette semaine. Laissons les se refaire pour les retrouver au plus vite.

Une dernière chose : j'ai à nouveau de très belles noix qui ont cette fois été récoltées à Omps.

L'huile de noix est toujours disponible en bouteilles de 50 cl en 1 litre.

Pour les autres légumes, je vous propose de nous dépanner au marché, n'hésitez pas à demander.

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Je vous propose de visiter le site du Pain de Faycelles pour découvrir une autre gamme de pains https://lepaindefaycelles.fr . Alex est présent sur le marché de Maurs, alors, si vous voulez goûter, n'hésitez pas !

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.

 

Guillaume est toujours présent avec son grand choix de cafés, thés, tisanes.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :
- des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,10 euro le kilo

Chez Béatrice Castanier à Cavinet (bio) :
- des épinards en pied à 7,50 euro le kilo,
- des bottes de navets nouveaux à 1,50 euro la botte

Chez Véronique Courbaizes à Marcolès :
- des sachets de cèpes séchés à 6,50 euro pièce, soit 40 g secs.

Chez Laetita Del Negro à Laroquebrou (en bio) :
- des épinards à 7,50 euro le kilo

 

Sur le marché :
je trouverai des carottes, poireaux, clémentines, oranges, n'hésitez pas à les ajouter à votre commande.

 

J'ai toujours de l'ail rose de Lautrec à 10,00 euro le kilo.

Les fruits :

• Nous n'avons plus malheureusement de pommes de chez Caumon de Martory.
  
   

  Par contre, nous avons leurs jus de pommes et leur vinaigre de cidre.
  Le vinaigre se présente en bouteilles de 50 cl mais aussi maintenant en cubi de 3 litres.

   

   

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Le Fromage de chèvre de Mylèle TOLLIE à Enrousset :

- le cabretou fondant, demi sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée ou non) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré ou non) à 3,75 euro pièce.
 

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 1 kilo,

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- le coulis de tomates à 3,00 euro pièce,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de fruits rouges (fraise, framboise, groseille).

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Bonne fête à toutes !!

Les jardins nous proposent toujours un choix de légumes très limité...

Le printemps arrive tout doucement, nous ne tarderons pas à avoir des idées plus variées.

En attendant, cette semaine, nous aurons toujours les endives, des épinards, des pommes de terre, des betteraves, des navets...

A noter qu'il n'y aura pas de poulets cette semaine chez Cécile Malroux. Nous les retrouverons la semaine prochaine et les produits issus du canard sont disponibles.

Pour les autres légumes, je vous propose de nous dépanner au marché, n'hésitez pas à demander.

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Je vous propose de visiter le site du Pain de Faycelles pour découvrir une autre gamme de pains https://lepaindefaycelles.fr . Alex est présent sur le marché de Maurs, alors, si vous voulez goûter, n'hésitez pas !

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.
 

Guillaume est toujours présent avec son grand choix de cafés, thés, tisanes.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (bio) :
- des endives de terre à 8,70 euro le kilo.

Chez Francis Gauzins à Omps :
- des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,10 euro le kilo

Chez Béatrice Castanier à Cavinet (bio) :
- des épinards en pied à 7,50 euro le kilo,
- des bottes de navets nouveaux à 1,50 euro la botte

Chez Véronique Courbaizes à Marcolès :
- des sachets de cèpes séchés à 6,50 euro pièce, soit 40 g secs.

Chez Laetita Del Negro à Laroquebrou (en bio) :
- des épinards à 7,50 euro le kilo
 

Sur le marché :
je trouverai des carottes, poireaux, clémentines, oranges, n'hésitez pas à les ajouter à votre commande.

 

J'ai toujours de l'ail rose de Lautrec à 10,00 euro le kilo.

Les fruits :

• Nous n'avons plus malheureusement de pommes de chez Caumon de Martory.
  
   

  Par contre, nous avons leurs jus de pommes et leur vinaigre de cidre.
  Le vinaigre se présente en bouteilles de 50 cl mais aussi maintenant en cubi de 3 litres.

   

   

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras,
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- Saucisse sèche de canard : 45 euro le kilo
- Friton de canard aux châtaignes à 5,40 euro le pot,
- Rillettes de canard à 5,10 euro les 180g,

• Pâté de foie gras (50% de foie gras) à 9,00 euro les 180g

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 1 kilo,

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- le coulis de tomates à 3,00 euro pièce,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de fruits rouges (fraise, framboise, groseille).

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Mardi Gras : le mot clé sera donc « crêpe » !

Il me vient une idée... une crêpe aux endives à la béchamel.
J'ai tout ce qu'il faut ici : endives de Morganes et Gary, farine de la ferme du Cros, Lait et beurre de la ferme de la Maison Rouge, sel des Salicorniers du Martray, poivre et muscade de la Caverne d'Alun Baba, fromage de la ferme du Bos !

Sinon, on peut toujours préparer des lasagnes aux épinards de Béatrice Castanier et filets de truite saumonée de Marfon.

Francis Gauzins nous propose quant à lui des betteraves et des pommes de terre Désirée ou Charlotte.

Pour les autres légumes, je vous propose de nous dépanner au marché, n'hésitez pas à demander.

Pour ce qui est de la volaille, vous retrouverez le choix étendu de Cécile Malroux

La caverne d'Alun Baba est de retour cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Je vous propose de visiter le site du Pain de Faycelles pour découvrir une autre gamme de pains https://lepaindefaycelles.fr . Alex est présent sur le marché de Maurs, alors, si vous voulez goûter, n'hésitez pas !

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.

 

Guillaume est toujours présent avec son grand choix de cafés, thés, tisanes.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (bio) :
- des endives de terre à 8,70 euro le kilo.

Chez Francis Gauzins à Omps :
- des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,10 euro le kilo

Chez Béatrice Castanier à Cavinet (bio) :
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- des bottes de navets nouveaux à 1,50 euro la botte

Chez Véronique Courbaizes à Marcolès :
- des sachets de cèpes séchés à 6,50 euro pièce, soit 40 g secs.

Sur le marché :
je trouverai des carottes, poireaux, clémentines, oranges, n'hésitez pas à les ajouter à votre commande.

 

J'ai toujours de l'ail rose de Lautrec à 10,00 euro le kilo.

Les fruits :

• Nous n'avons plus malheureusement de pommes de chez Caumon de Martory.
  Par contre, nous avons leurs jus de pommes et leur vinaigre de cidre.
  Le vinaigre se présente en bouteilles de 50 cl mais aussi maintenant en cubi de 3 litres.

   

   

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Volaille entière :
- le poulet à 9,50 euro le kilo

Produits de poulet :
- cuisses de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- cuisses de poulet sans os et roulée façon « paupiette » : 19 euro le kilo,

- quart de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- blanc de poulet à 25 euro le kilo,
- poulet rôti sous vide : 16 euro le kilo

Conserves à base de canards gras,
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- Saucisse sèche de canard : 45 euro le kilo
- Friton de canard aux châtaignes à 5,40 euro le pot,
- Rillettes de canard à 5,10 euro les 180g,

• Pâté de foie gras (50% de foie gras) à 9,00 euro les 180g

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 1 kilo,

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- le coulis de tomates à 3,00 euro pièce,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de fruits rouges (fraise, framboise, groseille).

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Cette semaine, le mot clé sera : régime !!!
En effet, les jardins se tarissent de légumes. Il nous faudra attendre un peu pour les légumes de printemps et en attendant, les légumes d'hiver se font rares.

Heureusement, il nous reste quand même les délicieuses endives de Morgane et Gary.
Véronique Courbaize nous propose quelques épinards et de la mâche et Francis Gauzins des betteraves, pommes de terre et salades.

Pour les autres légumes, je vous propose de nous dépanner au marché, n'hésitez pas à demander.

Pour ce qui est de la volaille, vous retrouverez le choix étendu de Cécile Malroux

Pour cuisiner cette semaine, il sera encore possible de se régaler de mâche, épinards, endives, volaille, truite.

La caverne d'Alun Baba est de retour cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Je vous propose de visiter le site du Pain de Faycelles pour découvrir une autre gamme de pains https://lepaindefaycelles.fr . Alex est présent sur le marché de Maurs, alors, si vous voulez goûter, n'hésitez pas !

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.

 

Guillaume est toujours présent avec son grand choix de cafés, thés, tisanes.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (bio) :
- des endives de terre à 8,70 euro le kilo.

Chez Francis Gauzins à Omps :
- des petites scaroles à 1,20 euro pièce,
- des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,10 euro le kilo

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des sachets de cèpes séchés à 6,50 euro pièce, soit 40 g secs.

 

Sur le marché :
je trouverai des carottes, poireaux, clémentines, oranges, n'hésitez pas à les ajouter à votre commande.

 

J'ai toujours de l'ail rose de Lautrec à 10,00 euro le kilo.

Les fruits :

• Nous n'avons plus malheureusement de pommes de chez Caumon de Martory.
  
   

  Par contre, nous avons leurs jus de pommes et leur vinaigre de cidre.
  Le vinaigre se présente en bouteilles de 50 cl mais aussi maintenant en cubi de 3 litres.

   

   

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Volaille entière :
- le poulet à 9,50 euro le kilo

Produits de poulet :
- cuisses de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- cuisses de poulet sans os et roulée façon « paupiette » : 19 euro le kilo,

- quart de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- blanc de poulet à 25 euro le kilo,
- poulet rôti sous vide : 16 euro le kilo

Conserves à base de canards gras,
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- Saucisse sèche de canard : 45 euro le kilo
- Friton de canard aux châtaignes à 5,40 euro le pot,
- Rillettes de canard à 5,10 euro les 180g,

• Pâté de foie gras (50% de foie gras) à 9,00 euro les 180g

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 1 kilo,

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre,
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- le coulis de tomates à 3,00 euro pièce,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de fruits rouges (fraise, framboise, groseille).

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Bonnes vacances aux chanceux !

Pour cuisiner cette semaine, il sera encore possible de se régaler de mâche, épinards, endives, volaille, truite.

La caverne d'Alun Baba est de retour cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Les endives de Morgane et Gary à Saint Constant sont toujours disponibles !
En gratin, braisées, en tourte, en salade ou au jambon, elles nous ravissent toujours et on peut les préparer dans un wok avec de la sauce soja si on veut aussi...

Les volailles sont à commander chez Cécile Malroux, à savoir le poulet, les cuisses confites de canard et aussi les produits dérivés ! La liste s'est allongée cette semaine !

 

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.

 

Guillaume est toujours présent avec son grand choix de cafés, thés, tisanes.

Côté épicerie toujours, je vous propose des noix de Grenoble. Elles proviennent d'une ferme de Saint Hilaire du Rosier en Isère. Elles ont été séchées naturellement et produisent une très bonne huile proposée en bouteilles de 1 litre ou de 50 cl.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des choux raves violets à 4,20 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (bio) :
- des endives de terre à 8,70 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des navets nouveaux en botte à 1,50 euro la botte,
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Francis Gauzins à Omps :
- des petites scaroles à 1,20 euro pièce,
- des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,10 euro le kilo

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des sachets de cèpes séchés à 6,50 euro pièce, soit 40 g secs.

 

Sur le marché :
je trouverai des carottes, poireaux, clémentines, oranges, n'hésitez pas à les ajouter à votre commande.

Les fruits :

• Nous n'avons plus malheureusement de pommes de chez Caumon de Martory.
  
   

  Par contre, nous avons leurs jus de pommes et leur vinaigre de cidre.
  Le vinaigre se présente en bouteilles de 50 cl mais aussi maintenant en cubi de 3 litres.

   

   

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Volaille entière :
- le poulet à 9,50 euro le kilo

Produits de poulet :
- cuisses de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- cuisses de poulet sans os et roulée façon « paupiette » : 19 euro le kilo,

- quart de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- blanc de poulet à 25 euro le kilo,
- poulet rôti sous vide : 16 euro le kilo

Conserves à base de canards gras,
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- Saucisse sèche de canard : 45 euro le kilo
- Friton de canard aux châtaignes à 5,40 euro le pot,
- Rillettes de canard à 5,10 euro les 180g,

• Pâté de foie gras (50% de foie gras) à 9,00 euro les 180g

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

A noter que Guillaume propose aussi un thé de Noël qui peut rejoindre vos paniers gourmands...
Les prix des cafés ayant beaucoup augmenté, Guillaume sera obligé d'en répercuter une partie à partir du mois de janvier. Il faudra donc bien regarder sur son site.
Je joins une note explicative sur le blog.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

Les noix de Grenoble sont proposées au prix de 6,50 euro le kilo.
Il s'agit de la récolte 2021, séchées à l'air libre.

 

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 1 kilo,

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre,
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- le coulis de tomates à 3,00 euro pièce,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de fruits rouges (fraise, framboise, groseille).

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Profitons encore de cette belle journée ! Les amateurs de neige vont pouvoir se régaler.

De notre côté, les légumes ont du mal à sortir de cette terre gelée. Néanmoins, nous aurons un bon choix cette semaine encore.

Les endives de Morgane et Gary à Saint Constant sont toujours disponibles !
En gratin, braisées, en tourte, en salade ou au jambon, elles nous ravissent toujours et on peut les préparer dans un wok avec de la sauce soja si on veut aussi...

Comme la semaine dernière, nous trouverons de la mâche, des épinards, des choux, des navets nouveaux, des pommes de terre et des cèpes séchés.

Les volailles sont à commander chez Cécile Malroux, à savoir le poulet, les cuisses confites de canard et aussi les produits dérivés !

 

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.

 

Guillaume est toujours présent avec son grand choix de cafés, thés, tisanes.

Côté épicerie toujours, je vous propose des noix de Grenoble. Elles proviennent d'une ferme de Saint Hilaire du Rosier en Isère. Elles ont été séchées naturellement et produisent une très bonne huile proposée en bouteilles de 1 litre ou de 50 cl.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des choux raves violets à 4,20 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (bio) :
- des endives de terre à 8,70 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des navets nouveaux en botte à 1,50 euro la botte,
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Francis Gauzins à Omps :
- du chou Kale à 3,80 euro le kilo,
- des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,10 euro le kilo

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des sachets de cèpes séchés à 6,50 euro pièce, soit 40 g secs.

 

Sur le marché :
je trouverai des carottes, poireaux, clémentines, oranges, n'hésitez pas à les ajouter à votre commande.

Les fruits :

• Nous n'avons plus malheureusement de pommes de chez Caumon de Martory.
  
   

  Par contre, nous avons leurs jus de pommes et leur vinaigre de cidre.
  Le vinaigre se présente en bouteilles de 50 cl mais aussi maintenant en cubi de 3 litres.

   

   

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Volaille entière :
- le poulet à 9,50 euro le kilo

Produits de poulet :
- cuisses de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- cuisses de poulet sans os et roulée façon « paupiette » : 19 euro le kilo,
- blanc de poulet à 25 euro le kilo.

Conserves à base de canards gras,
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- Saucisse sèche de canard : 45 euro le kilo
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

A noter que Guillaume propose aussi un thé de Noël qui peut rejoindre vos paniers gourmands...
Les prix des cafés ayant beaucoup augmenté, Guillaume sera obligé d'en répercuter une partie à partir du mois de janvier. Il faudra donc bien regarder sur son site.
Je joins une note explicative sur le blog.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

Les noix de Grenoble sont proposées au prix de 6,50 euro le kilo.
Il s'agit de la récolte 2021, séchées à l'air libre.

 

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 1 kilo,

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre,
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- le coulis de tomates à 3,00 euro pièce,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de fruits rouges (fraise, framboise, groseille).

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Paniers du 01 février 2022

Bonjour !

Bonne nouvelle année chinoise !!

J'aurais aimé proposer une recette chinoise mais il est difficile en ce moment de trouver les ingrédients appropriés.... concombres, coriandre, petits pois !
Une bonne soupe de légumes locaux fera donc l'affaire.

Les endives de Morgane et Gary à Saint Constant sont toujours disponibles !
En gratin, braisées, en tourte, en salade ou au jambon, elles nous ravissent toujours et on peut les préparer dans un wok avec de la sauce soja si on veut aussi...

Les volailles sont à commander chez Cécile Malroux, à savoir le poulet, les cuisses confites de canard et aussi les produits dérivés !
Du porc à l'aigre doux avec un riz blanc et des navets nouveaux sautés de chez Béatrice Castanier, voilà qui peut convenir aussi.

Mon Larousse des cuisines du monde propose également de la soupe aux épinards, et ça tombe bien, on en a aussi cette semaine ! Et à défaut de champignons parfumés, Véronique Courbaize dispose de cèpes séchés.

Finalement, j'ai quand même trouvé de quoi préparer un repas sinisant... Vous me direz pour le dessert ?
 

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.
 

Guillaume est toujours présent avec son grand choix de cafés, thés, tisanes.

Patricia avec ses épices est partie en vacances pour deux semaines. Elle reviendra pleine d’énergie mi février.

Côté épicerie toujours, je vous propose des noix de Grenoble. Elles proviennent d'une ferme de Saint Hilaire du Rosier en Isère. Elles ont été séchées naturellement et produisent une très bonne huile proposée en bouteilles de 1 litre ou de 50 cl.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des choux raves violets à 4,20 euro le kilo,
- des choux lisses à 3,50 euro le kilo.

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (bio) :
- des endives de terre à 8,70 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des navets nouveaux en botte à 1,50 euro la botte,
- des rutabagas à 3,80 euro le kilo,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Francis Gauzins à Omps :
- du chou Kale à 3,80 euro le kilo,
- des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
- des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,10 euro le kilo

Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- des sachets de cèpes séchés à 6,50 euro pièce, soit 40 g secs.
 

Sur le marché :
je trouverai des carottes, poireaux, clémentines, oranges, n'hésitez pas à les ajouter à votre commande.

Les fruits :

Nous n'avons plus malheureusement de pommes de chez Caumon de Martory.
 

Par contre, nous avons leurs jus de pommes et leur vinaigre de cidre.
Le vinaigre se présente en bouteilles de 50 cl mais aussi maintenant en cubi de 3 litres.

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Volaille entière :
- le poulet à 9,50 euro le kilo

Produits de poulet :
- cuisses de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- cuisses de poulet sans os et roulée façon « paupiette » : 19 euro le kilo,
- blanc de poulet à 25 euro le kilo.

Conserves à base de canards gras,
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- Saucisse sèche de canard : 45 euro le kilo
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

A noter que Guillaume propose aussi un thé de Noël qui peut rejoindre vos paniers gourmands...
Les prix des cafés ayant beaucoup augmenté, Guillaume sera obligé d'en répercuter une partie à partir du mois de janvier. Il faudra donc bien regarder sur son site.
Je joins une note explicative sur le blog.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
 Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
 Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

Les noix de Grenoble sont proposées au prix de 6,50 euro le kilo.
Il s'agit de la récolte 2021, séchées à l'air libre.
 

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 1 kilo,
 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre,
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- le coulis de tomates à 3,00 euro pièce,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose

 
Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de fruits rouges (fraise, framboise, groseille),
Marmelade de cassis.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Les premières endives de Morgane et Gary à Saint Constant sont enfin disponibles !
Elles sont délicieuses et nous apportent le soleil dans nos assiettes !

Les volailles sont à commander chez Cécile Malroux, à savoir le poulet, les cuisses confites de canard et aussi les produits dérivés !
Vous pourrez les préparer avec des petits navets nouveaux de chez Béatrice Castanier.

Côté légumes, vous retrouverez chez nos maraîchers les rutabagas, potimarron, choux de toutes sortes, épinards, mâche, pommes de terre, etc.

 

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.

 

Guillaume est toujours présent avec son grand choix de cafés, thés, tisanes.

Patricia avec ses épices est partie en vacances pour deux semaines. Elle reviendra pleine d’énergie mi février.

Côté épicerie toujours, je vous propose des noix de Grenoble. Elles proviennent d'une ferme de Saint Hilaire du Rosier en Isère. Elles ont été séchées naturellement et produisent une très bonne huile proposée en bouteilles de 1 litre ou de 50 cl.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des choux raves violets à 4,20 euro le kilo,
- des choux lisses à 3,50 euro le kilo

• Chez Morgane et Gary à Saint Constant (bio) :

  - des endives de terre à 8,70 euro le kilo.

  • Chez Francis Gauzins à Omps :
    - du chou Kale à 3,80 euro le kilo,
    - des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
    - des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,10 euro le kilo,
    
     

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des navets nouveaux en botte à 1,50 euro la botte,
- des rutabagas à 3,80 euro le kilo,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Le verger des Cabanes à Quézac (en bio) :
- quelques carottes à 2,80 euro le kilo .

Les fruits :

• Chez Sylvain et Aurélie Caumon au GAEC Caumon de Martory :
  - des pommes reinette, Sainte Germaine ou grise du Canada à 3,70 euro le kilo.
  
   

  Sylvain m'a également fourni du vinaigre de cidre en bouteilles de 50 cl (nouveau design...) à 4,60 euro la bouteille.

   

   

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Volaille entière :
- le poulet à 9,50 euro le kilo

Produits de poulet :
- cuisses de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- cuisses de poulet sans os et roulée façon « paupiette » : 19 euro le kilo,
- blanc de poulet à 25 euro le kilo.

Conserves à base de canards gras,
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- Saucisse sèche de canard : 45 euro le kilo
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

A noter que Guillaume propose aussi un thé de Noël qui peut rejoindre vos paniers gourmands...
Les prix des cafés ayant beaucoup augmenté, Guillaume sera obligé d'en répercuter une partie à partir du mois de janvier. Il faudra donc bien regarder sur son site.
Je joins une note explicative sur le blog.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

Les noix de Grenoble sont proposées au prix de 6,50 euro le kilo.
Il s'agit de la récolte 2021, séchées à l'air libre.

 

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 1 kilo,
- Miel de châtaignier dans les trois formats.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre,
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- le coulis de tomates à 3,00 euro pièce,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de mûres,
Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Après cette belle semaine ensoleillée et froide, il fait bon préparer de bonnes soupes de légumes.

Les premières endives de Morgane et Gary à Saint Constant sont enfin disponibles !

La salade d'endives et de mâche est délicieuse....

Les volailles sont à commander chez Cécile Malroux, à savoir le poulet, les cuisses confites de canard et aussi les produits dérivés !

Côté légumes, vous retrouverez chez nos maraîchers les rutabagas, potimarron, choux de toutes sortes, épinards, mâche, pommes de terre, etc.

 

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.

 

Patricia et Guillaume seront présents pour nous proposer un large choix de cafés, thés, tisanes, épices ou huiles essentielles!

Côté épicerie toujours, je vous propose des noix de Grenoble. Elles proviennent d'une ferme de Saint Hilaire Les Rosiers en Isère. Elles ont été séchées naturellement et produisent une très bonne huile proposée en bouteilles de 1 litre ou de 50 cl.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)
- de la mâche à 15,00 euro le kilo,
- des choux raves violets à 4,20 euro le kilo,
- des choux lisses à 3,50 euro le kilo,
- des petits choux frisés à 3,50 euro le kilo.

•  

  • Chez Morgane et Gary à Saint Constant (bio) :
    - des endives de terre à 8,70 euro le kilo.

    • Chez Francis Gauzins à Omps :
      - du chou Kale à 3,80 euro le kilo,
      - des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
      - des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,50 euro le kilo,
      
       

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des épinards à 7,50 euro le kilo,
- des rutabagas à 3,80 euro le kilo,
- des petits potimarron à 3,00 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Les fruits :

• Chez Sylvain et Aurélie Caumon au GAEC Caumon de Martory :
  - des pommes reinette, Sainte Germaine ou grise du Canada à 3,70 euro le kilo.
  
   

  Sylvain m'a également fourni du vinaigre de cidre en bouteilles de 50 cl (nouveau design...) à 4,60 euro la bouteille.

   

   

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Volaille entière :
- le poulet à 9,50 euro le kilo

Produits de poulet :
- cuisses de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- cuisses de poulet sans os et roulée façon « paupiette » : 19 euro le kilo,
- blanc de poulet à 25 euro le kilo.

Conserves à base de canards gras,
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- Saucisse sèche de canard : 45 euro le kilo
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

A noter que Guillaume propose aussi un thé de Noël qui peut rejoindre vos paniers gourmands...
Les prix des cafés ayant beaucoup augmenté, Guillaume sera obligé d'en répercuter une partie à partir du mois de janvier. Il faudra donc bien regarder sur son site.
Je joins une note explicative sur le blog.

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

Les noix de Grenoble sont proposées au prix de 6,50 euro le kilo.
Il s'agit de la récolte 2021, séchées à l'air libre.

 

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 1 kilo,
- Miel de châtaignier dans les trois formats.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre,
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de mûres,
Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Nouvelle année, nouvelle semaine, nouveau produit... ?

Cette semaine, le repas du week-end pourra se décliner avec du poulet, des épinards, de la mâche.
J'ai testé cette semaine une recette turque de croquettes de truite sur un lit d'épinards avec des œufs mollets. C'était très bon, je mettrai la copie de la recette en lien.

Les volailles sont à commander chez Cécile Malroux, à savoir le poulet, les cuisses confites de canard et aussi les produits dérivés !

Côté légumes, vous retrouverez chez nos maraîchers les rutabagas, potimarron, choux de toutes sortes, épinards, mâche, pommes de terre, etc.

 

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.

 

Patricia et Guillaume seront présents pour nous proposer un large choix de cafés, thés, tisanes, épices ou huiles essentielles!

Côté épicerie toujours, je vous propose des noix de Grenoble. Elles proviennent d'une ferme de Saint Hilaire Les Rosiers en Isère. Elles ont été séchées naturellement et produisent une très bonne huile proposée en bouteilles de 1 litre ou de 50 cl.

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio)
- des choux raves violets ou verts à 4,20 euro le kilo,
- des choux lisses à 3,50 euro le kilo,
- des petits choux frisés à 3,50 euro le kilo.

• Au verger des cabanes à Quézac (en bio) :
  - des carottes à 2,80 euro le kilo,
  - des petits poireaux à 3,50 euro le kilo.
  
   

  • Chez Francis Gauzins à Omps :
    - du chou Kale à 3,80 euro le kilo,
    - du potimarron à 3,00 euro le kilo,
    - des betteraves crues à 3,50 euro le kilo,
    - des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,50 euro le kilo,
    
     

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (en bio) :
- des rutabagas à 3,80 euro le kilo,
- des petits potimarron à 3,00 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo,
- de la mâche à 15,00 euro le kilo.

Les fruits :

• Chez Sylvain et Aurélie Caumon au GAEC Caumon de Martory :
  - des pommes reinette, Sainte Germaine ou grise du Canada à 3,70 euro le kilo.
  
   

  Sylvain m'a également fourni du vinaigre de cidre en bouteilles de 50 cl (nouveau design...) à 4,60 euro la bouteille.

   

   

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Volaille entière :
- le poulet à 9,50 euro le kilo

Produits de poulet :
- cuisses de poulet sous vide : 16 euro le kilo,
- cuisses de poulet sans os et roulée façon « paupiette » : 19 euro le kilo,
- blanc de poulet à 25 euro le kilo.

Conserves à base de canards gras,
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- Saucisse sèche de canard : 45 euro le kilo
 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

La Mozzarella

Il n'y aura pas de production de mozzarella durant l'hiver.
La prochaine livraison est donc prévue pour le mois d'avril !
 

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

A noter que Guillaume propose aussi un thé de Noël qui peut rejoindre vos paniers gourmands...
Les prix des cafés ayant beaucoup augmenté, Guillaume sera obligé d'en répercuter une partie à partir du mois de janvier. Il faudra donc bien regarder sur son site.
Je joins une note explicative sur le blog.

Le Pain

Laurenza de « Pains&compagnie » sera absente pour trois semaines.

Il est possible de se fournir en très bon pain auprès d'Alexandre du Pain de Faycelle.

N'hésitez pas à demander....

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Effet Mer (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

L'Epicerie :

Les noix de Grenoble sont proposées au prix de 6,50 euro le kilo.
Il s'agit de la récolte 2021, séchées à l'air libre.

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 1 kilo,
- Miel de châtaignier dans les trois formats.

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre,
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de mûres,
Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe.

Bon marché et belle journée à tous !

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr