Le blog de l'épicerie relais

Bonjour !

Presque la dernière de l'année !!!

Il va falloir prévoir aussi des plats chauds finalement...

La livraison des commandes se fera mercredi cette semaine ainsi que la semaine prochaine.

Voici ce que nous proposons :

Béatrice Castanier à Calvinet
propose des corbeilles de fruits exotiques composées de :
- ananas,
- kaki,
- kiwi,
- mangue,
- papaye,
- noix de coco,
- et éventuellement quelques dates.
Ces corbeilles sont à 20,00 euro pièce.

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio): 
- des choux de Bruxelles à 6,80 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Yona (chair ferme et peau rouge) ou Charlotte à 1,90 euro le kilo,
- des jeunes pousses d'épinard à 10,00 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo.

chez Véronique Courbaize à Marcolès : 
- des radis noir à 0,90 euro le kilo,
- des topinambours à 2,60 euro le kilo,
- des potirons "rouge vif d’étampes" de bonne qualité gustative (légèrement sucrée) à 1,50 euro le kilo,
- des carottes à 2,60 euro le kilo,
- des choux de Milan pommés à 2,60 euro le kilo,
- des navets boule d'or et marteau à 1,60 euro le kilo,
- des bouquets de persil à 1,50 pièce,

Attention, les chèvres de Clémence sont en mode gestation maintenant... Laissons leur le lait en prévision des naissances du printemps!

Depuis le Portugal, nous avons toujours !!!

- Les oranges sont à 2,00 euro le kilo,

- les clémentines à 2,50 euro le kilo,

- les citrons à 2,50 euro le kilo,

- les kiwis à 3,50 euro le kilo,
- des mangues à 7,50 euro le kilo.
Comme toujours, les fruits du Portugal sont choisis non traités.

Concernant les autres producteurs, je vous rappelle :

- nous avons des lentilles vertes du Puy bio à 7,00 euro le kilo,
- vous ferez vos choix en cafés, tisanes et thés sur les pages correspondantes,
- Happy Culture dispose encore de miels en 500 g et 250 g,
- les confitures sont sur la page « De Fruits à Confitures » ...

À bientôt

Laure-Anne CLEMENT

Bonjour !

Voici la liste des légumes proposés cette semaine :

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio):
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des choux de Bruxelles à 6,80 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Yona (chair ferme et peau rouge) ou Charlotte à 1,90 euro le kilo,
- des poireaux à 3,00 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo.
 

chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des radis noir à 0,90 euro le kilo,
- des petites laitues blondes pommées à 0,70 euro pièce,
- des topinambours à 2,60 euro le kilo,
- des potirons "rouge vif d’étampes" de bonne qualité gustative (légèrement sucrée) à 1,50 euro le kilo,
- des "Futtzu Black" au goût de noisette, de très bonne garde, à la chaire épaisse et orangée, entière à 2,00 euro le kilo (poids maximum par pièce 1Kg),
 

Comment faire soi-même un sirop contre la toux ?

Le radis noir n’est pas seulement un aliment détox et antioxydant. Il permet également de chasser la toux car il est expectorant. Un sirop de grand-mère facile à faire soi-même pour calmer la toux rapidement.

Remède de grand-mère
Lavez soigneusement le radis noir.
Coupez-le en fines lamelles. Inutile de l’éplucher.
Mettez-le dans votre assiette creuse.
Saupoudrez-le de sucre roux en alternant une couche de radis noir et de sucre.
Couvrez puis mettez au réfrigérateur.
Après 24 h, récupérez le jus du radis noir.
Versez-le dans un flacon.
Buvez 4 c. à café de sirop de radis noir par jour.
 

Ingrédients
Un radis noir non traité (environ 50 g)
Du sucre roux

Équipement
Une assiette creuse
Un flacon propre

Les conseils de nos grands-mères
Le sirop de radis noir se conserve 48 h au réfrigérateur.
Le sirop de radis noir est autorisé chez l’enfant.
A forte dose, le radis noir peut avoir des effets laxatifs chez certaines personnes.
Ce remède naturel n’est pas conseillé aux personnes souffrants d’obstruction des voies biliaires.
Si la toux persiste, consultez un médecin.

chez Mélodie Zida à Maurs (bio):
- des choux pommés ou pointus à 2,20 le kilo
- des navets à 2,50 euro le kilo,
- des panais à 2,50 euro le kilo,
- des grosses salades frisées ou scaroles à 1,50 euro pièce,
- du céleri rave à 2,50 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,

.
 

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des scaroles à 1,50 euro pièce.

Pensez aux fromages de Clémence (il n'y a plus de fromage blanc...) et au pain de Baptiste.

Depuis le Portugal, les fruits cette semaine !!!

- Les oranges sont à 2,00 euro le kilo,

- les clémentines à 2,50 euro le kilo,

- les citrons à 2,50 euro le kilo,

- les kiwis à 3,50 euro le kilo.
Comme toujours, les fruits du Portugal sont choisis non traités.

Il y a des pommes Chanteclerc de la Creuse à 1,90 euro le kilo.

Concernant les autres producteurs, je vous rappelle :
- nous avons des lentilles vertes du Puy bio à 7,00 euro le kilo,
- vous ferez vos choix en cafés, tisanes et thés sur les pages correspondantes,
- Happy Culture dispose encore de miels en 500 g et 250 g,
- les confitures sont sur la page « De Fruits à Confitures » ...
- en stock de bières : de la Brasserie Corrézienne, nous avons en 33 cl la Hop Hop Hop, la Dordogne Valey, la Chaleureuse et la Boris Goudenov.

À bientôt

Laure-Anne CLEMENT

Bonjour !

Voici la liste des légumes proposés cette semaine :

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio):
- des choux de Bruxelles à 6,80 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Yona (chair ferme et peau rouge) ou Charlotte à 1,90 euro le kilo,
- des poireaux à 3,00 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo.
 

chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des navets divers (plats de Hollande, de Nancy) encore jeunes et tendres à 2,20 euro le kilo,
- des radis noir à 1,50 euro le kilo,
- des choux pommés (de Pontoise, de Brunswick, cœur de bœuf) à 2,60 euro le kilo,
- des salades sucrine à 0,70 euro pièce,
- des petites laitues blondes pommées "Forlina" à 1,00 euro pièce,
- des topinambours à 2,60 euro le kilo,
- des potirons "rouges vifs d’étampes" de bonne qualité gustative (légèrement sucrée) à 1,80 euro le kilo,
- des "Futtzu Black" au goût de noisette, de très bonne garde, à la chaire épaisse et orangée, entière à 2,00 euro le kilo (poids maximum par pièce 1Kg),
- de belles carottes "Touchon" à 2,80 euro le kilo.
 

Côté décor et plaisir des yeux des bouquets secs à 7E pièce et des guirlandes des piments (Cayenne et Antillais) à sécher, de différentes couleurs et compositions (petits prix selon formats : de 3 euro à 6 euro pièce.


chez Mélodie Zida à Maurs (bio):
- des navets à 2,50 euro le kilo,
- des panais à 2,50 euro le kilo,
- des grosses salades frisées ou scaroles à 1,50 euro pièce,
- du céleri rave à 2,50 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,
- des choux pommés ou pointus à 2,20 le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des scaroles à 1,10 euro pièce.

Concernant les fromages du Pauzat des Chèvres, nous aurons cette semaine les derniers fromages blancs de la saison.

Pour les autres fromages, il y a encore de la production, profitons-en avant que les chèvres ne prennent leur langueur d'hiver ...

Depuis le Portugal, les fruits cette semaine !!!

- Les oranges sont à 2,00 euro le kilo,

- les clémentines à 2,50 euro le kilo,

- les citrons à 2,50 euro le kilo,

- les mangues la semaine prochaine à 7,60 euro le kilo,
- les kiwis à 3,50 euro le kilo.
Comme toujours, les fruits du Portugal sont choisis non traités.

Il y a des pommes Chanteclerc ou Sainte-Germaine de la Creuse à 1,90 euro le kilo.

Pour rappel, la farine sera livrée ce vendredi.

Concernant les autres producteurs, je vous rappelle :

- nous avons des lentilles vertes du Puy bio à 7,00 euro le kilo,

- vous ferez vos choix en cafés, tisanes et thés sur les pages correspondantes,

- Happy Culture dispose encore de miels en 500 g et 250 g,

- les confitures sont sur la page « De Fruits à Confitures » ...

- en stock de bières : de la Brasserie Corrézienne, nous avons en 33 cl la Hop Hop Hop, la Dordogne Valey, la Chaleureuse et la Boris Goudenov.

À bientôt

Laure-Anne CLEMENT

Bonjour !

Voilà, on a encore du choix cette semaine, profitons-en !!!!!

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio): 
- des choux de Bruxelles à 6,80 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Yona (chair ferme et peau rouge) ou Charlotte à 1,90 euro le kilo,
- des poireaux à 3,00 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo.

chez Véronique Courbaize à Marcolès : 
- des radis noir à 1,50 euro le kilo,
- des topinambours à 2,60 euro le kilo,
- des courges "Rouge vif d'Etampes" à 2,30 euro le kilo,
- des poivrons doux des Landes à 2,00 euro le kilo,
- des piments frais de Cayenne ou Antillais rouges ou verts à 12 euro le kilo,
- des navets d'espèces variées à 1,50 euro le kilo,
- des bouquets de romarin frais à 2,60 euro pièce,
- des bouquets de laurier frais à 2,60 euro pièce,
pour préparer le printemps : 
- des plants de fraisiers « Maxim » (précoce, gros fruits, non remontant) à 0,80 euro pièce,
et pour le décor : 
- des bouquets de fleurs séchées à 9,00 euro pièce.

chez Mélodie Zida à Maurs (bio):
- des navets à 2,50 euro le kilo,
- des poireaux à 3,00 euro le kilo,
- des panais à 2,50 euro le kilo,
- des grosses salades frisées ou scaroles à 1,50 euro pièce,
- du céleri rave à 2,50 euro le kilo,
- du fenouil à 3,50 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,
- des choux pommés ou pointus à 2,20 le kilo, 
- des échalotes à 5,00 euro le kilo,
- des pommes de terre à 1,90 euro le kilo,
- il y aura aussi un peu de carottes à 1,50 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) : 
- des carottes à 2,00 euro le kilo.

Pensez à réserver également les fromages de Clémence Nicolaï. Il y a à nouveau des fromages secs, qu'on se le dise. Pour information, Clémence prévoit des fromages disponibles jusqu'à Noël.
Par ailleurs, je vous conseille d'aller voir le site de Laurent Nicolaï (le monsieur de la dame des fromages...), et si vous avez l'occasion de vous rendre au Café Bras à Rodez, à côté du musée Soulages, racontez moi les estampes d'ustensiles de cuisine. Je les ai vues en cours de fabrication et le résultat final doit être magnifique.
http://www.laurentnicolai.com/

Depuis le Portugal, Les agrumes sont de retour !!!
- Les oranges sont à 2,00 euro le kilo,
- les clémentines à 2,50 euro le kilo,
- les citrons à 2,50 euro le kilo,
- j'aurai les mangues la semaine prochaine à 7,60 euro le kilo.

Il y a des pommes Chanteclerc ou Sainte-Germaine de la Creuse à 1,90 euro le kilo.

Le pain de Baptiste est toujours disponible !

N'oubliez pas d'aller faire un tour chez les pages des autres producteurs pour prendre des idées ....
A noter que la confiture de châtaignes est disponible ....

Une dernière information : la farine sera livrée le vendredi 05 décembre.

Non, ce n'était pas la dernière info, la voici : 
de passage en Haute-Loire, nous avons rapporté des lentilles vertes du Puy en bio, du GAEC Gaillard à Solignac. Elles sont au prix de 7,00 euro le kilo.
 

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
04 71 64 77 31 ou 06 70 97 14 88
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Voici la liste des légumes proposés cette semaine : 

Chez Laetitia Del Negroà Palat (bio): 
- des choux de Bruxelles à 6,80 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Yona (chair ferme et peau rouge) ou Charlotte à 1,90 euro le kilo,
- des rutabagas à 3,90 euro le kilo,
- des poireaux à 3,00 euro le kilo,
- des potimarrons à 3,00 euro le kilo.

chez Véronique Courbaize à Marcolès : 
- des radis noir à 1,50 euro le kilo,
- des topinambours à 2,60 euro le kilo,
- des courges "Rouge vif d'Etampes" à 2,30 euro le kilo,
- des poivrons doux des Landes à 2,00 euro le kilo,
- des piments frais de Cayenne ou Antillais rouges ou verts à 12 euro le kilo,
- des navets d'espèces variées à 1,50 euro le kilo,
- des bouquets de romarin frais à 2,60 euro pièce,
- des bouquets de laurier frais à 2,60 euro pièce,
pour préparer le printemps : 
- des plants de fraisiers « Maxim » (précoce, gros fruits, non remontant) à 0,80 euro pièce,
et pour le décor : 
- des bouquets de fleurs séchées à 9,00 euro pièce.

chez Mélodie Zida à Maurs (bio):
- des navets à 2,50 euro le kilo,
- des poireaux à 3,00 euro le kilo,
- de la mâche à 10,00 euro le kilo,
- des panais à 2,50 euro le kilo,
- des grosses salades frisées ou scaroles à 1,50 euro pièce,
- du céleri rave à 2,50 euro le kilo,
- du fenouil à 3,50 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,
- des choux pommés ou pointus à 2,20 le kilo, 
- des échalotes à 5,00 euro le kilo,
- des pommes de terre à 1,90 euro le kilo,
- il y aura aussi un peu de carottes à 1,50 euro le kilo.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) : 
- des carottes à 2,00 euro le kilo,
- des scaroles à 1,50 euro pièce.

Pensez à réserver également les fromages de Clémence.

Le pain de Baptiste est disponible cette semaine !

N'oubliez pas d'aller faire un tour chez les pages des autres producteurs pour prendre des idées ....

à bientôt

Bonjour !

Nos maraîchers travaillent bien encore, nous avons du choix !

Voici la liste :

Chez Laetitia Del Negroà Palat (bio):
- des choux de Bruxelles à 6,80 euro le kilo,
- des courges "verte Kabosha" à 12,00 euro la pièce (6 kgs) ou 2,50 euro le kg à la découpe,
- des pommes de terre nouvelles Yona (chair ferme et peau rouge) ou Charlotte à 1,90 euro le kilo,
- des rutabagas à 3,90 euro le kilo.
 

chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des radis noir à 1,50 euro le kilo,
- des topinambours à 2,60 euro le kilo,
- des courges "Rouge vif d'Etampes" à 2,30 euro le kilo,
- des poivrons doux des Landes à 2,00 euro le kilo,
- des piments frais de Cayenne ou Antillais à 12 euro le kilo,
- des navets d'espèces variées à 1,50 euro le kilo,
- des bouquets de romarin frais à 2,60 euro pièce,
- des bouquets de laurier frais à 2,60 euro pièce,
pour préparer le printemps :
- des plants de fraisiers « Maxim » (précoce, gros fruits, non remontant) à 0,80 euro pièce,
et pour le décor :
- des bouquets de fleurs séchées à 9,00 euro pièce.

chez Mélodie Zida à Maurs (bio):
- des betteraves à 2,50 euro le kilo,
- des panais à 2,50 euro le kilo,
- des grosses salades frisées ou scaroles à 1,50 euro pièce,
- du céleri rave à 2,50 euro le kilo,
- du fenouil à 3,50 euro le kilo,
- des petits poivrons verts et rouges à 4,00 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,

- des choux pommés à 2,20 le kilo,

- des échalotes à 5,00 euro le kilo,
- des pommes de terre à 1,90 euro le kilo,
- il y aura aussi un peu de carottes et des épinards.
 

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :

- des carottes à 2,00 euro le kilo,
- des poireaux à 2,90 euro le kilo.

Concernant les fruits, nous n'auront pas encore d'oranges ni de mangues cette semaine, Fred est en panne au Portugal. Nous en aurons à son prochain voyage !!

Par contre, il y a des pommes Sainte Germaine ou Chanteclerc à 1,80 euro le kilo.

Pensez à réserver également les fromages de Clémence.

Le pain de Baptiste ne sera pas disponible cette semaine, il reviendra la semaine prochaine...

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
epicerie-relais@sfr.fr
04 71 64 77 31 ou 06 70 97 14 88

Bonjour !

Bien, voici un bon temps de soupes !

Voici la liste :

Chez Laetitia Del Negroà Palat (bio):
- des potimarron à 2,90 euro le kilo,
- des poireaux à 2,90 euro le kilo,
- des choux de Bruxelles à 6,80 euro le kilo,
- des courges "verte d'Okaido" ou "buttercup" à 2,90 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Yona (chair ferme et peau rouge) ou Charlotte à 1,90 euro le kilo,
- des petits poivrons verts à 3,50 euro le kilo,
- des salades scarole à 1,50 euro pièce.
 

chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des radis noir à 1,50 euro le kilo,
- des topinambours à 2,60 euro le kilo,
- des courges "Rouge vif d'Etampes" à 2,30 euro le kilo,
- des poivrons doux des Landes à 2,00 euro le kilo,
- des piments frais de Cayenne ou Antillais à 12 euro le kilo,
- des navets d'espèces variées à 1,50 euro le kilo,
- des bouquets de romarin frais à 2,60 euro pièce,
- des bouquets de laurier frais à 2,60 euro pièce,
pour préparer le printemps :
- des plants de fraisiers « Maxim » (précoce, gros fruits, non remontant) à 0,80 euro pièce,
et pour le décor :
- des bouquets de fleurs séchées à 9,00 euro pièce.

chez Mélodie Zida à Maurs (bio):
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,

- des choux de Milan à 2,20 le kilo,

- des échalotes à 5,00 euro le kilo,

- des pommes de terre à 1,90 euro le kilo.
 

Pensez à réserver également les fromages de Clémence et le pain de Baptiste.

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
epicerie-relais@sfr.fr
04 71 64 77 31 ou  06 70 97 14 88

Bonjour !

Oups... un peu en retard aujourd'hui !

Voici la liste :

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio):
- des potimarron à 2,90 euro le kilo,
- des poireaux à 2,90 euro le kilo,
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des choux de Bruxelles à 3,00 euro le kilo,
- des petits poivrons verts à 4,00 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Yona (chair ferme et peau rouge) ou Charlotte à 1,90 euro le kilo,
- des rutabagas à 3,90 euro le kilo,
- des salades frisées à 1,40 euro pièce.
 

chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des choux de Chine (mais pas “made in china”!) à 1,50 euro le kilo
- des radis noir à 1,50 euro le kilo,
- des courges "Rouge vif d'Etampes" à 1,50 euro le kilo en pièce de 14 kilos et 2,20 euro le kilo en morceau,
- des poivrons doux des Andes à 2,00 euro le kilo,
- des poivrons verts à 2,00 euro le kilo,
- des piments frais de Cayenne ou Antillais à 12 euro le kilo,
- des navets d'espèces variées à 1,50 euro le kilo,
- des châtaignes à 2,50 euro le kilo,
- des bouquets de basilic à 1,00 euro pièce,
- des bouquets de persil plat à 1,80 euro pièce.

chez Mélodie Zida à Maurs (bio):
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,

- des choux de Milan à 2,20 le kilo,

- des gros choux rave à 2,50 euro le kilo,
- des échalotes à 5,00 euro le kilo,
- du céleri branche à 1,50 le kilo,
- des pommes de terre à 1,90 euro le kilo,
- des salades sucrine à 1,10 euro pièce,
- de la mâche musquée à 12,00 euro le kilo.
 

Pensez à réserver également les fromages de Clémence et le pain de Baptiste.

Pensez également au café, au thé et aux tisanes. 

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
04 71 64 77 31 ou 06 70 97 14 88
epicerie-relais@sfr.fr

Bonjour !

Encore un beau choix pour des premières soupes et veloutés en tous genres ...

Voici la liste :

Chez Laetitia Del Negroà Palat (bio):
- des potimarron à 2,90 euro le kilo,
- des poireaux à 2,90 euro le kilo,
- des pâtissons blancs à 2,10 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Yona (chair ferme et peau rouge) ou Charlotte à 1,90 euro le kilo,
- des rutabagas à 3,90 euro le kilo,
- des salades frisées à 1,40 euro pièce.

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des tomates coeur de boeuf à 3,50 euro le kilo
 

chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des radis noir à 1,80 euro le kilo,
- des courges "Rouge vif d'Etampes" à 2,30 euro le kilo,
- des poivrons doux des Andes à 2,00 euro le kilo,
- des poivrons verts à 2,00 euro le kilo,
- des piments frais de Cayenne ou Antillais à 12 euro le kilo,
- des navets d'espèces variées à 1,50 euro le kilo,
- des châtaignes à 2,50 euro le kilo.

chez Mélodie Zida à Maurs (bio):
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,
- des choux de Milan à 2,20 le kilo,
- des échalotes à 5,00 euro le kilo,
- des poivrons verts à 3,50 euro le kilo,
- des pâtissons à 2,10 euro le kilo,
- du fenouil à 4,00 euro le kilo,

- du céleri branche à 1,50 le kilo,
- des pommes de terre à 1,90 euro le kilo.
 

côté fruits :

- du raisin Chasselat ou Muscat à 3,30 euro le kilo,
- il est possible que j'ai des figues fraîches de chez Damien à Prendeignes à 2,50 euro le kilo.
 

De mon côté, j'ai préparé :
- de la confiture de figues en 340g et en 220g,
- de la confiture de Framboise nature en 340g et 220g.

Pensez à réserver également les fromages de Clémence et le pain de Baptiste.

Je rajouterai une nouvelle page aujourd'hui parmi les fournisseurs disponibles.
Il s'agit de Guillaume Roume qui propose des cafés, thés et infusions sur les marchés.
Vous avez pu le croiser sur les marchés d'Aurillac, de Maurs ou du Rouget.
Pour le café, il convient de préciser, lors de la demande, et si vous le voulez moulu, la mouture désirée...

Voilà, il suffit de cliquer sur le menu horizontal au dessus de la date, sur l'intitulé "Cafés-Thés-Tisane" pour voir apparaître les données.

Pour plus d'informations, vous savez à qui vous adressez ...

Une dernière info, je vous enverrai un mail pour vous informer d'une prochaine commande groupée de farine. 

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
04 71 64 77 31 ou 06 70 97 14 88
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