Paniers du mardi 04 juin 2024

Bonjour !

 

Voilà un peu de soleil. Pourvu que les pollinisateurs puissent s'y retrouver et faire vivre la nature, ç nous sauverait pour cette saison !

Cette semaine encore, Véronique nous a transmis une nouvelle liste de plants.

 La liste des plants est disponible à la fin de cet article. Un bon de commande est disponible aussi avec le bon de commande global.

 

Pour le reste, on pourra le même choix que la semaine dernière ; des carottes, des salades laitue, rouge grenobloise ou batavia, des radis (sous réserve), des pommes de terre. Les asperges ont fini de produire, on les retrouvera la semaine prochaine.

Par contre, les cerises du Lot sont arrivées.

Alex du Pain de Faycelles sera présent cette semaine.

Guillaume est en de retour cette semaine, on retrouvera donc les cafés, thés et tisanes à sa boutique de la gare d'Aurillac ou sur son site : https://www.cafeterie-guillaume.com/

Patricia est toujours présente avec son sourire, sa bonne humeur et son grand choix d'épices. Son site est le suivant : La Caverne d'Alun Baba (lacavernedalunbaba.com)

En fromage, vous retrouverez le choix de la ferme du Bos et les yaourts de la Ferme de la Maison Rouge.

Les fromages de chèvre sont également arrivés et délicieux chez Milène à Boisset.

 

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Francis Gauzins à Omps :
- des salades grenobloise à 1,30 euro pièce,
- de l'oseille à 1,50 euro le bouquet.
 

Chez Julien Cliq à Maurs (en bio) :
- des salades laitue (pomme de printemps) à 1,30 euro,
- des bouquets d'aromatiques à 1,80 euro pièce.

Au marché :
- des carottes à 3,10 euro le kilo.

Les fruits :

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des cerises à 6,00 euro le kilo,
- des pommes Ariane, Reinette, Golden, Fuji, Jubilée ou Chantecler à 3,00 euro le kilo.
- des pommes à compote à 1,50 euro le kilo.

•  Des noix à 4,00 euro le kilo

  Les fraises du Lot sont manquent encore un peu de sucre à mon goût mais vous pouvez commander des Cléry à 5,00 euro la barquette de 500g.

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,50 euro le kilo,
- des truites Fario à 19,50 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,50 euro le kilo.

 

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,80 euro la douzaine.

 

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.
À partir de fin juin, La Ferme de la Maison Rouge ne produira plus de crème ni de beurre.

 

Les fromages de chèvre :
depuis la chèvrerie d'Enrousset, Milène nous propose :
- de la tome à 25,00 euro le kilo,
- des cabretous frais ou secs à 2,10 euro pièce,
- les boissetois cendrés ou non sont à 4,10 euro pièce,
- les buchettes cendrées ou non à 4,70 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre en 500g à 5,30 euro en pot de verre consigné 1,00 euro,
- les yaourts sont présentés par lot de 4 à 3,90 euro le lot. 

 

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
La fourme entre deux et la fourme vieille sont en rupture de stock.
- Lou Parou à 11,80 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,80 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,50 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,70 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 8,00 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,20 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,95 euro le pot

 

Les cafés, thés, tisanes

Guillaume est en vacances cette semaine.

 

Les épices

Patricia vous propose de visiter son site de la Caverne d'Alun Baba qui a été mis à jour. La Caverne d'Alun Baba (lacavernedalunbaba.com)

Faites votre choix et ajoutez le au bon de commande.

 

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Lac in White Satin (blanche) à 5,50 euro pièce,
Loch A Terre (brune) à 5,50 euro pièce,
Vent d'Ale (pale ale) à 5,50 euro pièce,
Dead Ale (IPA blonde) à 6,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,

 

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

 

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, printemps, en pot de 1 kilo,
- Miel de châtaignier et miel d'acacia dans les trois formats.

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 4,30 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib ,
- la farine de châtaignes à 8,00 euro le paquet de 400g.
Le cidre n'est pas prêt, il faudra attendre encore 2 ou 3 semaines.

La ferme du Cros à Leynhac (en bio) produit :
- la farine de blé T80 à 2,20 euro le kilo,
- la farine de seigle à 2,50 euro le kilo.

La lentille blonde à Saint Flour nous propose :
- la lentille blonde à 8,00 euro le kilo,
- les pois chiches à 7,80 euro le kilo,
- les pois blonds à 7,80 euro le kilo.

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,

Bon marché et belle journée à tous !

 

à bientôt

 

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

 

Les tomates :

Green Zebra : à maturité, fruit rond d'un vert éclatant strié plus clair, chair verte à la saveur de vraie tomate.

Marmande : une classique toujours appréciée des amateurs, gros fruits rouge, un peu côtelé, de bonne saveur.

Merveille des marchés : très ancienne variété française aux fruits rouge vif, très lisses, chair sucrée, ne se fendant pas.

Cœur de bœuf : très gros fruits rouges, lisses, en forme de cœur, origine italienne.

Roma : fruit allongé très en chair, rouge  s'utilisant principalement cuit pour Ketchup, purée, coulis, soupes… Variété très souple pouvant se cultiver sans taille, ni tuteurage.

Saint Pierre : une classique, gros fruit rond, rouge, ne se fendant pas, grosse production.

Attol :  fruit rouge, la plus précoce.

Tomate cerise et cocktail : 

Tigerella : précoce et productive, grappe de fruits ronds, 60/80 g., rouge zébré de jaune, saveur douce, chair de bonne qualité.

Primary color : incroyables couleurs contrastées pour ces originaux fruits jaune doré rayé ou à grand collet violet, 50/80 g., chair jaune dotée d'une riche et douce saveur.

AROMATES : 

Persil plat Géant d'Italie

Aneth 

Piments SURPRISE (il s'agit d'une "loterie") : 

CAYENNE rouge long ou JALAPENO rouge court ou ANAHEIM CHILI rouge très long ou SERRANO rouge moyen ou HUNGARIAN YELLOW WAX HOT rouge long et large.

 

CUCURBITACEES

Courgette ronde de Nice

Concombre lisse

Cornichon

Butternut

Les plants de tomates sont à 1,80 euro pièce, les aromatiques à 2,30 pièce, les piments à 2,00 € et les cucurbitacées à 2,00 euro pièce.