Paniers du mardi 05 avril 2022

Bonjour !

 

Une grande nouvelle ! La Mozzarella est de retour ! Yoan Bex nous propose la nouvelle saison de fromage 100% lait de bufflonne.
Le prix a un peu évolué. Vous le retrouverez dans le détail et le bon de commande.

Côté légumes, cette semaine, nous proposons à nouveau des endives, des salades grenobloises, les deux à agrémenter de roquette.

Pour accompagner les plats, nous aurons des épinards, des blettes épinards, des pommes de terre, de l'oseille pour la sauce...

Pour les autres légumes, je vous propose de nous dépanner au marché, n'hésitez pas à demander.

 

Outre la mozzarella, en fromage, nous avons toujours le choix des fromages de chèvre de la chèvrerie d'Enrousset et le travail de la ferme du Bos pour le fromage de vache.

 

Pour le café, le thé et les tisanes, Guillaume est toujours présent avec un grand choix de crus et de mélanges.

La caverne d'Alun Baba est présente cette semaine avec ses épices, huiles essentielles, savons et autres. Vous pouvez retrouverez ses suggestions sur le site https://lacavernedalunbaba.com/.
A noter que son catalogue en ligne n'est pas tout à fait à jour mais il s'agit d'une grande source d'idées !

Je vous propose de visiter le site du Pain de Faycelles pour découvrir une autre gamme de pains https://lepaindefaycelles.fr . Alex est présent sur le marché de Maurs, alors, si vous voulez goûter, n'hésitez pas !

Si vous avez des besoins particuliers, n'hésitez pas à demander, je me débrouillerai sur le marché et à la biocoop !

 

Voici le détail :

Côté légumes, voici le choix :

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :

- des endives à 8,70 euro le kilo,
- de la salade batavia grenobloise à 1,20 euro pièce,
- des navets boule d'or 3,50 euro le kilo,
- des blettes épinards à 7,50 euro le kilo,
- des épinards à 7,90 euro le kilo,
- la roquette à 15,00 euro le kilo.

Chez Francis Gauzins à Omps :
- de l'oseille à 1,50 euro le bouquet,
- des pommes de terre Charlotte ou Désirée à 2,10 euro le kilo

Chez Véronique Courbaizes à Marcolès :
- des sachets de cèpes séchés à 6,50 euro pièce, soit 40 g secs.

 

Sur le marché :
je trouverai des carottes, poireaux, clémentines, oranges, n'hésitez pas à les ajouter à votre commande.

 

J'ai toujours de l'ail rose de Lautrec à 10,00 euro le kilo.

Les fruits :

• Nous n'avons plus malheureusement de pommes de chez Caumon de Martory.
  
   

  Par contre, nous avons leurs jus de pommes et leur vinaigre de cidre.
  Le vinaigre se présente en bouteilles de 50 cl mais aussi maintenant en cubi de 3 litres.

   

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel à 12,00 euro le kilo,
- des truites fario à 19,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

 

La Charcuterie

- le saucisson sec pur porc,
- la saucisse sèche pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine.

 

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la crème dessert au chocolat à 0,75 euro pièce,

- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

 

Le Fromage de chèvre de Mylèle TOLLIE à Enrousset :

- le cabretou fondant, demi sec à 2,10 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendrée ou non) à 4,00 euro pièce,
- le Boissetois (cendré ou non) à 3,75 euro pièce,
- le fromage blanc au lait de chèvre à 5,20 euro le pot de 500g.
 

La mozzarella de Yoan Bex des Délices de la Fleurette à Boisset :

- boule de 125g à 3,10 euro pièce.

 

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot

 

Les cafés, thés, tisanes

Vous pouvez faire directement votre choix en consultant le site de Guillaume : cafe-guillaume.com

Reportez votre choix sur le bon de commande ou votre message.

 

Les bières :

à la brasserie Loch Ale, nous proposons, en 75 cl :
Perle de LAC (blonde rousse) à 5,50 euro pièce,
Amer Loch (blonde IPA) à 6,50 euro pièce,
Loch O'Seb (ambrée) à 5,50 euro pièce,
Amis d'Ale (blanche à la framboise) à 6,50 euro pièce,
Dead Ale (blonde IPA très houblonnée) à 6,50 euro pièce,
Lac in White Satin (blanche nature) à 5,50 euro pièce,
Effet Mer (bière de Noël) à 6,50 euro pièce,
Vent d'Ale (Pale Ale) à 5,50 euro pièce,
Dav Ale (Impériale Stout) à 7,50 euro pièce,
Loch'A Terre (bière brune) à 5,50 euro pièce.

Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) propose :

- bulle de Blé (blanche) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Champs (blonde) à 5,70 euro pièce,
- bulle des Mines (noire Porter) à 5,70 euro pièce,
- bulle des ruches (au miel) à 6,00 euro pièce (en rupture),
- bulle de Feu (rousse) à 5,70 euro pièce,
- IPA – Hoppy Jack (IPA) à 6,60 euro pièce,
- Winter IPA à 6,60 euro pièce.
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl.

Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

 

L'Epicerie :

L'huile de Noix de Grenoble, pression à froid dans un moulin traditionnel d'Isère est proposée en bouteilles d'un litre à 24,00 et en bouteilles de 50 cl à 14,00 euro.

 

 

David Pigeon, Happy Culture (en bio) propose :
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 250g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, châtaignier, tournesol, en pot de 1 kilo,

 

 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,90 euro le litre ou en cubi de 3 litres à 11,00 euro.
- le vinaigre de cidre à 4,60 euro les 50 cl,
- le vinaigre de cidre en 3 l à 22,50 euro le bib.

 

- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- le coulis de tomates à 3,00 euro pièce,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose


Les sirops :
Sirop de framboise en 25 cl,
Sirop de cassis
Sirop de menthe
Sirop d'abricot
Les sirops sont disponibles en bouteilles de 25 cl à 4,00 ou en bouteilles de 50 cl à 7,00 euro.

Confiture de framboise au basilic,
Confiture de pastèque,
Confiture de rhubarbe,
Confiture de fruits rouges (fraise, framboise, groseille).

Bon marché et belle journée à tous !

 

à bientôt

 

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr