Paniers du mardi 18 août 2020

Publié le par epicerie-relais

Bonjour,


 

L'atmosphère étant moins caniculaire, j'espère que vous pouvez profiter de vos journées pour prendre l'air.

 

Il n'y aura pas de paniers la semaine prochaine, c'est l'occasion pour moi de recharger les accus et les pots de confiture.....

 

Je vous ai proposé la semaine dernière de découvrir la fromagerie DUROUX. Vous me direz ce que vous avez pensé de cette dégustation. J'attends vos retours pour commander à nouveau ses produits.

Dans l'attente, cette semaine, nous aurons le Pavé Corrézien au prix de 11,00 euro le kilo

 

Concernant les autres produits , voici ce qui est proposé cette semaine :

 

Les légumes :

Chez Morgane et Gary à Saint Constant (en bio) :
- de la pastèque à 2,70 euro le kilo,
- du melon à 3,50 euro le kilo,
- des concombres Noa à 1,50 euro pièce
- des courgettes longues vertes ou jaunes à 3,50 euro le kilo.


Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio) :
- des aubergines violettes ou blanches à 4,50 euro le kilo,
- des courgettes rondes vertes à 3,50 euro le kilo,
- des pâtissons blancs à 3,50 euro le kilo,
- des tomates rondes rouges Estiva à 4,50 euro le kilo.

 

Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des tomates cœur de bœuf rose, noire de Crimée, ananas à 4,20 euro le kilo,
- des concombres à 1,50 euro pièce,
- des melons sont à 2,10 euro pièce.

 

Chez Francis Gauzins :
- des pommes de terre nouvelles Amandine (chair ferme) ou Carrera (chair tendre) à 3,00 euro le kilo.

 

Chez Jean-Marc GAILLARD à Solignac sur Loire (43) en bio :
- des lentilles vertes du Puy à 9,00 euro le kilo

 

 

 

Les fruits

Chez Michèle Tuffery de Latouille Lentillac.
La Cléry est proposée en barquette de 500g à 4,20 euro pièce.


En local, nous avons :
- des reine claude à 4,00 euro le kilo,
- des poires à 3,00 euro le kilo.

 

 

La Volaille

Comme toujours, à la Ferme d'Altérines, Alexandre Selves nous propose :
- du poulet à 9,70 euro le kilo,
- de la pintade à 10,50 euro le kilo,
- de la poule à 9,50 euro le kilo.

 

Les truites

Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel proposées sous vide par deux à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.

Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.

Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
- les gésiers confits : 5,20 euro le paquet de 220 g,
- le magret frais sous vide : 18,50 euro le kilo.

 

La Charcuterie

En charcuterie de Maurs, la saucisse sèche est à nouveau disponible. Sont à retrouver également :

- le saucisson sec pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.

Les œufs

Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine,

Le Pain

C'est Laurenza de « Pains&compagnie » notre magicienne du pain.

Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 300g, 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 300g, 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 300g, 500g, 1kg à 10,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.

Les Laitages

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.

 

Les fromages de chèvre

Mathieu BELOTTINI de la chèvrerie d'Enrousset nous propose :
- le Cabretou à 2,10 euro pièce, disponible fondant,

- le fromage blanc de chèvre en 500g, à 5,20 euro pièce.
 

 

Les fromages de vache

Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot


 

L'Epicerie :

J'ai fait le plein de miels également auprès de David Pigeon, Happy Culture.
Voici le choix :

- Miel de montagne, toutes fleurs, tilleul et tournesol en 1 kg,
- Miel de montagne, toutes fleurs, tilleul et tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, tilleul et tournesol en 250g.


 

Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,60 euro le litre,
- il n'y a plus de vinaigre de cidre. Nous attendrons la prochaine récolte....


 

J'ai également pris quelques bières à Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) pour que vous puissiez les goûter. Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.

Pour le stock, j'ai pris :
- bulle de Blé,
- bulle de Feu,
- bulle des Champs
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl au prix de 5,70 euro pièce ou en 33 cl .
- la Hoppy Jack (IPA) est en stock également et au prix de 6,60 euro pièce en 75 cl,
- la Summer IPA disponible en 75 cl à 6,60 euro pièce.


 


 

Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu ou en grains,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun,
- le mélange poulet rôti,
- le mélange créole.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées :
https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.


 

Les thés, cafés et tisanes sont à retrouver auprès de Guillaume Roume sur son site Cafe-guillaume.com.
Guillaume a repris les marchés, vous pourrez choisir vos produits et les ajouter à votre commande à l'Epicerie Relais.
En mutualisant nos déplacements, nous serons tous gagnants !


 

- le sel de mer de l'Ile de Ré : la fleur de sel est à 2,00 euro les 100 g
- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Cette semaine, je vous propose
le sirop de mélisse

En confiture :
Confiture de cerises
Confiture de cerises à la menthe
Confiture de banane au chocolat
Confiture de reine claude,
Confiture de reine claude à la mûre,
Confiture de mirabelles.

Les confitures sont toujours à 3,60 euro les 220g et 4,60 euro les 340g.


 


 


Bon marché et belle journée à tous !


 

à bientôt


 

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr

 

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