Paniers du mardi 19 mai 2020
Bonjour,
Avec ce temps d'été, on a envie de tomates et abricots, mais il faudra attendre un peu....
Voici les produits qui seront disponibles cette semaine :
Les légumes :
Chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (en bio) :
- des batavias à 1,20 euro pièce,
- des feuilles de chêne blondes,
- des choux pointus à 2,80 euro pièce.
Chez Xavier Privat à Montcuq :
- des fèves à 4,00 euro le kilo,
- de l'aillet en botte de 150 g environ à 1,50 euro pièce.
Chez Véronique Courbaize à Marcolès :
- des cèpes séchés en sachet de 40 g à 6,50 euro pièce.
Véronique propose toujours des plants de tomates à retrouver en fin d'article et sur le bon de commande.
Chez Rose-Marie Delagnes :
- des laitues à 1,20 euro pièce,
- en quantité limitée, des bottes de carottes à 3,00 euro pièce.
Nous aurons aussi cette semaine des bouquets de plantes aromatiques, à savoir :
- de l'estragon,
- de la coriandre,
- de la sauge,
- du céleri perpétuel,
- de l'oseille,
- de la menthe,
- de la mélisse.
Les bouquets sont proposés à 1,50 euro le bouquet.
Les asperges sont encore disponibles !
Elle proviennent de chez Marie Cassan et sont proposées à 7,50 euro la botte.
Chez Jean-Marc GAILLARD à Solignac sur Loire (43) en bio :
- des lentilles vertes du Puy à 9,00 euro le kilo
Les fruits
En fruits, nous aurons les fraises de chez Michèle Tuffery de Latouille Lentillac.
La Cléry est proposée en barquette de 500g à 5,20 euro pièce.
Il est possible que nous ayons quelques cerises de chez Xavier Privat, mais elles ont reçu beaucoup trop d'eau ces dernières semaines et nous ne savons pas quelle quantité peut être disponible. Elles sont cette année proposées à 8,00 euro le kilo pour les premières.
La Volaille
La Volaille chez Alexandre Selves de la Ferme d'Alterines à Saint-Cernin :
- du poulet à 9,70 euro le kilo,
- de la poule à 9,50 euro le kilo,
- du coq à 9,50 euro le kilo,
- de la pintade à 10,50 euro le kilo.
Les truites
Les truites chez Sylvie et Jean-Philippe Tourde aux Etangs de Marfon à Polminhac :
- des truites arc en ciel proposées sous vide par deux à 12,00 euro le kilo,
- des filets de truite saumonée proposés sous vide en deux portions à 24,00 euro le kilo.
Les produits de la ferme de Cécile Malroux de Maurs.
Conserves à base de canards gras, Voici quelques articles à proposer :
- cuisse de canard confite sous vide : 4,10 euro pièce,
- pâté douceur(50% de foie gras) à 6,00 euro la barquette de 230 g,
- la plaquette de magret séché : 5,50 euro la plaquette de 75 g,
- les gésiers confits : 5,20 euro le paquet de 220 g,
- le magret frais sous vide : 18,50 euro le kilo.
La Charcuterie
En charcuterie de Maurs, la saucisse sèche est à nouveau disponible. Sont à retrouver également :
- le saucisson sec pur porc,
- le pâté de campagne,
- le pâté de campagne aux châtaignes,
- le pâté de campagne aux noix,
- le pâté de campagne aux cèpes,
- le pâté de foie,
- le jus de pommes
- le jus de pommes-coings.
Tous ces produits sont issus du travail de la famille Sournac à Maurs.
Les œufs
Francis Gauzins vous propose les oeufs à 3,50 euro la douzaine,
Le Pain
C'est Laurenza de « Pains&compagnie » notre magicienne du pain.
Voici ce que nous pouvons réserver :
- Le Meunier (blé T80 meule et seigle bio) en 500 g et 1 kg à 5 euro le kilo,
- Le P'tit Pôtre Bio (petit épeautre) en 300g, 500g ou 1 kg à 10,50 euro le kilo,
- Le Seigle Bio en 300g, 500g ou 1 kg à 5,50 euro le kilo,
- Le Grainy Bio (blé T80 meule, seigle, maïs, sarrasin, graines bio) en 300g, 500g, 1kg à 10,00 euro le kilo. Le pain aux graines est également disponible moulé en 500g.
Les Laitages
Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.
Les fromages de chèvre
Mathieu BELOTTINI de la chèvrerie d'Enrousset nous propose les premiers fromages de la saison.
Les prix ont un peu évolué, voici ce qui est disponible :
- le Cabretou à 2,10 euro pièce, disponible fondant, demi-sec (à tendance sec...) ou sec.
- le Boissetois (cendré) à 3,70 euro pièce,
- la Bûchette d'Enrousset (cendré) à 4,00 euro pièce,
- le fromage blanc de chèvre à 5,20 euro les 500g.
Les fromages de vache
Coralie de la Ferme du Bos à Leynhac me demande de vous faire connaître le choix de fromages de sa production :
- Lou Parou à 11,40 euro le kilo,
- Lou Parou pour la raclette : 6,50 euro le paquet de 500g (25 tranches environ),
- Lou Carretou : 5,00 euro pièce,
- Fourme jeune : 8,20 euro le kilo,
- Fourme entre deux : 9,60 euro le kilo,
- Fourme vieux : 10,80 euro le kilo,
- Tome fraîche pour truffade et aligot : 7,90 euro le kilo,
- Yaourts châtaigne : 2,20 euro les 4
- Yaourt miel : 2,30 les 4,
- Faisselle 500g : 2,10 euro le pot,
- Fromage blanc 500 g : 2,80 euro le pot
L'Epicerie :
J'ai fait le plein de miels également auprès de David Pigeon, Happy Culture.
Voici le choix :
- Miel de montagne, toutes fleurs, tilleul et tournesol en 1 kg,
- Miel de montagne, toutes fleurs, tilleul et tournesol en 500g,
- Miel de montagne, toutes fleurs, tilleul et tournesol en 250g.
Le Gaec Caumon de Martory (en bio) nous propose :
- le jus de pommes à 3,60 euro le litre,
- le vinaigre de cidre à 3,90 les 50 cl
J'ai également pris quelques bières à Régis Dantin des Mousses du Rouergue (en bio) pour que vous puissiez les goûter. Je vous laisse consulter la présentation de son travail sur son site : www.moussesdurouergue.com.
Pour le stock, j'ai pris :
- bulle de Blé,
- bulle de Feu,
- bulle des Champs
Elles sont proposées en bouteilles de 75 cl au prix de 5,70 euro pièce.
- la Hoppy Jack (IPA) est en stock également et au prix de 6,60 euro pièce.
Les épices sont proposées par la Caverne d'Alun Baba. Vous pouvez retrouver le choix disponible sur son site et commander ce que vous souhaitez sur notre bon de commande.
Dans un premier temps, j'ai demandé à Patricia de nous préparer les épices suivantes :
- le curry indien,
- le paprika,
- le cumin moulu,
- la muscade moulue,
- le curcuma,
- le mélange Cajun.
Vous pouvez aussi visiter son site pour tous les détails des épices proposées : https://lacavernedalunbaba.com/
Les épices sont présentées en sachet de 50g pour la plupart à 3,00 euro pièce, 5,00 euro en sachet de 100g. La muscade est présentée en sachet de 28g à 3,00 euro pièce.
Les thés, cafés et tisanes sont à retrouver auprès de Guillaume Roume sur son site Cafe-guillaume.com. Vous pourrez choisir vos produits et les ajouter à votre commande à l'Epicerie Relais.
En mutualisant nos déplacements, nous serons tous gagnants !
- le sel de mer de l'Ile de Ré : la fleur de sel est à 2,00 euro les 100 g
- le sucre bio en provenance d'Allemagne à 2,10 euro le kilo,
- les confitures et sirops ! Le sirop de fraise et le sirop de fraise à la fleur de Sureau sont prêts !!
La semaine prochaine, il sera possible de commander de la farine de châtaigne de la Maison de la Châtaigne de Mourjou !! Elle est présentée en sachet de 500 g à 7,00 euro pièce.
Pour les jardins
Véronique Courbaize à Marcolès vous propose des plants :
- des plants de tomates : Attol, Cerise rouge, Caro Rich (jaune), noire russe, Green Zebra, Rose de Berne, Black Zebra Cocktail, Marmande, Citrina (en forme de citron), Roma.
En quantité limitée :
- des plants de courgettes : verte, jaune ou blanche à 2,00 euro pièce.
- des plants de cornichons à 2,50 euro pièce,
- des plants de butternut à 2,00 euro pièce,
- des plants de potimarron à 2,00 euro pièce,
Vous retrouverez la liste en bas du bon de commande. Pour les livraisons sur Vitrac, Véronique livrera elle même vendredi à 18h30. Merci.
Exceptionnellement, compte tenu de la situation, je vous informe du moment de la livraison par SMS ou appel téléphonique. Je vous communiquerai le montant de votre colis, le déposerai devant votre porte ou dans votre voiture et vous me réglerez la somme par chèque ou par virement....
Restez chez vous, on s'occupe de tout !
Bon marché,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31
epicerie-relais@sfr.fr