Paniers du 15 janvier 2019

Bonjour,

Pour cette semaine, je vous propose le menu suivant :
au déjeuner :
- salade de betteraves et œufs durs,
- Poulet rôti avec navets et rutabagas dans son jus, compotée d'épinards frais tombé au beurre,
- Salade de mâche et mesclun,
- au dessert, pain perdu aux pommes caramélisé de miel, avec sa sauce anglaise....

au dîner :
- soupe de courge butternut aux épices (j'ai tenté, c'est très bon...).

Pour ce faire, je vous propose donc,

une commande de volaille auprès d'Alexandre Selves de la Ferme d'Alterines, à savoir :
- poulet à 10,50 euro le kilo,
- pintade à 11,50 euro le kilo,
- pigeon à 11,00 euro pièce (un pigeon pour deux personnes).

Chez Béatrice Castanier de Calvinet (en bio) :
- des betteraves à 4,50 euro le kilo,
- des navets et rutabagas à 3,00 euro le kilo,
- des épinards en pied à 8,40 euro le kilo,
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
mais aussi :
- des poireaux fins à 4,00 euro le kilo,
- des oignons rouges ou jaunes à 3,00 euro le kilo,
- des échalotes à 5,60 euro le kilo.

Chez Laetitia DEL NEGRO de Laroquebrou (en bio) :
- courges Lady Godiva (dont on mange les graines) ou
- courges Spaghetti à 2,50 euro le kilo.

Chez Claudine Couchet de Lafeuillade en Vézie (en bio) :
- des pommes de terre Ditta ou Agria à 2,50 euro le kilo.

Francis Gauzins vous propose les oeufs pour l'entrée et le dessert à 3,50 euro la douzaine.

Jacqueline Lacoste de la ferme du Cros à Leynhac (en bio) vous propose :
- le lait frais à 1,00 euro le litre,
- la farine de blé à 2,00 euro le kilo,
- la farine de seigle à 2,40 euro le kilo,
- la farine de sarrasin à 4,00 euro le kilo.

Maxime Lafon de la Ferme de la Maison Rouge (en bio) vous propose :
- les yaourts nature à 0,63 euro pièce,
- les yaourts à la vanille ou à la fraise à 0,72 euro pièce,
- le beurre à 2,50 euro les 250 g,
- la crème fraîche à 3,50 euro les 25cl.
Maxime nous informe que vous pouvez découvrir son travail lors de l'émission "Les Carnets de Julie" diffusée le samedi 19 janvier à 16h15 sur France 3.

C'est David Pigeon qui fournit le miel avec, au choix :
- miel de tilleul,
- miel de montagne,
- miel toutes fleurs,
- miel de châtaignier,
- miel d'acacia.

En épicerie, vous retrouverez :
- les confitures,
- le sucre bio à 1,70 euro le kilo,
- le jus de pomme bio à 3,60 euro le litre,
- le vinaigre de cidre à 3,90 euro les 50 cl,
- les cafés, thés et tisanes à retrouver sur la page correspondante ci-dessus.

Sur le marché le jeudi matin, je retrouve également :
- Sylvie Tourde des Étangs de Marfon qui vous propose des truites fraîches, Fario ou Arc en Ciel, ainsi que des filets de truite frais,
- la Caverne d'Alun Baba auprès de qui on trouve toutes les épices, poivres dont on a besoin.

De manière générale, si vous avez besoin d'un produit qui n'est pas listé ici, n'hésitez pas à demander, je vous ferai savoir si je peux le trouver sur le marché de Maurs le jeudi.

Bon marché,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
04 71 64 77 31 ou 06 70 97 14 88
epicerie-relais@sfr.fr