Mardi 29 mai 2018

Bonjour,

Nous prévoyons une commande de volailles auprès d'Alex Selves de la ferme d'Alterines.
- Poulet à 9,20 euro le kilo,
- Pintade à 10,20 euro le kilo,
- Pigeon à 11,00 euro pièce.

Nous aurons également des oeufs de la ferme  Gauzins de Lavialle à 3,50 euro la douzaine.

Voici ce que nous proposons en maraîchage cette semaine :
chez Laetitia Del Negro à Laroquebrou (bio), nous avons :
- des batavias à 1,10 euro pièce,
- des petites feuilles de chêne brune ou blonde à 1,00 euro pièce.

chez Béatrice CASTANIER à Calvinet (bio), nous avons :
- des bottes d'oignons blancs à 1,50 euro pièce,
- des petits fenouils à 4,50 euro le kilo,

Pour agrémenter les salades, Laurent nous propose à nouveau son mesclun à 12,00 euro le kilo.

Emmanuel Pradines nous propose les dernières asperges de la saison, toujours à 6,00 euro la botte d'un kilo.

Il y aura des fraises de chez Michèle Tuffery. Elles sont à 5,00 euro la barquette cette semaine puisqu'il y en a peu.

Les produits de la Maison Rouge sont toujours disponibles:
- des yaourts nature à 0,63 € pièce,
- des yaourts sucrés à 0,67 € pièce,
- des yaourts aromatisé à 0,72 € pièce,
- de la crème fraiche épaisse au lait pasteurisé en pot de 25 cl à 3,50 € pièce,
- du beurre en plaquette de 250g.

Le choix en Fromage de chèvre :
Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le cabrion, petit fromage de chèvre à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le Cabretou (petit palet) à 2,00 euro pièce,
- le Boissetois à 3,60 euro pièce,
- la Buchette d'Enrousset à 3,80 euro pièce.
Cette semaine, Mathieu nous propose également ses petits fromages frais aromatisés, original, potager, poivron relevé, jardin et épicé...

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo.
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.
 

Hier, j'ai pu récolter les fleurs d'Acacia et les fleurs de Sureau avant que la nuit ne retombe vers midi....
Voilà donc un parfum d'ambiance agréable avant de les transformer en sirop, gelée et confiture.
Je vous en dirai plus la semaine prochaine...

Depuis peu, la farine de la Ferme du Cros est transformée par la boulangerie de Maurs, Thierry Nigou propose un mélange de blé et seigle à 2,80 euro les 500g.
Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros propose toujours le lait et la farine. Retrouvez les recettes proposées par les Coopains bio avec la farine de seigle.
A savoir,     le lait frais bio à 1,00 euro le litre,
    la farine de blé bio à 2,00 euro le kilo et
    la farine de seigle bio à 2,40 euro le kilo.

Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Merci,
à bientôt
Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31