Mardi 04 avril 2017

Publié le par epicerie-relais

Bonjour !

Vous trouverez les informations de la fête du pain à la Barreyrie sur la page Infos diverses.

Passés les poissons d'avril, revenons à nos légumes du moment.
Le choix est restreint, du fait de la saison, mais soyons patients... tout arrive !

Voici ce que nous pouvons proposer cette semaine en maraîchage :

Chez Emmanuel Pradines dans le Lot :
- des asperges à 6,50 euro le kilo.


Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio) :
- des bottes de radis rouges à 2,80 euro la botte,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,


Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des carottes à 2,60 euro le kilo.

Chez Damien à Prendeignes, Foxapouss (bio) :
- des blettes à 3,50 euro le kilo.

Le choix en Fromage de chèvre :

Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le petit palet à 2,00 euro le kilo,
- le gros palet cendré à 3,60 euro le kilo.

Nous prévoyons une commande de volailles auprès d'Alex Selves à la Ferme d'Alterines. Faites votre choix...

 

Mardi 04 avril 2017

Je vous rappelle que nous avons toujours de l'ail rose.
Deux variétés sont proposées : une variété ancienne très gouteuse qui donne des gousses plus petites mais plus résistantes dans le temps. Elle est à 7,00 euro le kilo La deuxième donne des gousses plus grosses. Elle est à 6,00 euro le kilo.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.


J'aurai également des fruits bio cette semaine :
- des pommes à 3,50 euro le kilo,
- des poires williams à 4,50 euro le kilo,
- des oranges à 4,00 euro le kilo.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- les bières Mousses du Rouergue,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo. La fleur de sel est disponible également au prix de 1,60 euro les 100 g ou 16,00 euro le kilo,
- du sucre bio d'Amérique du Sud à 1,70 euro le kilo.

Le pain d'Anastasia est toujours disponible, à retrouver au bon de commande.
Pour ma part, je vous propose un pain d'épices, spécial Epicerie Relais.
Il est composé de :
- miel toutes fleurs de David Pigeon, Happy Culture,
- farine et lait de la Ferme du Cros,
- épices de Patricia à la Caverne d'Alun Baba (clou de girofle, cannelle, muscade, anis vert),
- poudre à lever (ah oui, si vous connaissez un producteur local.... je prends).

Jacqueline LACOSTE de la Ferme du Cros nous livre à nouveau le lait et la farine cette semaine!


Si vous n'en avez pas fini avec les poissons d'avril, Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Bonne balade !

Merci,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31

 

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