Mardi 03 janvier 2017

03 janvier 2017 !!

Bonjour,

C'est reparti pour une nouvelle année...

En espérant que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année, que les foies n'ont pas trop souffert, je vous propose les légumes de saison pour pouvoir remplacer le sucre et le gras par des vitamines....

Vous aurez compris que j'ai eu à Noël un appareil photo. Il s'agit d'un outil couramment utilisé durant la seconde partie du 20ème siècle. Il permet de photographier, mais ne sait pas téléphoner, télécharger, mailer, smesser, surfer. Par contre, il semblerait qu'il ait une fonction Wifi pour communiquer avec des "appareils intelligents"... (jamais rencontré ces bêtes là), mais je n'ai pas activé cette possibilité.

Voici le choix du maraîchage cette semaine :

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- de la mâche à 12,00 euro le kilo,
- des carottes à 2,60 euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des rutabagas à 4,50 euro le kilo,
- des navets d'auvergne (gros navets violets) à 3,00 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,30 euro le kilo.

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio) :
- des choux raves verts ou violets à 4,50 euro le kilo,
- des épinards à 8,00 euro le kilo,
- des petits navets boule d'or à 3,40 euro le kilo.

Chez Véronique Courbaize à Canet :
- des bouquets de persil à 2,00 euro pièce,
- des bouquets d'oseille à 2,00 euro pièce,
- des salades frisées à 1,10 euro pièce,
- des navets violets à 3,40 euro le kilo,
- quelques petits radis noirs ronds à 3,00 euro le kilo,
- du potiron au poids à 3,00 euro le kilo,
- des courges butternut à 3,00 euro le kilo.

En agriculture biologique, nous avons aussi :
- des pommes de terre en bio à 1,90 euro le kilo: chez Simon Lacalmontie à Carlat et Claudine Couchet à Lafeuillade en Vézie, des Ditta et des Monalisa
Il y a aussi des topinambours cette semaine à 3,00 euro le kilo.

Je vous rappelle que nous avons toujours de l'ail rose.
Deux variétés sont proposées : une variété ancienne très gouteuse qui donne des gousses plus petites mais plus résistantes dans le temps. Elle est à 7,00 euro le kilo La deuxième donne des gousses plus grosses. Elle est à 6,00 euro le kilo.

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.

J'aurai également des fruits bio cette semaine :
- des pommes à 3,50 euro le kilo,
- des poires williams à 4,50 euro le kilo,
- des oranges à 4,00 euro le kilo,
- des clémentines à 4,80 euro le kilo.
Nous avons toujours :
- des noix fraîches à 3,50 euro le kilo,
- des petites noisettes à 3,00 euro le kilo.

Il est toujours possible de commander des corbeilles de produits alimentaires avec les fruits exotiques mais également les confitures, le miel, les miettes de truite à tartiner, les escargotines. Je laisse la liste de propositions sur la page de Noël 2016.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- les bières Mousses du Rouergue,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo. La fleur de sel est disponible également au prix de 1,60 euro les 100 g ou 16,00 euro le kilo.

Anasthasia sera présente cette semaine, faites votre choix.

Pensez également à commander le lait frais bio et la farine de blé ou de seigle bio à la ferme du Cros.

Je vous rappelle les dernières nouveautés de l'épicerie relais :
En plus du miel Happy Culture de David Pigeon, je vous propose de compléter la gamme avec des produits issus du miel.
Ils sont élaborés par Géraldine Caulus et son entreprise Natur'Ailes.
Je vous suggère de parcourir la page de présentation qui leur est dédiée et vous retrouverez les produits sur le bon de commande.
Actuellement en stock, vous pouvez trouver :
- le Chocomiel à tartiner et le Caramiel à tartiner, en pot de 250 g à 6,60 euro pièce,
- le Pain d'épices de 420 g à 6,00 euro.
Concernant les produits de cosmétique, nous avons :
- le savon Cire et miel, le savon Cire Huiles essentielles à 5,50 euro pièce,
- le savon Miel propolis, le savon Lavande Propolis à 6,00 euro pièce,
- le baume à l'Arnica et le baume à la Propolis, chacun en 30 g à 8,50 euro pièce,
- le stick à lèvres nature à 5,00 euro pièce et le stick à lèvres rose à 8,00 euro pièce.

Je vous propose de découvrir les produits des étangs de Marfon à Polminhac.
Sylvie Tourde propose des truites Fario ou Arc en Ciel mais également des produits transformés pour les tartinades :
- miettes de truite,
- miettes de truite au piment d'Espelette,
- terrine de truite au basilic.
Ils sont proposés en pots de 140 g à 7,40 euro pièce.

Et enfin....
Patricia vous présente sa boutique : la Caverne d'Alun Baba.
Je vous laisse faire un tour sur son site pour une présentation efficace.
Par ailleurs, je joins le catalogue des épices qu'elle propose, sachant que je la retrouve sur le marché de Maurs le jeudi matin.

Bonne balade !

Merci,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31