Mardi 11 octobre 2016

Bonjour,

Permière information : nous faisons une commande de volailles auprès de la ferme d'Alterines cette semaine.
Retrouvez le choix disponible sur la page qui lui est consacrée.
La livraison des volailles est prévue pour vendredi après midi.

Voici le choix du maraîchage cette semaine :

Chez Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des carottes nouvelles à 3,50 euro le kilo,
- des concombres à 3,00 euro le kilo,
- des aubergines violettes ou blanches à 4,20 euro le kilo,
- des tomates coeur de boeuf à 4,00 euro le kilo,
- des bouquets basilic pourpre à 2,00 euro pièce,
- des poivrons verts, rouges, jaunes, oranges à 5,10 euro le kilo,
- des poireaux à 4,50 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,30 euro le kilo,
- les courges à 3,00 euro le kilo. Il s'agit des variétés suivantes : Potimarron, Jack Little (mini courges oranges), Blueballet (au goût de pois chiche), Patidou et Jack O Lantern (celle d'Halloween....).

 

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio) :
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- des choux raves verts ou violets à 4,50 euro le kilo. J'aime bien les préparer coupés en batonnets, accompagnés d'une sauce aux herbes ou rapés avec les carottes ou les betteraves.
- des blettes à 3,40 euro le kilo,
- des navets boule d'or à 4,50 euro le kilo,
- des tomates estiva et tomates de couleur à 3,50 euro le kilo.

Chez Nancy Loosemore, le Jardin du Bouyssou à Maurs (bio) :
- des batavias à 1,10 euro le kilo,
- des courgettes longues à 3,40 euro le kilo,
- des bouquets de persil à 2,00 euro pièce.

 

En agriculture biologique, nous avons aussi :
- des betteraves rouges de chez “Graines de Troll” à Cuzac à 3,30 euro le kilo,
- des pommes de terre en bio à 1,90 euro le kilo:

chez Simon Lacalmontie à Carlat et Claudine Couchet à Lafeuillade en Vézie :
- des Charlotte ou des Gourmandine
chez Michel Lacoste à Vitrac :
- des Agria ou des Coquine

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.

Côté fruits :
- les fraises de la maison Tuffery à Latouille. Des Charlottes, des Marat des bois à 5,00 euro la barquette de 500g. Il y a aussi des Cléry à 4,00 euro la barquette.
- du raisin Chasselat à 3,20 euro le kilo
- du raisin Muscat à 3,20 euro le kilo.

Je trouve également sur le marché des pommes et des poires. N'hésitez pas à demander.

 

Le choix en Fromage de chèvre :

Chez Clémence, le Pauzat des chèvres à Vieillevie :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset à Boisset :
- le fromage blanc de chèvre : en pot de 500g à 4,60 euro pièce,
- le petit palet à 2,00 euro le kilo,
- le gros palet cendré à 3,60 euro le kilo.

Pour ce qui concerne les confitures, j'ai préparé cette semaine :
- confiture de fraises et framboises
Sont toujours disponibles :
- confiture de fraises à la rhubarbe,
- confiture de framboises au basilic
- confiture de poires à la vanille,
- sirop de melon
- confiture de pêche à la groseille,
- confiture de pêche,
- gelée de groseille (en 220 g uniquement),
- confiture de reine-claude à la citronelle,
- confiture de reine-claude à la vanille,
- confiture d'abricot,
- marmelade de casseille,
- confiture de melon,
- confiture de melon à la groseille,
- confiture de melon à la framboise (en 220 g uniquement)
- crème de châtaigne,
- confiture de fraise (en 220 g uniquement),
- confiture de cerise à la menthe.
Les confitures sont disponibles en pots de 340 g à 4,50 euro pièce ou en pot de 220 g à 3,50 euro pièce, sauf pour la châtaigne : 5,00 euro les 340 g et 4,00 euro les 220g.

En épicerie sèche, il y a toujours
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- les bières Mousses du Rouergue,
- le sel Brut de récolte de l'Île de Ré à 1,30 euro le kilo. La fleur de sel est disponible également au prix de 1,60 euro les 100 g ou 16,00 euro le kilo.

Pensez à commander aujourd'hui le pain d'Anastasia.
Pour information, le "spécial" du mois est un pain aux figues avec un peu de farine de châtaigne à 3,50 euro.

 

Pensez également à commander le lait frais bio et la farine de blé ou de seigle bio à la ferme du Cros.
Dernière information : je relance une commande groupée de farine auprès de la ferme du Cros. Vous retrouverez les tarifs et conditions sur la page "commande groupée de farine octobre 2016".

Bonne balade !

Merci,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31