Mardi 19 avril 2016

Bonjour,

Grande nouvelle ! Les fromages de chèvre sont de retour.

Pour rappel, nous avons commencé l'aventure du blog avec les fromages de chèvre de Clémence Nicolaï de Vieillevie.
Puis, elle a eu la bonne idée de nous fabriquer de très jolies petites filles. Quand la troisième a promis d'arriver, Clémence a du mettre son travail de fromagère en pause.

Dans le même temps, Mathieu Belottini s'est installé sur la commune de Boisset pour nous proposer des fromages de qualité équivalente.

Aujourd'hui, tous les deux sont prêts à vous proposer leurs produits avec chacun leur spécificité.
Voici ce qu'ils proposent :
Chez Clémence, le Pauzat des chèvres :
- le fromage de chèvre affiné à 2,00 euro pièce,
- le Cabrion (nouveauté de la saison), un petit fromage qui se déguste sec, voir très sec à 1,20 euro pièce.

Chez Mathieu Belottini, La Chèvrerie d'Enrousset :
- le palet affiné à 2,00 euro pièce,
- le fromage blanc de chèvre selon deux formules : par 4 pots individuels à 4,90 euro le lot et en pot de 400g à 4,60 euro pièce,
- le gros palet à 3,60 euro pièce.
A noter que les commandes de fromage blanc doivent parvenir à Mathieu le mardi soir.

Concernant les légumes, voici le choix de la semaine :

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio) :
- de la mâche à 13,00 euro le kilo,
- des bottes de radis rouges à 1,50 euro la botte,
- des scaroles à 1,10 euro pièce,
- les oeufs de ses cocotes à 2,00 euro les 6 et 4,00 euro les 12.

Chez Nancy à Maurs (bio):
- du mesclun excellent à 8,00 euro le kilo (avec 200g, on a déjà de quoi faire une belle salade),
- des radis rouges à 1,50 euro la botte,
- des épinards à 6,00 euro le kilo.

J'aurai aussi :
- des carottes à 1,50 euro le kilo,
- des topinambours à 3,20 euro le kilo.
 

Pour les autres légumes, n'hésitez pas à demander, je connais d'autres producteurs qui peuvent compléter ponctuellement l'offre. Je vous préciserai à chaque fois la provenance.

Côté fruits, je peux encore vous proposer des agrumes non traités, à savoir :
- les premières fraises de la maison Tuffery à Latouille. J'ai choisi des gariguettes à 5,00 euro la barquette de 500g.
- des oranges d'Espagne, non traitées, à 1,20 euro le kilo,
- des kiwis du Lot à 2,50 euro le kilo.

En épicerie sèche, il y a toujours
- de l'ail rose du Tarn à 6,00 euro le kilo,
- des lentilles vertes du Berry à 6,00 euro le kilo. Elles proviennent de la production de Philippe et Cécile NOC, installés à Osmery.
- du gros sel gris de l'Île de Ré,
- des confitures, sirops et confits,
- des cafés, thés et tisanes sur les pages prévues,
- du sucre bio en stock à 1,50 euro le kilo en 25 kgs et 1,70 euro le kilo pour les quantités inférieures..

Pensez à commander aujourd'hui le pain d'Anastasia.
Le "spécial du mois" pour avril est toujours : pain de mie au pavot, sésame, lin brun et graines de tournesol!!

Pensez également à commander le lait frais bio et la farine de blé ou de seigle bio à la ferme du Cros.

Bonne balade !

Merci,

à bientôt

Laure-Anne CLEMENT
06 70 97 14 88 ou 04 71 64 77 31