Mardi 06 octobre 2015

Bonjour !

Voici la liste des produits à cuisiner cette semaine :

Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des courges à 2,80 euro le kilo : il y a de la courge Spaghetti, du Patidou, de la courge orange, de la blueballet qui est bleutée avec un petit goût de pois cassé,
- de la pastèque à 2,50 euro le kilo,
- des bouquets d'aromatiques à 2,00 euro pièce : verveine, sauge, menthe, thym, romarin, persil, ciboulette,

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio),
- des laitues à 1,10 euro pièce,
- des navets « boule d'or » à 3,30 euro le kilo,
- du pâtisson orange à 2,00 euro le kilo,
- la mâche est à 15,00 euro le kilo,
- du fenouil à 4,20 euro le kilo,
- du rutabaga à 2,00 euro le kilo,
- des choux fleur à 3,50 euro pièce,
- des oignons rouges longs à 3,30 euro le kilo,
- des courgettes jaunes à 2,00 euro le kilo,
- des grosses courgettes à farcir à 2,00 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Ditta, Yona ou Charlotte à 2,40 euro le kilo.

Véronique Courbaize à Marcolès :
- des poivrons verts à 5,20 euro le kilo,
- des châtaignes fraîches à 2,00 euro le kilo,
- des pâtissons blancs à 2,00 euro le kilo,
- des courgettes vertes et jaunes à 2,00 euro le kilo,
- des choux « tête de pierre » à 2,60 euro pièce,
- des haricots verts à 6,50 euro le kilo,
- des cotes de blettes à 2,60 euro le kilo,
- des sachets de tilleul sec à 2,60 euro pièce,
- des sachets de cèpes séchés (25 g environ) à 4,50 euro le sachet,
- des noix fraîches à 3,50 euro le kilo.

De manière générale, nous avons :
- des tomates Coeur de Boeuf, Estiva et tomates de couleur à 3,20 euro le kilo,
- des carottes à 2,50 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,
- des échalotes à 4,50 euro le kilo,
- des betteraves rouges à 3,00 euro le kilo.

Côté fruits, je pense pouvoir proposer les suivants :
- du raisin Chasselat ou Muscat à 2,60 euro le kilo,
- des pommes de glanage à 1,50 euro le kilo,
- les coings sont à 1,30 euro le kilo.

N'oublions pas :
- que les commandes de pain doivent être passées aujourd'hui pour que Baptiste prépare son levain en conséquence,
- les commandes de fromages pour Mathieu BELLOTINI doivent lui parvenir ce soir également,
- le lait frais bio et la farine auprès du Domaine du Cros.

Côté épicerie sèche, nous avons toujours :
- le miel de Happy Culture avec un stock mis à jour (acacia, bourdaine, montagne),
- J'ai fait le plein de sucre bio à 1,50 euro le kilo,
- et aussi la charcuterie de la Ferme du Loriot, celle de la ferme du Chardonneret (Sournac à Maurs), et les confitures, sirops et conserves du Ribeyrès...

Le Patidou : Il se cuisine comme une courge ou un potimarron, soit en purée, en gratin, en velouté. J'ai découvert une recette à tester : la mousse de patidou. Je la met en lien, si vous l'essayer, racontez nous....

Si vous avez besoin d'autres produits, n'hésitez pas à demander.

À bientôt

Laure-Anne CLEMENT
04 71 64 77 31 ou 06 70 97 14 88
epicerie-relais@sfr.fr
www.epicerie-relais.com