Mardi 22 septembre 2015

 

Bonjour !

 

 

Tout d'abord, je mets en lien un tas de « trucs » pour lutter contre le rhume. J'ai bien l'impression que c'est d'époque.....

 

Voici ce que nous proposent nos maraîchères :

 

Chez Laetitia Del Negro à Palat (bio),
- des rutabagas à 2,00 euro le kilo,
- des pâtissons blancs ou oranges à 2,00 euro le kilo,
- des oignons rouges longs à 3,30 euro le kilo,
- du fenouil à 4,20 euro le kilo,
- les courgettes jaunes à 2,00 euro le kilo,

- des grosses courgettes à farcir à 2,00 euro le kilo,

- des tomates cerises à 5,90 euro le kilo,
- des pommes de terre nouvelles Yona ou Charlotte à 2,40 euro le kilo,
- des choux rouges à 2,00 euro pièce.

Véronique Courbaize à Marcolès :
- des choux fleur à 3,30 euro le kilo,
- des choux « tête de pierre » à 2,60 euro pièce,
- des haricots verts à 6,50 euro le kilo,
- des haricots blancs « michelet » ou « Mogex » à 3,70 euro le kilo,
- des cotes de blettes à 2,60 euro le kilo,
- des concombres à 1,30 euro pièce (variété Le Remarquable, ils pèsent environ 500g),
- des courgettes vertes ou jaunes à 2,60 euro le kilo,
- des pâtissons blancs à 2,00 euro le kilo,
- des côtes de blettes à 2,60 euro le kilo,
- des sachets de tilleul sec à 2,60 euro pièce,

- des tomates rouges et jaunes à 4,00 euro le kilo.

 

 

Béatrice Castanier à Calvinet (bio) :
- des courges à 2,80 euro le kilo : il y a du potimarron, de la courge orange et de la blueballet qui est bleutée avec un petit goût de pois cassé,
- des petites carottes à gratter à 2,60 euro le kilo,
- des tomates cœur de bœuf et tomates de couleur en mélange à 3,50 euro le kilo,
- du melon à 1,50 euro pièce,

- de la pastèque à 2,50 euro le kilo,
- des poivrons rouges et verts à 5,20 euro le kilo,
- des bouquets d'aromatiques à 2,00 euro pièce : verveine, sauge, menthe, thym, romarin, persil, ciboulette.

 

Par ailleurs, j'ai à proposer :
- des haricots « beurre » à 3,50 euro le kilo,
- des carottes à 2,50 euro le kilo,
- des oignons jaunes à 3,00 euro le kilo,
- des échalotes à 4,50 euro le kilo,
- des aubergines violettes à 4,00 euro le kilo.
 

 

Côté fruits, je pense pouvoir proposer les suivants :
- des pêches de vigne à 3,00 euro le kilo,
- des nectarines à 3,00 euro le kilo,
- des pommes et des poires (j'attends de connaître les prix, je mettrai à jour dès réception),
- du raisin blanc ou muscat à 2,60 euro le kilo.
Les coings sont à peine assez mûrs, je pense en proposer la semaine prochaine.
 

N'oublions pas que les commandes de pain doivent être passées aujourd'hui pour que Baptiste prépare son levain en conséquence.

 

Attention, avis d'importance ......

Première victime :

Je peux proposer à compter de cette semaine du fromage de chèvre de très bonne qualité.

Il est produit par Mathieu BELLOTINI, installé sur la commune de Boisset, Enrousset.

C'est sa première année d'activité, je ne peux donc pas vous proposer une page de présentation sur le blog pour l'instant, mais ça viendra...

Il propose des « petits palets » à 1,90 euro pièce,

du fromage blanc de chèvre sous forme de petits pots (jetables) de 125 g à 4,60 euro les 4.

Petite précision d'importance, pour les fromages blancs, je dois passer commande le mardi soir impérativement pour qu'il puisse prévoir de répartir de lait lors de la traite suivante.

 

Deuxième cible :

Le Domaine du Cros à Leynhac. Jacqueline LACOSTE vous propose de découvrir le lait frais bio de ses vaches. Il suffirait que vous fournissiez des bouteilles propres et vides (c'est plus facile à remplir) de type bouteille de jus de fruit, et chaque jeudi, elle les remplirait avec du lait frais à 1,00 euro le litre.
Par ailleurs le Domaine du Cros est membre des Coopains bio qui proposent de la farine de blé et de la farine de seigle 100 % Cantal (ils y tiennent...). La farine est proposée en format de 1 kg ou 2 kg à 2,00 le kilo pour la farine de blé et 2,40 euro le kilo en farine de seigle.

Vous trouverez sur le blog un lien avec la présentation de l'exploitation.

N'hésitez pas à poser des questions si vous voulez en savoir plus sur ces deux nouveaux venus sur le blog.

 

 

Côté épicerie sèche, nous avons toujours :

- du sel "brut de récolte" depuis les Salicorniers du Martray en Ré à 1,10 euro le kilo,
- le miel de Happy Culture avec un stock mis à jour (acacia, bourdaine, montagne),
- et aussi la charcuterie de la Ferme du Loriot, celle de la ferme du Chardonneret (Sournac à Maurs), et les confitures, sirops et conserves du Ribeyrès...

 

 

Si vous avez besoin d'autres produits, n'hésitez pas à demander.

 

 

À bientôt

 

Laure-Anne CLEMENT